新開業(yè)酒店工作總結(jié)-資料下載頁
2025-10-15 09:59本頁面
【導(dǎo)讀】正式開業(yè)以來,走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。大型會議和重要VIP客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人。人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元。從20××年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重,定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認真研究。落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)物品采購方案的落實。格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組,對酒店的服務(wù)質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，及時通知其整改。
【正文】 著很深的認識。經(jīng)常要求并組織廣大員工進行政治學(xué)習(xí)，開展“三個代 表”和十六大精神的討論，使廣員工加深理解，提高認識，不斷提高政治思想覺悟。同時還積極響應(yīng)旅游局和市政府的號召，開展了創(chuàng)建文明服務(wù)競賽活動、行業(yè)行風(fēng)評議活動、旅游市場打假打非活動等。使全店上下呈現(xiàn)出一片實事求是、團結(jié)奮進，健康向上的景象。 關(guān)心群眾生活，注意工作方法，是調(diào)動員工積極性的有效措施。對此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對待經(jīng)營效益一樣重視。酒店開業(yè)不久，在經(jīng)營費用非常困難的情況下，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利，每個季度為女員工發(fā)放化妝費。中秋節(jié)期間，還為員工發(fā)放了月餅票和獎金。為了方便工作和生活 ,酒店還撥出 ?？钛a貼員工的伙食，根據(jù)各個部門的工作特點，每天給員工提供 4 次就餐時間，每頓飯菜風(fēng)味各異，為尊重民族習(xí)俗，每頓飯都備有回民餐，盡量達到員工的滿意，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中。 為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，增強企業(yè)的凝聚力，同時向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和愛護酒店的情操。酒店于 12日 2 日舉行了 ****大酒店的第一次升旗儀式 。成立了酒店黨支部 。創(chuàng)刊了酒店的報紙《 ***之窗》 。年終舉行了酒店職工的迎新年聯(lián)歡會活動，使酒店員工體會到了酒店如同一個大家庭的溫暖 ,促進了酒店的人文化建設(shè)。 八、存在的問題 （使用請雙擊刪除頁眉文字） 專業(yè)好文檔為您傾心 整理 ，謝謝使用 員工素質(zhì)整體水平不高 ,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才 ,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時有低下 ,服務(wù)意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生。 營銷力度還不夠，營銷意識欠缺 ,營銷手段單一 ,固定的客戶群體不大。 規(guī)章制度落實的不夠堅決 ,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶 ,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善。 管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高 ,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算 ,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練 ，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使開來酒店的工作再上一個新的臺階。 九、明年主要工作： 20 年的任務(wù)目標(biāo) :計劃爭取實現(xiàn)營業(yè)收入 550 萬元 ,保證 500 萬元，計劃實現(xiàn)凈利潤 55 萬元。 (不含對外承包收入 ) 全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程 ,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。 （使用請雙擊刪除頁眉文字） 專業(yè)好文檔為您傾心 整理 ，謝謝使用 加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓(xùn)練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要 舉行崗位大練兵 ,每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能 ,提高服務(wù)質(zhì)量。 準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍 ,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎勵機制 ,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。 注意加強對設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng) 。認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作 。充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會的作用 ,最大限度地調(diào)動每一個員工的工作積極性。
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