酒店消防培訓ppt課件-資料下載頁
2025-01-11 18:41本頁面
【正文】 程序 Page 51 廚房員工接到疏散通知后，立即關閉各種洗滌、消毒電器后離開。 各餐廳收銀收到疏散通知后，將現(xiàn)金、發(fā)票、帳單裝入紙袋中，關閉電源后立即離開，將紙袋放在指定位置。 火警處理程序 Page 52 假如火災發(fā)生在餐飲部各廚房，行政總廚（行政總廚不在時有現(xiàn)場最高級別的人代 替）立即安排： （ 1）廚房員工立即報警（ 6119） （ 2）立即使用滅火器和滅火毯滅火 （ 3）立即關閉煤氣、柴油總閥。 （ 4）搬離現(xiàn)場煤氣瓶和著火源周圍的所有易燃易爆物品。 （ 5）立即通知服務員疏散客人 （ 6）待保安員到場后，協(xié)助救火。 火警處理程序 Page 53 員工廚房 員工廚房員工接到疏散的通知后 ： （ 1）立即關閉柴油總閥。 （ 2）關閉各種電器、空調(diào)及電源開關。 （ 3）熄滅廚房所有火種 （ 4）疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后，隨之離開。 火警處理程序 Page 54 各辦公室 各辦公室人員在接到疏散的通知后： （ 1）關閉所有電器用具，空調(diào) （ 2）帶走重要資料、文件及和約。 （ 3）迅速離開到酒店指定地點集合 人事培訓部帶走員工花名冊、員工排版表。 火警處理程序 Page 55 電腦房立即帶上備份好的重要資料，迅速離開。 酒店各部門在接到疏散通知后，立即安排員工離開，但重要崗位的值班員（如：消控中心、總機、發(fā)電機房、高低壓配電室、消防水泵房）除非生命直接受到威脅，否則，在未接到總經(jīng)理或部門經(jīng)理或消控中心下達的撤離命令前，請堅守崗位。 客人和員工的集合地點為一樓停車場。 火警處理程序 Page 56 5. 酒店總經(jīng)理或現(xiàn)場最高職位人員下達的如需疏散酒店客人及酒店員工的命令后，各部門按酒店規(guī)定的各部火災應急處理規(guī)程中的相關規(guī)定進行； 火警處理程序 Page 57 八、－ 1/F 各倉庫火災應急處理程序 1. 倉庫管理人員在當值時機如遇到倉庫發(fā)生火災應： （ 1） 立即使用滅火器撲救和報警； （ 2） 報警方式按 《 酒店火警（火災）報警規(guī)程》 規(guī)定進行； （ 3） 如一個人來不及報警時可大聲呼叫其他同事協(xié)助報警和撲救； 2. 保安主管在接到倉庫發(fā)生火災的報警時應趕往現(xiàn)場并立即安排隊員攜帶消防斧、手電等工具到現(xiàn)場撲救，如火勢不受控制應立即安排保安員開始疏散－ 1/F各辦公室、工作崗位上的全體員工。 火警處理程序 Page 58 3. － 6/F 各辦公室、各崗位員工收到疏散通知后； （ 1）立即關閉辦公室、工作區(qū)域所有電器用具、空調(diào)； （ 2）帶走重要資料、現(xiàn)金、文件及和約 （ 3）人事培訓部離開時帶走員工花名冊、員工排版表； （ 4）前臺辦公室人員和消防中心值班人員離開時帶上急救箱； （ 5）電腦房離開時帶上備份好的重要資料 （ 6）洗衣房立即關閉各種機器設備、空調(diào)，組織人員搬離所有布草和化學洗滌用品； （ 7）員工廚房離開時關閉柴油總閥、空調(diào)、電器電源，搬離廚房內(nèi)外所有易燃物品； （ 8）迅速離開到酒店指定地點集合 火警處理程序 Page 59 4. 倉庫發(fā)生火災后，酒店各部門及人員的行動按酒店規(guī)定的各部門火災應急處理規(guī)程中的規(guī)定進行； 九、總機房、消防中心火災應急處理程序 1. 總機房、消防中心都是一些電器設備，假如現(xiàn)場發(fā)生火災，總機房員工和消防中心值班員要首先關閉房內(nèi)的總配電開關，同時立即使用滅火器撲滅明火 。 火警處理程序 Page 60 2. 假如火勢順電線蔓延出去，要立即通知工程部關閉裙樓電源； 3. 假如火勢仍不受控制，根據(jù)火勢蔓延到的范圍，酒店各部門及人員的行動按酒店規(guī)定的各部門火災應急處理規(guī)程中的相關規(guī)定進行； 火警處理程序
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