餐飲商戶消防安全管理專題培訓(xùn)-資料下載頁
2025-01-09 00:44本頁面
【正文】 房灶臺內(nèi)嵌木質(zhì)擋板因長期烤火引發(fā)火情 典型突發(fā)事件通報(bào) 電容柜接觸器自然： 典型火災(zāi)案例講解 一、寧波石浦大酒樓火情事故 事故經(jīng)過： 2022年 5月 17日 10： 28分鐘消控中心消控主機(jī)報(bào)出石浦一層內(nèi)水流指示器動作，樣品間一煙感報(bào)火警，消控中心人員接到報(bào)警后立即通知商管隊(duì)長胡光輝趕到現(xiàn)場， 30秒后胡光輝趕到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)石浦一層樣品間內(nèi)噴淋正在噴水，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)少量煙霧，石浦工作人員已經(jīng)將電源切斷。上報(bào)物管部經(jīng)理趙興軍于 10:29分到達(dá)現(xiàn)場，同時報(bào)安全品質(zhì)部柯威、黃賢勝、朱艷。安全品質(zhì)部上報(bào)張弘副總、李琦總經(jīng)理， 10： 30分所有相關(guān)人員趕到現(xiàn)場，10:31分噴淋關(guān)水，總過火面積 1平方左右。 原因分析：電感鎮(zhèn)流器過熱引燃裝飾遮膜。 事發(fā)后，寧波公司要求并發(fā)函廣場內(nèi)所有商戶要求于 6月 30日前將店鋪內(nèi)所有電感鎮(zhèn)流器更換為電子鎮(zhèn)流器。 事發(fā)現(xiàn)場 照片 二、成都伊藤洋華堂餐廚火情 事件詳情： 2022年 2月 11日晨 04： 35分，伊藤洋華堂負(fù)一層超市食品加工間內(nèi)的炒爐廚房操作間報(bào)警，現(xiàn)場查看廚房煙霧很濃一名伊藤員工在用水管 “ 滅火 ” ，在消控員、值班隊(duì)長協(xié)助下， 5分鐘左右將明火基本撲滅，但是油煙管道內(nèi)還在冒濃煙，為防油煙管道溫度較高，沈章義和孫強(qiáng)又用消防水帶水槍噴射油煙管道降溫， 04： 50分火情處置完成。 事情起因：員工在煎油時離崗是這次火警發(fā)生的主要原因。 典型火災(zāi)案例講解 事發(fā)現(xiàn)場 照片 結(jié) 束 語 消防工作必須做到百分百的執(zhí)行，百分百的檢查，百分百的落實(shí) 。
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