酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告-資料下載頁
2025-01-19 01:23本頁面
【正文】 做一些清潔的工作。 飯店員工都是穿著工作服的，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，我們剛進(jìn)來時(shí)，北京飯店根據(jù)我們身高和體形，給我發(fā)工作制服，沒想到那工服是穿過的。而且那工服未免也太舊了吧。怎么說北京飯店也是五星級(jí)的飯店，怎么就不能注意下形象呢？在一線的工作崗位上，員工代表著整個(gè)飯店的一部分形象，難道北京飯店沒有想到這點(diǎn)？應(yīng)該不會(huì)連這點(diǎn)都沒有想到。還有我們的工作環(huán)境還是很不錯(cuò)的，經(jīng)理、領(lǐng)班和員工都很熱情友好的，正是她們的熱情和友好，激勵(lì)著我們?nèi)プ龊梦覀兊墓ぷ鳌５亲龊米龉ぷ髂阋膊荒荛e著，有時(shí)候我們會(huì)偷偷的在一起聊天，而這一點(diǎn)經(jīng)理是不允許的。所以經(jīng)常跟她玩躲貓貓 在這半年的實(shí)習(xí)中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，在西餐廳工作，經(jīng)常會(huì)遇到外國人，這樣不知不覺中鍛煉了我們的口語。英語口語水平也有所提高?？偠灾斋@還是很大的。四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)總的來說，在這些日子里自己的確學(xué)到了不少的東西，除了了解到餐飲的服務(wù)流程和技巧外，也學(xué)好了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和飯店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與客人打交道。同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有的強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。更為重要的是，在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)的過程中，我深刻地體會(huì)到了飯店行業(yè)的艱辛，也對(duì)飯店未來的發(fā)展前景有了一定的了解，更重要的是自己的方向更加堅(jiān)定。 在學(xué)校有些學(xué)生會(huì)為了取得好成績而努力。而在工作上，每一個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力。在學(xué)校學(xué)習(xí)有些人可能會(huì)放棄競爭，但是在工作中不會(huì)。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭。只是在學(xué)校時(shí)那份競爭感還不是很強(qiáng)烈。記得老師曾經(jīng)說過：大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)。但我覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。這次的實(shí)習(xí)在提高我自身素質(zhì)的同時(shí)還增長了我的見識(shí)。這次是我第一次在真正的五星級(jí)酒店上班工作，讓我真正意義上接觸到了這個(gè)與我專業(yè)相關(guān)的行業(yè)。在北京飯店實(shí)習(xí)是快樂的，那里的老員工不會(huì)因?yàn)槭菍?shí)習(xí)生就欺負(fù)你，他們會(huì)很耐心的告訴你應(yīng)該怎么做，通過這次實(shí)習(xí)加深了我對(duì)酒店的了解，也提高了我的個(gè)人素質(zhì)，學(xué)到了很多，也見識(shí)到很多，這次的實(shí)習(xí)給我?guī)砹朔浅氋F的經(jīng)驗(yàn)，也將會(huì)成為我一生的財(cái)富。第 6 頁 共 6
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