幼兒園各類保健人員崗位職責(zé)說明-資料下載頁
2025-04-07 23:08本頁面
【正文】 廚房、用具、餐具的清潔消毒工作，做到無灰塵油膩。配餐間只能存放消毒過的餐具容器及熟食品，并有專用消毒燈。 嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求，由專人按要求采購食品，杜絕腐爛變質(zhì)食品入園。由專人負(fù)責(zé)驗收食品，并建立驗收賬目，認(rèn)真填寫每日食品用量記錄。 注意安全，防止食物中毒，不給幼兒吃隔夜剩飯、菜，不吃涼拌菜、外購熟菜。避免飯菜過燙，冬季注意飯菜保暖。 精打細(xì)算，做好伙食費(fèi)的核算，保證收支平衡，避免浪費(fèi)。每月派代表參與園所內(nèi)伙委會的討論，定期研究幼兒膳食情況，提高幼兒膳食質(zhì)量。 注意個人衛(wèi)生，操作時穿工作服、帶帽，入廁時脫工作服，操作食品前洗手，嘗菜時應(yīng)備有嘗菜勺，取熟信應(yīng)用食品夾子或筷子，不得用手抓。 做好廚房，庫房各種用品及食品的保管工作，庫房由專人負(fù)責(zé)，儲存食品要有標(biāo)簽，建立入庫賬目，庫房保持整潔，防止霉變、過期、丟失或鼠咬。 幼兒進(jìn)餐時，可去班上觀察幼兒的進(jìn)食狀況，以便合理改進(jìn)。寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。是狼就要練好牙，是羊就要練好腿。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來越難。能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計較。拼一個春夏秋冬！贏一個無悔人生！早安！—————獻(xiàn)給所有努力的人.學(xué)習(xí)參
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