五華縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局20xx年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃-資料下載頁
2025-04-13 19:58本頁面
【正文】 。從事接觸直接入口食品生產(chǎn)加工的人員是否持有效健康證明；是否有食品安全管理人員。從業(yè)人員是否保持個(gè)人衛(wèi)生。生產(chǎn)加工場(chǎng)所是否發(fā)現(xiàn)與食品生產(chǎn)無關(guān)人員或用品。6．質(zhì)量安全管理。食品小作坊是否有采購、生產(chǎn)、銷售等相關(guān)食品管理制度。是否建立了原輔料進(jìn)貨臺(tái)帳、食品添加劑使用臺(tái)帳、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳、產(chǎn)品銷售臺(tái)帳、食品召回和銷毀臺(tái)帳，記錄是否真實(shí)、完整。相關(guān)記錄、票據(jù)的保存期限是否符合相關(guān)規(guī)定。7．包裝與標(biāo)識(shí)。包裝的容器和材料是否清潔、無毒、無害且符合衛(wèi)生要求。生產(chǎn)的食品是否有包裝、標(biāo)簽；食品的標(biāo)簽是否符合相關(guān)要求。8．貯存與運(yùn)輸。原輔料、成品、半成品的貯存及貯存條件是否符合要求；食品添加劑是否專門貯存，標(biāo)示明顯；貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔，無交叉污染。食品是否與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。9．其他。檢查食品小作坊是否存在網(wǎng)上銷售，分裝、委托加工及接受委托加工等行為。七、工作要求（一）結(jié)合工作實(shí)際，完成各項(xiàng)工作。縣局食品生產(chǎn)股要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，督促檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，確保按計(jì)劃落實(shí)推進(jìn)。各鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府要高度重視，統(tǒng)籌安排，落實(shí)工作責(zé)任，結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。要按照計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查計(jì)劃公布率100%。同時(shí)督促食品生產(chǎn)加工單位開展自查，自查報(bào)告率100%。（二）做好風(fēng)險(xiǎn)防控，加強(qiáng)告誡提醒?？h局食品生產(chǎn)股要督促指導(dǎo)各鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)對(duì)糕點(diǎn)、黃酒、濕米粉、腐竹、豆腐、淀粉制品、一次性塑料餐飲具等高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)、抽檢屢次不合格企業(yè)、舉報(bào)投訴較多的問題企業(yè)實(shí)施約談，對(duì)上述企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人開展告誡提醒，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。（三）完善督導(dǎo)機(jī)制，確保問題整改。縣局食品生產(chǎn)股要會(huì)同各鎮(zhèn)進(jìn)一步完善問題企業(yè)整改督導(dǎo)機(jī)制，各鎮(zhèn)要按照監(jiān)督檢查的情況，督促企業(yè)對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，并逐一進(jìn)行核查，確保企業(yè)整改到位，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題后處置率100%。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)或有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)責(zé)令其立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并依法查處。（四）及時(shí)總結(jié)，保證數(shù)據(jù)材料報(bào)送質(zhì)量。各鎮(zhèn)要根據(jù)檢查內(nèi)容及時(shí)總結(jié)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查情況，提煉經(jīng)驗(yàn)做法，收集典型案例，分析存在問題，提出工作建議，嚴(yán)格執(zhí)行情況報(bào)送制度，按照規(guī)定時(shí)間報(bào)送工作檢查情況、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和典型案例。請(qǐng)各鎮(zhèn)于今年6月10日前和12月10日前，分別將上半年和全年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查情況報(bào)送縣局食品生產(chǎn)股，如需適時(shí)收集相關(guān)情況，則另行通知。（縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)系電話：4181139，郵箱：whspsc@126.）
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