【導(dǎo)讀】本書內(nèi)容在總結(jié)山東壽光菜農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合南北疆氣候。廣大菜農(nóng)及農(nóng)技推廣人員閱讀參考。展設(shè)施農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)反季節(jié)蔬菜、瓜果。新疆設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展起步于上世紀(jì)八十年代后期的城市郊區(qū)，進入九十年代，隨著國家和自治區(qū)“菜籃子工程”的實施，設(shè)施農(nóng)業(yè)開始了規(guī)?；l(fā)展。展規(guī)模進一步擴大，設(shè)施農(nóng)業(yè)的高效性日益顯現(xiàn)，農(nóng)民積極性不斷提高。設(shè)施農(nóng)業(yè)在豐富淡季蔬菜供應(yīng)、發(fā)展高。治區(qū)黨委政府又在伊犁召開了設(shè)施農(nóng)業(yè)工作大會。作產(chǎn)業(yè)化的2020至2020年發(fā)展規(guī)劃。業(yè)技術(shù)學(xué)院中以合作校內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)示范培訓(xùn)基地。這套叢書不僅是新疆設(shè)施農(nóng)業(yè)培訓(xùn)的首選教材,支持和資助，在叢書出版之際，一并表示誠摯的敬意和衷心的感謝。往影響到前期，甚至整個生育周期。成早期產(chǎn)量的花芽，在幼苗期多已分化結(jié)束。因此，秧苗的生長狀況及生理素質(zhì)，必然影響著花芽的分化，座果及果實的發(fā)育。對于多數(shù)葉菜類蔬菜來說，其秧苗。由此可見，搞好育苗是實現(xiàn)早熟、豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

　　

【正文】 的溫度較低，光照不足等不良環(huán)境因素的影響，要想育成壯苗，必須具備豐富的育苗經(jīng)驗，還要認(rèn)真仔細(xì)加強管理。否則很容易發(fā)生凍害或造成秧苗的僵化、寒根、漚根等現(xiàn)象 。在陽畦育苗技術(shù)中的中心環(huán)節(jié)是盡量提高和保持苗床適宜的溫度條件，增加苗床內(nèi)的光照。 （ 3）需注意防治苗期病害 陽畦育苗法由于早期溫度低，播種后爛種現(xiàn)象較嚴(yán)重，在幼苗期猝倒病發(fā)生率較高。在山東濟南地區(qū)，茄果類蔬菜的成苗率不到 50%。所以利用陽畦育苗技術(shù)必須注意防治苗期病害。為了充分利用苗床保證秧苗齊全，播種時播種量一定要加大，一般是適溫育苗的一倍左右。 陽畦育苗技術(shù)的歷史悠久 ,在蔬菜育苗歷史上占有重要地位。但弊端也很明顯，最突出的是：凍害問題頻頻發(fā)生；秧苗期絕對苗齡過長 ,秧苗老化、 僵化現(xiàn)象嚴(yán)重，影響了蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟效益；秧苗絕對苗齡過長，管理耗費勞力太多；秧苗生產(chǎn)量太少，形不成商品性生產(chǎn)；這種育苗技術(shù)主要靠經(jīng)驗管理，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)措施，只能在露地氣溫較高時用它作為育苗和假植苗床。 （二）電熱溫床育苗 1. 結(jié)構(gòu)與原理 利用特制的電熱線加溫土壤進行蔬菜育苗的方法，叫做電熱溫床育苗。目前所用的電熱溫床，主要有兩種形式：一是在原有陽畦的基礎(chǔ)上，于畦內(nèi)埋設(shè)電熱線，成為電熱溫床。二是在塑料大棚內(nèi)做育苗畦，并埋設(shè)電熱線，成為棚內(nèi)電熱溫床畦。 電熱線是由電熱絲、塑料絕緣層、引出線和接頭等部分組成 。其電阻大，當(dāng)接通電流時，可以把電能轉(zhuǎn)變成熱能來加熱床土，提高床溫。利用電熱加溫和釀熱溫床、火道溫床相比，床溫升高快，且溫度高低易于控制。因此，使用方便，育苗的成功率高，秧苗素質(zhì)也好。缺點是設(shè)備投資大，耗電量也較大。 ⑴ 電熱線和控溫儀 這是電熱溫床的重要器件。目前使用較多的電熱線有上海產(chǎn)的 DV 系列電熱線和北京電熱線廠生產(chǎn)的 NQzV／ V 農(nóng)用電熱線。上海 DV 系列電熱線有較多的型號 (表 7)，工作時電熱線表面最高溫度低于 40℃ 。北京產(chǎn) NQzV／ V 農(nóng)用電熱線，功率有 1100 和 2200 瓦兩種，表面 最高溫度為 50℃ 。 表 7 DV 系列電熱線規(guī)格 控溫儀是電熱線通電加溫時溫度控制儀表，可以自動控制床溫，又能節(jié)約用電，最好是與電熱線配套使用。上海產(chǎn) Ka－ 1 型溫度控 制器，在土壤加溫時進行通斷式自動溫度控制。 KWD－ K 組合箱式溫度控制器，是 KWD 溫度控制器的擴充組件，配有三項閘、交流接觸器等，增加了負(fù)載，適于較大面積控溫使用。多數(shù)控溫儀的控溫范圍為 10～ 15℃ ，適合育苗使用。 （２）電熱溫床的結(jié)構(gòu) 為了提高電熱溫床的保溫效果，減少熱量損失，節(jié)約用電，電熱溫床最好設(shè)在塑料大棚內(nèi)，并在電熱線下鋪 5 厘米厚的馬糞或麥秸草等作為隔熱層，減少熱量向下傳導(dǎo)的損失。播種床可在電熱線上鋪 10 厘米左右的營養(yǎng)土，或使用育苗盤播種，可把育苗盤放在電熱線上。分苗苗床，則可以把育苗缽直接擺在電熱線上。苗床上再扣小拱棚，夜間再蓋草苫保溫，效果更好。如果是單獨建立溫床育苗畦，也可按此要求把陽畦加以改造，即先將畦土取出 15～ 20 厘米，把畦面踩平，其上鋪設(shè)隔熱層和電熱線，再填入培養(yǎng)土。 （３）電熱溫床設(shè)計中有關(guān)數(shù)據(jù)的計算公式： 苗床面積 (平方米 )＝苗床長 (米 ) 寬 (米 ) （ 1） 總功率＝育苗面積 功率密度 （ 2） 功率密度指 1 平方米需要的功率瓦數(shù)。單位是瓦／平方米。據(jù)山東各地使用的經(jīng)驗，陽畦電熱溫床，育果菜類 秧苗，功率密度為 100 瓦／平方米，喜冷涼蔬菜為 80 瓦／平方米。如果配合使用控溫儀，功率密度可以大些，反之則小些。 山東濟南等地標(biāo)準(zhǔn)陽畦為長 米，寬 米 (包括畦墻 30 厘米 )，實際使用面積可按 22 米 米＝ 平方米 ≈27 平方米計算。 標(biāo)準(zhǔn)電熱溫床總功率＝ 100 瓦／平方米 27 平方米＝ 2700 瓦 所需電熱線根數(shù)＝電熱溫床總功率／每根電熱線額定功率（取整數(shù)） （ 3） 線行數(shù)＝（電熱線總長度－苗床寬度） /苗床長度 （ 4） 布線的間距離＝苗床寬度 /（布線行數(shù)－ 1） （ 5） 布線間距在大棚內(nèi)的苗床可為等距的。但在陽畦苗床中，因畦內(nèi)溫度不勻，布線間距應(yīng)稍加變動，在靠近畦子南側(cè)的地方，因地溫最低，間距可縮小一些；靠近畦子北側(cè)的地方地溫較高，間距可放大一些。根據(jù)經(jīng)驗， 14 行電熱線的間型號 電壓 (V) 電流 (A) 功率 (W) 長度 (m) 允許使用土壤溫度 (℃) 色標(biāo) 20410 220 2 400 100 45 黑 20406 220 2 400 60 40 棕 20608 220 3 600 80 40 藍(lán) 20810 220 4 800 100 40 黃 21012 220 5 1000 120 40 綠 距由南側(cè)向北側(cè)分別為： l0、 1 1 1 2 厘米。 （ 4） 電熱線的鋪設(shè)方法 鋪設(shè)電熱線前，先按設(shè)計計算的布線間距，在苗床兩端固定好小木樁 。從一端開始將電熱線往返繞在木樁上，要求把電熱線拉緊伸直，并緊貼地面。電熱線接頭線都從苗床的一端引出，便于連接電源。一條電熱線鋪設(shè)到最后不夠往返一個來回時，可根據(jù)剩余長度在苗床中間插入兩根木柱將其引回，下一根電熱線可以在前一根線拐回之處拐進去，繼續(xù)鋪設(shè)。全床電熱線鋪完后，用萬能表檢查電熱線是否暢通，如無問題，需要填培養(yǎng)土的填好培養(yǎng)土，整平畦面，拔去木樁。放育苗盤或營養(yǎng)缽者，在電熱線上覆土厚度為 2 厘米。 （５）控溫儀的安裝 控溫儀背面有三個插頭，其中電源插頭接 220 伏電源，供儀器工作用電。右面為感溫探頭插孔， 連感溫探頭，感溫探頭插到苗床土壤中，隨時測定床土溫度。探頭線長度不夠使用時，可以從中間剪斷接一段導(dǎo)線，但最長不得超過 100 米。另一對接頭將儀器串聯(lián)到線路中。控溫儀應(yīng)放在清潔干燥的工作間中，切勿放入電熱溫床中。假如所用電熱線較多，可用三相 380 伏電源供電，但接線要用三相四線制，使每根電熱線仍是 220 伏電源供電。接線時先把電熱線分成三組，最好每組電熱線數(shù)量相同，同一組內(nèi)各根線并聯(lián)兩個接端，一頭一尾。然后把三組尾線一起接電源零線，另三個頭則分別接接觸器的三個下觸頭，接觸器的三個上觸頭則與三相開關(guān)相連，接觸器線圈也 以 380 伏為好。因每個控溫器控制電熱線功率不能超過 2020 瓦，故電熱線數(shù)量多時，中間需加交流接觸器。 線路安裝結(jié)束后，用電表檢查全部線路，驗明線路無故障后，方可通電使用。 如果沒有使用控溫儀，可直接將電熱線并聯(lián)到電源線上。 （三）電熱溫床的性能 電熱溫床使用電熱線加溫，電熱線在床土中的排列合理，所產(chǎn)生的熱量向其四周均衡地傳導(dǎo)。因此，對苗床地溫的增溫效果快而均勻，且地溫高于氣溫，苗床的氣溫和地溫均比陽畦高且穩(wěn)定，因而適于幼苗生長，所育出的秧苗素質(zhì)也好(表 8)。 表 8 電熱溫床與陽畦秧苗素質(zhì)比較 ﹙宋元林， 1984 年﹚ 項目 甜椒 茄子 電熱溫床 冷床 電熱溫床 冷床 苗高（厘米） 莖粗（厘米） 葉片數(shù)（片） 根鮮重（克） 莖葉鮮重（克） 根干重（克） 莖葉干重（克） 根系活性表面積 (％ ) 由于電熱溫床的溫度環(huán)境好，秧苗達(dá)到成苗積溫所需天數(shù)減少。因此，育苗天數(shù)與陽畦相比大約可縮短 1／ 3 左右，即秧苗的日歷苗齡短而生理苗齡和苗的長勢又明顯好，并突出地表現(xiàn)在根系活性提高上。所以產(chǎn)生這樣大的差別，主要是苗床溫度條件的改善。 4. 電熱溫床的應(yīng)用 采用電熱溫床育苗一般實行二級育苗的方法，即在電熱溫床中育小苗，即一級苗。幼苗出土整齊，生長快。當(dāng)幼苗達(dá)到分苗要求時，再移栽于陽畦或塑料大棚中育大苗，即二級苗。在較寒冷地區(qū)或大棚保護栽培需要提早栽植，提前育苗時，因氣溫較低，也可在電熱溫床中分苗育大苗。 5. 電熱溫床育苗技術(shù)要點 ⑴ 育苗程序 利用電熱溫床育苗程序如圖 1 所示。在育小苗階段圖中所示三種方式各地都有應(yīng)用。在育大苗階段 (分苗階段 )國內(nèi)多數(shù)采用風(fēng)障陽畦、大棚和溫室冷床的居多，利用電熱溫床培育大苗，僅在東北等高寒地區(qū)應(yīng)用。 浸種催芽 風(fēng)障電熱溫床育小苗 風(fēng)障陽畦分苗 大棚冷床分苗 溫室冷床分苗 風(fēng)障電熱溫床分苗 大棚電熱溫床分苗 溫室電熱溫床分苗 大棚電熱溫床育小苗：分苗同上 溫室電熱溫床育小苗：分苗同上 圖 1 電熱溫床育苗程序 （ 2） 苗齡和育苗時間 利 用電熱溫床育苗的苗齡，辣椒是 60～ 65 天 (6～ 8 葉 )；茄子是 60～ 65 天(4～ 5 葉 )；番茄是 45～ 50 天 (8 葉 )；黃瓜是 30 天 (4 葉 )各地定植時對秧苗生理苗齡大小要求不一樣，如果希望秧苗的生理苗齡再大些，則育苗天數(shù)還應(yīng)適當(dāng)延長。據(jù)作者 (1986 年 )研究的結(jié)果，在適宜的溫度條件下，番茄每增大一個葉齡需延長絕對苗齡 4～ 5 天；茄子需 10～ 12 天；甜椒需 8～ 10 天。 在播種時，應(yīng)根據(jù)苗齡和定植時間來確定苗床的播種時間。 （ 3）播種 播前進行種子催芽，出芽后苗床澆底水再播種。因為電熱溫床的成苗率很高，播種量應(yīng)適當(dāng)減少 (詳見第二部分蔬菜育苗技術(shù)中的種子處理與播種 )。黃瓜在電熱溫床上點播時，播種行盡量在兩線之間，這樣在切塊之前可方便地拉出電熱線。否則，取線時易帶出秧苗。如果不取出電熱線，切塊時易傷線，而縮短其使用壽命。 （ 4） 溫度控制 電熱溫床育苗時的溫度控制可按苗床管理的要求進行。據(jù)作者試驗表明，電熱溫床的人工控制溫度是相對的，要注意檢查控溫效果。 （５）秧苗的鍛煉和分苗 在分苗前 3～ 5 天，電熱溫床內(nèi)停止通電降溫鍛煉秧苗。鍛煉期間盡量使苗床溫度略低于分苗床溫度。從播種至分苗，番茄約經(jīng)18～ 20 天，甜椒和茄子約經(jīng) 25～ 30 天。 （６）肥水管理 電熱溫床培育小苗，時間較短，育苗畦內(nèi)應(yīng)施足基肥，一般不需追肥。如有條件可噴 %的磷酸二氫鉀 2～ 3 次，做為根外追肥。電熱溫床內(nèi)的溫度較高，水分蒸發(fā)較多，故澆水次數(shù)應(yīng)適當(dāng)增多。 （７）防止徒長 目前，對電熱溫床溫度的控制，只能增溫不能降溫，在管理上稍一疏忽，往往會出現(xiàn)床溫過高，秧苗徒長。最有效的措施就是經(jīng)常檢查，控制通電時間，以獲得適宜的床溫。 （８）安全問題 電熱溫床在使用中，如果電熱加溫線發(fā)生斷線、漏電等，可用斷線測定測出斷線位置，按要求連接后，外面用膠布或塑料布包住，以 免滲進水，造成金屬線銹蝕和漏電。這對人的安全無影響。但在操作過程中違反規(guī)程，對人的安全仍有危險，應(yīng)嚴(yán)格按照電工操作規(guī)程管理電熱溫床。 （三）容器 育 苗 容器育苗，是將蔬菜種子直接播于一定的容器中，或?qū)⒂酌缫圃杂谌萜髦信嘤砻绲囊环N育苗方法。這種育苗方法的優(yōu)點是：定植時秧苗傷根少，緩苗快，成活率高，便于育苗機械化和秧苗運輸，是現(xiàn)代化工廠育苗和專業(yè)化大批量商品秧苗生產(chǎn)主要技術(shù)之一。為了提高目前傳統(tǒng)育苗方法的秧苗質(zhì)量，可以采用容器育苗的某些方式。 育苗容器的種類和型號很多，制作的質(zhì)量也越來越好。大致可以分為兩大 類：一類育苗容器只具有容納基質(zhì)和秧苗的作用，本身沒有秧苗生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分，稱為育苗缽。這是較常使用的一類，目前我國容器育苗多是使用這類容器。另一類容器除容納基質(zhì)和秧苗外，本身還能供給秧苗生長發(fā)育的營養(yǎng)。我國普遍采用的營養(yǎng)土塊和半機械化制缽器生產(chǎn)的營養(yǎng)缽可歸于此類，但是比國外生產(chǎn)的腐殖質(zhì)缽、壓縮營養(yǎng)缽和脲醛育苗板性能差，育苗效果也差；優(yōu)點是成本低，制造方便。 以下主要介紹目前常用的幾種育苗容器： （ 1）塑料育苗缽：應(yīng)用非常廣泛，種類也很多。國內(nèi)最常用的是用聚乙烯制成的單個半軟體育苗缽，有圓形和方形兩種。 規(guī)格有 8 厘米 8 厘米 6 厘米，10 厘米 10 厘米 8 厘米， 12 厘米 12 厘米 8 厘米、 14 厘米 14 厘米 12厘米等幾種，缽底有圓形排水孔。這種塑料缽有固定的形狀，裝培養(yǎng)基質(zhì)方便，使用壽命也長。 目前菜農(nóng)最常用的是無底塑料薄膜缽，它是用直徑 8～ 10 厘米的筒狀塑料薄膜，按 8～ 10 厘米的長度剪裁的。這種塑料缽由于缽壁軟，沒有固定形狀，裝基質(zhì)費工，但是價格很低。 最近生產(chǎn)的硬質(zhì)塑料聯(lián)體缽，是由多個方形缽或圓錐形缽聯(lián)體而成，一般由50～ 100 個缽聯(lián)成一套。每缽的上口徑為 ～ 厘米，高 5～ 8 厘米，這種容器可以 用于工廠化育苗的分苗，也可以用作各種溫床育成苗。所用的培養(yǎng)基質(zhì)最好是質(zhì)量較輕的，以便于搬運。 (2)紙制育苗缽：這種育苗缽在日本和西歐等國家機械化育苗中使用較多。規(guī)格型號因各種蔬菜種類不同而異，日本常用的有 7 種規(guī)格。這種紙缽不用時可折疊成帶，展開時成一排排小方格，由上下開口的四棱柱形紙缽連接在一起。為了使紙缽中的培養(yǎng)基質(zhì)不散開，防止秧苗根系穿入地下，又便于起苗，使用時在紙缽下加墊板。墊板的透水性要好，板面平整，具有彈性，上面有很多小孔，以利透水。 我國普遍采用廢舊報紙做成直徑 8～ 10 厘米上下開口的單體