【正文】 A. 獸醫(yī) B. 畜牧獸醫(yī) C. 畜牧 D. 中獸醫(yī) 138.《動物防疫條件合格證》有效期是A_。 A． 一年 B． 二年 C． 三年 D． 五年 。 A. 世界衛(wèi)生組織 B. 世界動物衛(wèi)生組織C. 聯(lián)合國糧農組織D. 世界貿易組織 140. 現(xiàn)在我省使用的耳標為B_。 A. 普通耳標B. 二維碼耳標C. 電子耳標D. 其它耳標 。 A. 體表出現(xiàn)水泡B. 流產(chǎn)C. 恐水D. 耳部發(fā)紫 243. 高致病性豬藍耳病是由A_引起的傳染病，我國將其列為A_類動物疫病。 A病毒，一 B寄生蟲，二 C病毒，二 D 細菌，二 。 A. 10 B. 14 C. 21 D. 30 。 A. 7 B. 14 C. 21 D. 30 二、簡答說出宰前檢疫的群體檢查方法？ 答：要將屠畜按種類，產(chǎn)地等分批分圈檢查，檢查按以下幾方面進行：⑴靜態(tài)觀察：在自然安靜情況下，觀察精神，睡臥姿勢，有無氣喘，咳嗽等，⑵動態(tài)觀察：將畜哄起，觀察運動狀態(tài)有無行動反常，行走困難等。⑶飲食糞便：注意有無少食，貪食，吞咽困難，糞便色澤，形態(tài)等?！吨腥A人民共和國動物防疫法》第二十五條的內容？ 答：《動物防疫法》第二十五條規(guī)定禁止屠宰、經(jīng)營、運輸下列動物和生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸下列動物產(chǎn)品：（一）封鎖疫區(qū)內與所發(fā)生動物疫病有關的；（二）疫區(qū)內易感染的；（三）依法應當檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的；（四）染疫或者疑似染疫的；（五）病死或者死因不明的；（六）其他不符合國務院獸醫(yī)主管部門有關動物防疫規(guī)定的?！秳游锓酪叻ā分械膭游锸侵甘裁?？ 答：動物是指家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動物。？ 答：動物檢疫是指為了預防、控制動物疫病，防治動物疫病的傳播、擴散和流行，保護養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機構、法定的人員，依照法定的檢疫項目、標準和方法，對動物、動物產(chǎn)品進行檢查、定性和處理的一項帶有強制性的技術行政措施。5.哪些動物產(chǎn)品必需銷毀？ 答：凡患有炭疽、鼻疽、牛瘟、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊快疫、羊腸毒血癥、馬流行性淋巴管炎、馬傳貧等惡性傳染病動物產(chǎn)品，以及嚴重病變組織、甲狀腺、腎上腺、病變淋巴組織等有害腺體必須采用銷毀處理。？ 答：根據(jù)《動物檢疫管理辦法》第二十二條的規(guī)定可分為，⑴進場的查證驗物環(huán)節(jié)；⑵宰前檢查環(huán)節(jié)；⑶屠宰同步檢查環(huán)節(jié)。，必檢哪些部位？ 答：頭部、心臟、肺臟、脾臟、肝臟、腎臟、胃腸和胴體。，必檢哪些淋巴結？ 答：頭部的頜下淋巴結，內臟的肝門淋巴結、腸系膜淋巴結，胴體的肩前淋巴結、腹股溝淺淋巴結。9. 在生豬屠宰檢疫中“三腺”指的是什么? 答:“三腺”是指甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結，俗稱“栗子肉”、“小腰子”、“花子肉”、“羊子肉”，甲狀腺、腎上腺是內分泌器官，含有激素，吃多了可引起內分泌激素中毒，病變淋巴結是病原微生物被阻截積存的部位，吃了易造成感染和中毒。10. 屠宰檢疫中的嚴把“五關”，“五關”指什么？答:一是把好生豬進場檢疫關，對進場的生豬，嚴格查驗檢疫證明，核準證物，并實施必要的臨床檢查。二是把好待宰準宰關，對待宰生豬認真實施宰前檢疫。三是把好宰后檢疫關，實施同步檢疫，嚴格按照檢疫技術規(guī)程進行操作，必須做到頭、蹄、內臟及胴體對照檢查。四是把好加標出證關，經(jīng)檢疫合格的豬肉產(chǎn)品，嚴格按規(guī)定加施檢疫標志，規(guī)范填寫檢疫證明。五是把好無害化處理關，對檢疫不合格的生豬及其產(chǎn)品，要按規(guī)定及時移交經(jīng)信部門，并由經(jīng)信部門監(jiān)督進行無害化處理三、論述題衛(wèi)檢人員在實施檢驗時要注意什么？ 答：⑴必須遵守檢驗的程序和方法。 ⑵.要配備2套檢驗器械，以便替換，被污染后要要立即消毒。⑶.剖檢時，只能在一定部位切開，切口大小深淺適度，不要亂劃亂割。⑷.肌肉的切開應順肌纖維方向進行，不得橫斷。⑸.剖檢胴體淋巴結時，應沿長軸切開。⑹.切開病變組織和內臟器官時，要防止污染肉品，地面設備、器具和檢驗人員的手。、死豬肉？ 答：由于豬病品種很多，各種病均有其特殊的病變。但一般來說病豬肉一般具有以下一種或多種征象：皮膚大片或全身紫紅或有紅色斑塊或多處紅點，淋巴結腫大，出血，脂肪黃染，肉中有異物，或外觀顯著異常。死豬肉的放血刀口切線平整，切面光滑無血液浸潤，刀口不外翻，平整，周圍組織稍有血液浸潤。皮膚淤血，呈紫紅色，脂肪灰紅，肌肉暗紅，無彈性。在較大的血管中充滿黑色的凝血，切斷后可擠出黑色血栓，有腐敗氣味。3.銷售動物及動物產(chǎn)品，需要辦理什么手續(xù)？ 答：銷售動物及動物產(chǎn)品前,貨主應當按規(guī)定向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫,經(jīng)官方獸醫(yī)檢疫合格并出具檢疫證明、加施檢疫標志方可出售；需要運輸?shù)膭游锖蛣游锂a(chǎn)品,運載工具在裝載前和卸載后應及時清洗消毒后方可運輸。輸入到無規(guī)定動物疫病區(qū)的動物,貨主還應當向輸入地動物衛(wèi)生監(jiān)督所重新申報檢疫。“五部十三刀”具體指的是什么？ 答：“五部”是指對屠宰后的動物進行頭部、胴體、內臟、胃腸和寄生蟲等五個部位的檢疫。 “十三刀”指在動物屠宰后實施同步檢疫。 一是剖檢頭部兩側頜下淋巴結（兩刀），主要檢查炭疽； 二是去頭前剖檢兩側外咬?。▋傻叮?，觀察有無囊尾蚴； 三是切開心包膜（一刀），檢查有無口蹄疫、豬瘟、慢 性豬丹毒、囊尾蚴等； 四是剖檢肝門淋巴結（一刀），檢查黃疸、寄生蟲等； 五是剖檢回盲腸側淋巴結（一刀），重點檢查有無豬瘟、豬丹毒、敗血型炭疽及副傷寒； 六是剖檢肩前左右淋巴結（兩刀），檢查有無豬瘟大理石樣病變； 七是剖檢左右腹股溝淺淋巴結（兩刀），檢查豬瘟、豬肺疫等； 八是剝離腎包膜（兩刀），檢查有無貧血、充血、出血、淤血、腫脹等病變。 通常除了以上的十三刀之外在動物頸部兩側（兩刀），檢查有無注射過藥物在休藥期內，所以又有“十五刀”的說法。 18