前臺個人工作計劃-資料下載頁
2025-02-09 03:01本頁面
【正文】 即時計劃，一般不超過一年?！ ∫宰鳂I(yè)計劃為主，是部門計劃、具體任務(wù)的一個部分?！ 《?、領(lǐng)班計劃管理的主要任務(wù)： 把基礎(chǔ)組織的服務(wù)、經(jīng)營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的計劃中去。 例如宴會接待是整個餐飲或宴會部門的基礎(chǔ)工作與基本計劃的一個部分，每一次接待都為了整體的目標(biāo)的實現(xiàn)服務(wù)?！ f(xié)調(diào)基礎(chǔ)組織接待服務(wù)中的各種平衡，如時間、人員、設(shè)施設(shè)備等各種資源，各個部門、各個環(huán)節(jié)的平衡等?！ 〕浞掷没A(chǔ)組織的人、財、物，以取得的經(jīng)濟(jì)效益?！ ∪?、領(lǐng)班計劃的編制 計劃的編制與執(zhí)行可以嚴(yán)格按照PDCA循環(huán)管理法來組織和講解，同時以宴會接待任務(wù)計劃為例?！ 【幹祁I(lǐng)班計劃必須遵循的原則 (1)全局統(tǒng)一的原則， 以總計劃為指導(dǎo)，以餐飲部門或宴會部，乃至酒店的整體銷售目標(biāo)、接待要求、服務(wù)宗旨等為標(biāo)準(zhǔn)?！ ?2)各方面平衡協(xié)調(diào)的原則， 做到各個部門、各個環(huán)節(jié)、各個人員、各種資源等等平衡，綜合考慮，全面認(rèn)識，優(yōu)化配置?！ ?3)嚴(yán)肅認(rèn)真的原則、 (4)成員參與原則 (5)靈活性原則。 這一原則包括確定計劃及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的誤差、步驟時間等協(xié)調(diào)與平衡、對突發(fā)事件的預(yù)設(shè)解決方案等。 領(lǐng)班計劃編制的依據(jù) (1)部門或酒店下達(dá)給班組的任務(wù)、指示和要求等 (2)本班組的實際情況前臺個人工作計劃
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