酒店餐廳管理制度53-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度53-----------------------作者：-----------------------日期：送餐部經(jīng)理崗位職責、監(jiān)督送餐部領班、服務員及訂餐員的工作情況。。，檢查送餐車、托盤及贈品，確保一切準備就緒，一旦需要即可送出。，定期參加盤點。，監(jiān)督員工考勤記錄，評估員工，培訓員工，解決各方面的服務問題

2025-04-09 08:02

酒店餐廳管理制度51-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度51-----------------------作者：-----------------------日期：文件名調(diào)酒師調(diào)酒準備工作標準電子文件編碼JBFW017頁碼1-1(1)備好調(diào)酒用具和酒杯按取用方便的原則將潔凈的調(diào)酒用具和各式酒杯整齊地擺放在操作臺上，量杯、吧匙、冰夾要浸泡在干凈的水中，雞尾酒

2025-04-09 08:29

酒店餐廳管理制度59-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度59-----------------------作者：-----------------------日期：鍋爐操作管理制度《蒸汽鍋爐安全監(jiān)察規(guī)程》的有關規(guī)定和《鍋爐房安全管理規(guī)則》的各項要求，確保鍋爐安全運行。，了解設備的運行情況，在準時抄表填寫運行記錄的同時，監(jiān)視水位、汽壓、油壓、火焰、排煙溫度、蒸汽管道等，根據(jù)各

2025-04-09 08:21

酒店餐廳管理制度39-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度39-----------------------作者：-----------------------日期：點菜單臺號：人數(shù)：編號：品名數(shù)量金額

2025-04-09 08:17

酒店餐廳管理制度72-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度72-----------------------作者：-----------------------日期：餐廳接待員崗位職責、受理、確認客人訂餐。，并提供賓館酒店各餐廳的有關資料。，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉送“宴會編排表”。，并將菜單傳遞給客人。。

2025-04-09 08:02

酒店餐廳管理制度99-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度99-----------------------作者：-----------------------日期：鮮活食品報價單類別：禽類供應商：日期:月日至月日品名單位

2025-04-09 08:10

酒店餐廳管理制度63-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度63-----------------------作者：-----------------------日期：食品原料轉賬單年月日第號品名數(shù)量單位單價金額領料單號碼

2025-04-09 08:22

酒店餐廳管理制度71-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度71-----------------------作者：-----------------------日期：員工餐廳使用物品申請單領用日期年月日早中晚物品名稱數(shù)量金額物品名稱數(shù)量金額

2025-04-09 08:10

酒店餐廳管理制度62-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度62-----------------------作者：-----------------------日期：食品衛(wèi)生檢驗報告年月檢查情況：

2025-04-09 08:02

酒店餐廳管理制度31-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度31-----------------------作者：-----------------------日期：接待用餐申請表年月日接待負責人部門職務來賓負責人單位職

2025-04-09 08:09

酒店餐廳管理制度98-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度98-----------------------作者：-----------------------日期：鮮活食品報價單類別：蝦蟹類供應商：日期:月日至月日品名單位

2025-04-09 08:30

酒店餐廳管理制度75-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度75-----------------------作者：-----------------------日期：餐廚用具報損情況記錄表日期品名規(guī)格單位數(shù)量損壞原因報損人

2025-04-09 08:29

酒店餐廳管理制度95-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度95-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部管理員崗位職責，做好本職工作，領發(fā)物品要手續(xù)齊全、賬目清楚。，每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計劃并向物業(yè)部門領取，既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放，防止物品霉爛和變質。、臺布等分類整理好送洗衣部

2025-04-09 08:02

酒店餐廳管理制度84-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度84-----------------------作者：-----------------------日期：酒店廚房申購單部門：日期：項目品名/規(guī)格數(shù)量單價金額供應商備注

2025-04-09 08:29

酒店餐廳管理制度4-資料下載頁

【總結】酒店餐廳管理制度4-----------------------作者：-----------------------日期：文件名為客人調(diào)酒服務標準電子文件編碼JBFW021頁碼1-1(1)調(diào)酒師接到點酒單后要及時調(diào)酒。(2)調(diào)酒時要注意姿勢正確，動作瀟灑，自然大方。(3)調(diào)酒師調(diào)酒時，應始終面對客人，去陳列柜取

2025-04-09 08:44

酒店餐廳管理制度90(存儲版)

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