【導(dǎo)讀】黑斑蛙、虎紋蛙、棘胸蛙(石蛙)等被俗稱為青蛙,也稱田雞,同時(shí)它有“農(nóng)田衛(wèi)士”之稱,屬于國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。美國牛蛙、泰國虎紋蛙都是從國外引進(jìn)的大型肉用蛙。美國牛蛙的養(yǎng)殖早已遍布。全國,在1999年我國的產(chǎn)量就居世界首位。上世紀(jì)九十年代未,我國引進(jìn)泰國虎紋蛙。含量高、脂肪少、糖分低,且具有清熱解毒、消腫止痛的功效。地方都把它作為老人、幼兒、病人的滋補(bǔ)珍品。因此其人工養(yǎng)殖迅速發(fā)展起來,并有。超過牛蛙養(yǎng)殖之勢(shì),成為我國蛙類養(yǎng)殖最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品業(yè)的發(fā)展,人們對(duì)蛙類產(chǎn)品需求量越來越大。數(shù)量急劇減少,嚴(yán)重影響并破壞了生態(tài)系統(tǒng)平衡。保護(hù)野生青蛙資源,維持生態(tài)平衡環(huán)境。蛙燒魚喬等招牌菜,青蛙已取代之前熱銷的牛蛙,成為受歡迎的一道時(shí)令菜。人食用后,可能引起白內(nèi)障、陣發(fā)性頭痛,甚至癱瘓。綜上所述,養(yǎng)虎紋蛙的前景十分廣闊,具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益;項(xiàng)目發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。