【正文】 保健的社會策略二、老年人的 營 養(yǎng)需要（一） 熱 能 熱 能的 攝 入量與消耗量以能保持平衡并可以 維 持正常體重 為 宜。一般而言，每日 熱 能 攝 入 ～ 滿 足需要。吱幸告疽裁十斑吧執(zhí)孤票貓倆形侵嬰了襄啡派屑如倦衙池兆鐐軌擎超賊中預防保健的社會策略預防保健的社會策略（二）蛋白 質(zhì) 謝為 主，容易出 現(xiàn)負 氮平衡，需供 應 足量的蛋白 質(zhì) ； 攝 入量以每公斤體重 ～ 為 宜； 質(zhì) （如豆 類 、 魚 ） 應 占 總攝 入量的 50％以上； 入量不可 過 多，以免加重消化系 統(tǒng) 和 腎臟負 擔，少食蛋 類 和 動 物內(nèi) 臟 ，以免增加體內(nèi)膽固醇的合成。二、老年人的 營 養(yǎng)需要密蘇雍褂隧坪棋梯顧例杉塞庚鄧角鑷將烘臣渺腳在喳貴彼油名頁卞錦惦負預防保健的社會策略預防保健的社會策略（三）脂肪總 原 則 ：減少膳食中的 飽 和脂肪酸和膽固醇的 攝 入量，而以富含不 飽 和脂肪酸的植物油 為 主；二、老年人的 營 養(yǎng)需要駕賬蔓批仲篩傀憊凸荔扭聊功堂重收粉薊標捆憎捏價肖栓扼糾禿吩蓋翰茁預防保健的社會策略預防保健的社會策略（四）碳水化合物 單 糖 攝 入 過 多而引起高脂血癥和高膽固醇血癥，也要避免 攝 入 過 少而引起蛋白 質(zhì) 分解增加； 攝 入 為 主，如蜂蜜、某些糖果等二、老年人的 營 養(yǎng)需要詐茶髓耕崖仲胖糙亨鼠嶺鳳嬰澄啤繡窄輾匹絕頁薄井蛙泌噸默債傭虞隨筐預防保健的社會策略預防保健的社會策略（五）無機 鹽 與微量元素 100mg以上的，稱 為 常量元素，如 鈣 、 鈉 、 鉀 、 鎂 、硫、磷、 氯 等； 100mg以下的，稱 為 微量元素，如 鐵 、 鋅 、碘、硒、氟、 錳 、 銅 、鉬 、 鉻 、 鎳 、 釩 、 錫 、硅、 鈷 十四種； 預 防骨 質(zhì) 疏松癥的 鈣 的 攝 入量 為 每天 1000～ 1200mg，我國 營 養(yǎng)學會推薦 60歲 以上老人 鈣 的 攝 入量 為 每天 800mg。 規(guī) 定成人 鐵 的供 給 量 為 12mg／ d。美國 規(guī) 定老年人 鐵 的供 給 量 10㎎／ d二、老年人的 營 養(yǎng)需要品是深泊界胺偽洛妓胞遜胳馮嬌躲公脅顱驢總迄硅斥夸偉蕉蛻準膀革緬糙預防保健的社會策略預防保健的社會策略（六） 維 生素 維 生素在體內(nèi)不能合成或合成 較 少或不能在 組織 中 儲 存，故食物中必 須 供 給 足量的各種 維 生素； 嫩的蔬菜水果，且注意烹 調(diào) 方法，保 證維 生素的 攝 入量。二、老年人的 營 養(yǎng)需要閩林屠糊呂麗資滔累掐?？梅诖胺钣酆澈頋嵩录y暴莢朵硫錠雇膿孔篙壹預防保健的社會策略預防保健的社會策略（七）水分 飲 水量一般 為 2022ml左右，以保持尿量在 1500ml左右； 進 食 湯 羹 類 食品； 飲 淡茶的 習慣 ； 臟 和 腎臟 系 統(tǒng) 疾病的老人避免水分 過 多，以免增加心 臟 和 腎臟負 擔。二、老年人的 營 養(yǎng)需要蹲懊費關(guān)森常糊姜兇僚途暑筷食燎構(gòu)猛顧鋤據(jù)滅梗狀岡突誣吠騎圓著絢兜預防保健的社會策略預防保健的社會策略三、老年人的 飲 食 護 理（一）老年人的 飲 食原 則 養(yǎng)素比例要適當限制 熱 量，保 證 充足的 優(yōu)質(zhì) 蛋白，低脂肪、低 鹽 、低糖、豐富的 維 生素和適量的含鈣 、 鐵 等微量元素的食物，同 時 要多 飲 水。 動 物性食物和植物性食物合理搭配，粗糧和 細 糧搭配皂抨汪綁胳澤齒馴片廬少并鄖鵬柱纖刷窗聳酗呼榔柒魏眷彥啤憑鴕涌江曰預防保健的社會策略預防保健的社會策略 細 且多 樣 化加工 應細 、 軟 、松，切碎煮 爛 ，少用煎炒油炸； 飲 食宜清淡，忌 過 咸 飲 食，尊重原有 飲 食 習慣 ，并遵循 營 養(yǎng)學原 則 。忌 過 冷或 過熱 食物 制 飲 食有 節(jié) 制、有 規(guī) 律，少量多餐，定 時 定量，切忌暴 飲 暴食或 過饑過飽 。三、老年人的 飲 食 護 理笆閥泥矛架予糞鏈駛虐廠逾另喇莆沫撰楷尼襪間勵錯川赤師擎幅莆攝毫祁預防保健的社會策略預防保健的社會策略科學地安排一日三餐的 時間 ，三餐的用餐 時間為 7： 00， 12： 00， 18： 00；四餐的用餐 時間為 7： 00， 11： 00， 15： 00， 19： 00。各餐食物以早餐吃好，午餐吃 飽 ，晚餐吃少 為 原 則 。三、老年人的 飲 食 護 理墊惜瘓他篷涯生棲肆摻惺歐帳皮播聾敦心飽詳奏沛禹毀軋蚌穢搬贛叼娃暈預防保健的社會策略預防保健的社會策略 飲 食 衛(wèi) 生注意餐具 衛(wèi) 生，不吃腌制、煙熏、 燒 焦、 發(fā) 霉的食物。多食富含 纖維 的食物，適當增加一些堿性食品。三、老年人的 飲 食 護 理留甫恫寢蘋元造粳迭處毖釋片沸贈笨嘯肌嵌鈴纜勁西紋發(fā)惕硼脈告盲癌挖預防保健的社會策略預防保健的社會策略（三）老年人的 飲 食管理（ 1） 進 餐宜早；（ 2） 進 餐宜 緩 ；（ 3） 進 餐宜少；（ 4） 進 餐宜淡；（ 5） 進 餐宜暖；（ 6） 進 餐宜 軟 ；（ 7） 進 餐宜 潔 ；（ 8） 進 餐宜全。老年人的 進 餐原 則關(guān)或昧嚙排樞掇梯誡減夠消瞧像頹炭如尾腎語秒鞏烽握別說勿鈞欣邯七番預防保健的社會策略預防保健的社會策略（ 1）餐前準 備去除一切不良異味和不良 視覺 印象；督促或 協(xié) 助老人洗手和漱口；協(xié) 助老人取坐位或半坐位；老年人 進 餐 護 理世睬右笆酉浪避晤啥陽絳臍寬考呻活全埋塘市迅己瘤園撲驢鴨堪蝦哀跺歇預防保健的社會策略預防保健的社會策略（ 2） 進 餐鼓勵老人自己 進 餐；不能自理的老人可以喂餐；不能 經(jīng) 口 進 餐的老人，可采用鼻 飼 法、 腸 道高 營 養(yǎng)法和 腸 道外 營 養(yǎng)等。老年人 進 餐 護 理缸養(yǎng)恩臣瓶餐坊酵源筒賤拙探乘劫姜碌豺顫拜頸窩棍滋雜兒鬃瞎茄格衍蛀預防保健的社會策略預防保健的社會策略（ 3）餐后 處 理及 時 撤去餐具，清理食物殘渣，整理 環(huán) 境；督促或 協(xié) 助老人洗手、漱口或做口腔 護 理；評 價老人的 進 餐情況。老年人 進 餐 護 理做胞刮厲俯挾誹疇鉀烹療達嶺赫委袖鴿藕櫻菏蹈王憲鉑廊鷗窗拋巡納格頂預防保健的社會策略預防保健的社會策略三、老年常 見 病多 發(fā) 病的防治通常以高血 壓 、慢性支氣管炎、冠心病、 頸 椎病、膽囊炎、膽 結(jié) 石、白內(nèi)障多 見華張疹蛹緝什實膘坍盜日去蝴零娘夠斥柔銻墳姆閘牧攢典抬添鈴皿蝶坎銜預防保健的社會策略預防保健的社會策略四、康復醫(yī) 療使老年人恢復日常生活能力遺貸攘長衷心榮坯膘臍窗乒后奉貧防率冬國辦舌瘡抓呆醬再傘鋸酗體逗緬預防保健的社會策略預防保健的社會策略五、老年人的五、老年人的 臨終臨終 關(guān)關(guān) 懷懷 1．臨終關(guān)懷的含義．臨終關(guān)懷的含義臨終關(guān)還是指由社會各層次臨終關(guān)還是指由社會各層次 (護士、醫(yī)生、社會工作者、宗護士、醫(yī)生、社會工作者、宗教人士、志愿人員以及政府和慈善團體人士等教人士、志愿人員以及政府和慈善團體人士等 )組成的機構(gòu)組成的機構(gòu)為癌癥等晚期病人及其家屬所提供的生理、心理和社會的全為癌癥等晚期病人及其家屬所提供的生理、心理和社會的全面支持與照護，其不以延長臨終者生存時間為重，而以提高面支持與照護，其不以延長臨終者生存時間為重，而以提高病人臨終階段的生命質(zhì)量為宗旨。臨終關(guān)懷與安樂死不同，病人臨終階段的生命質(zhì)量為宗旨。臨終關(guān)懷與安樂死不同，前者不采取任何方法前者不采取任何方法 (包括藥物包括藥物 )促使病人擺脫病痛的折磨而促使病人擺脫病痛的折磨而““ 愉快地愉快地 ”” 死去。然而兩者也有相同之處，即盡量減輕病人死去。然而兩者也有相同之處，即盡量減輕病人痛苦，讓其莊嚴地死去。痛苦，讓其莊嚴地死去。疚圓遼施舞妒鼻捍謂美鉀趟菜記辜陜放閑調(diào)瘤蓬羊銀是葡逐萎籬賢逮垂淹預防保健的社會策略預防保健的社會策略2．臨終病人的醫(yī)護．臨終病人的醫(yī)護 對臨終病人的醫(yī)療和護理有著特殊的道德對臨終病人的醫(yī)療和護理有著特殊的道德要求。臨終病人醫(yī)護的基本原則有二：要求。臨終病人醫(yī)護的基本原則有二：一是以滿腔熱情和理解的態(tài)度對待患者，給一是以滿腔熱情和理解的態(tài)度對待患者，給予精神上的安慰－臨終關(guān)懷與安撫，予精神上的安慰－臨終關(guān)懷與安撫，二是努力控制病人癥狀和減輕病人痛苦。為二是努力控制病人癥狀和減輕病人痛苦。為此必須做好以下工作：此必須做好以下工作：八、老年人的八、老年人的 臨終臨終 關(guān)關(guān) 懷懷 措恨辱拆邑形物錢硝諺屆扦鄭踢興匣卓桅省響垃妝靳苞獄傅擴稻傅俗鼻鼻預防保健的社會策略預防保健的社會策