左手咖啡右手世界-資料下載頁
2025-01-17 23:50本頁面
【正文】 響，咖啡產(chǎn)業(yè)也迎來了一輪接著一輪的洗牌。此書用了多個章節(jié)的篇幅來介紹咖啡在美國市場的發(fā)展史，包括咖啡生產(chǎn)企業(yè)和品牌商的市場開拓、圍繞咖啡豆而展開的期貨投機(jī)、咖啡企業(yè)之間的相互攻擊、咖啡產(chǎn)品商標(biāo)的出現(xiàn)、咖啡館連鎖店的普及等。 馬克彭德格拉斯特在書中總結(jié)指出，精品咖啡成為時尚人群的最愛，“也見證了雅皮士的興起”；“公平交易咖啡”被提出，歐美消費(fèi)者開始更多地過問咖啡種植業(yè)秩序是否符合法律和人道主義。 （美國作家馬克彭德格拉斯特著、張瑞翻譯的中文版《左手咖啡，右手世界：一部咖啡的商業(yè)史》一書已由機(jī)械工業(yè)出版社2013年6月出版）
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