教案項目七餐飲禮儀-資料下載頁
2025-05-01 12:56本頁面
【正文】 五、倒茶的學(xué)問首先，茶具要清潔。 其次，茶水要適量。 再次，端茶要得法。 最后，要及時添茶。六、中途離席和主人說明并道歉； 離開時不可大聲宣揚；七、酒宴上的禮儀 眾歡同樂，切忌私語；瞄準(zhǔn)賓主，把握大局；語言得當(dāng)，詼諧幽默；勸酒適度，切莫強求；敬酒有序，主次分明；察言觀色，了解人心；鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山；經(jīng)典勸酒詞（一）穿西裝、打領(lǐng)帶，一看水平都不賴。五杯六杯算個啥，就當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)刷刷牙。酒逢知己千杯少，喝酒論英雄。如果你不能喝……上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，趁機(jī)把酒吐進(jìn)茶杯里干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略； 不要幾種酒混著喝喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上； 酒后忌飲茶 ,以示回敬。謝謝您的熱情招待，歡迎您及家人有空到我家做客。不要拿湯匙整個往嘴里塞；湯若太燙，可過一會再喝，不要用嘴去吹；不要一邊吃東西，一邊和人聊天；用牙簽剔牙時，應(yīng)該用手或者餐巾掩住嘴，不要讓餐具發(fā)出任何聲音；吃東西時要把嘴閉上咀嚼。中餐禮儀注意事項：餐桌五忌吸煙；給他人夾菜；過度勸酒；用手指掏牙整理服飾：一個人最好的配飾，不是物質(zhì)，而是氣質(zhì)，男女都一樣。6
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