20xx年秋九年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第4章代謝與平衡第1節(jié)食物與營養(yǎng)練習(xí)課件新版浙教版-資料下載頁
2025-06-12 00:24本頁面
【正文】 氯化鈉的形式存在，則 100 g 該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為 mg（計(jì)算的結(jié)果精確到 ，下同）。 解析 (2)鈉元素的質(zhì)量為 mg，設(shè)氯化鈉的質(zhì)量為 x，則 x 100%＝ mg，解得 x＝ mg。 第 1 節(jié) 食物與營養(yǎng) 5. 下表是 100 g 某品牌板栗的部分營養(yǎng)成分。 （ 3）假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類和脂肪提供的，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪釋放的熱量分別為 kJ/g、 kJ/g、 kJ/g。若 100 g 該板栗完全燃燒放出 1016 kJ 熱量，則 100 g 該板栗中油脂的質(zhì)量為 g。 解析 (3)設(shè)脂肪的質(zhì)量為 x，則有： kJ/g g＋ kJ/g g＋ kJ/g x＝ 1016 kJ，解得 x≈ g。 第 1 節(jié) 食物與營養(yǎng) 6. 請(qǐng)根據(jù)下面的材料完成相關(guān)的問題： 1913 年 ， 俄羅斯的 “ 圣火克號(hào) ” 船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們?cè)诒北蟮谋鶋K間越冬 。 沒過多久 ， 隊(duì)員們就得了一種可怕的病 。 他們的牙床一塊塊裂開 ， 充血腫脹 ， 牙齒都松了 ， 臉也變得浮腫 ， 皮下青一塊紫一塊 。 據(jù)此現(xiàn)象 ， 請(qǐng)分析： （ 1）這些探險(xiǎn)隊(duì)員可能得了 ？ 壞血病 第 1 節(jié) 食物與營養(yǎng) 6. 請(qǐng)根據(jù)下面的材料完成相關(guān)的問題： 1913 年 ， 俄羅斯的 “ 圣火克號(hào) ” 船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們?cè)诒北蟮谋鶋K間越冬 。 沒過多久 ， 隊(duì)員們就得了一種可怕的病 。 他們的牙床一塊塊裂開 ， 充血腫脹 ， 牙齒都松了 ， 臉也變得浮腫 ， 皮下青一塊紫一塊 。 據(jù)此現(xiàn)象 ， 請(qǐng)分析： （ 2）后來醫(yī)生將這些病人分成幾個(gè)小組，每天分給他們吃果子酒、醋、淡水、檸檬和豆腐。結(jié)果過了一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)每天吃兩個(gè)檸檬的人很快恢復(fù)健康。通過這一現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？ 【 答案 】 證明探險(xiǎn)隊(duì)員們確實(shí)得了壞血病。因?yàn)樯鲜鍪澄镏兄挥袡幟屎写罅康木S生素 C。 第 1 節(jié) 食物與營養(yǎng) 6 請(qǐng)根據(jù)下面的材料完成相關(guān)的問題： 1913 年 ， 俄羅斯的 “ 圣火克號(hào) ” 船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們?cè)诒北蟮谋鶋K間越冬 。 沒過多久 ， 隊(duì)員們就得了一種可怕的病 。 他們的牙床一塊塊裂開 ， 充血腫脹 ， 牙齒都松了 ， 臉也變得浮腫 ， 皮下青一塊紫一塊 。 據(jù)此現(xiàn)象 ， 請(qǐng)分析： （ 3）生活中，什么樣的食物中含有能預(yù)防這種疾病的物質(zhì)？ 【 答案 】 含有大量維生素 C的新鮮蔬菜和水果。 解析 皮下血管出血是由于缺少維生素 C造成的，醫(yī)學(xué)上稱為“壞血病”。維生素 C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，因此食用檸檬可以治愈壞血病。
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