【正文】 程的衛(wèi)生要求 D、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求 。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項 (A B C D)。 A、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期 B、成分或者配料表 C、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式 D、保質(zhì)期 。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號 ，必須遵守，《食品安全法》的規(guī)定。 (A B C D) A、食品 B、食品添加劑 C、食品包裝材料、容器 D、用于食品的洗滌劑、消毒劑 安全風(fēng)險評估內(nèi)容包括 ( A B C D )等。 A、危害識別 B、危害特征描述 C、暴露評估 D、風(fēng)險特征描述 ，對 ( A B D )進(jìn)行監(jiān)測。 A、食源性疾病 B、食品污染 C、病毒 D、食品中的有害因素 188.《食品安全法實施條例》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者對 ( B C )負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任。 A、企業(yè) B、其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全 C、社會和公眾 D、股東 (A D)。 A、企業(yè)主動召回 B、企業(yè)被動召回 C、消費者 主動退回 D、政府責(zé)令召回 ( A B C D )活動，應(yīng)遵守《食品安全法》。 A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù) B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營 C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 D、對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理 ，包括 ( A B D ) A、食品生產(chǎn)許可 B、食品流通許可 C、食品衛(wèi)生許可 D、餐飲服務(wù)許可 。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng) 標(biāo)明《食品安全法》第 42 條第 1 款規(guī)定的內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明 ( A C )。 A、主要營養(yǎng)成分 B、使用效果 C、主要營養(yǎng)成分的含量 D、治療功能 ，應(yīng)當(dāng)做到 ( A B C D )。 A、立即停止生產(chǎn) B、召回已經(jīng)上市銷售的食品 C、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者 D、記錄召回和通知情況 ( A B C ) A、產(chǎn)品名稱 B、產(chǎn)品規(guī)格 C、產(chǎn)品數(shù)量 D、生產(chǎn)日期 ，由有關(guān) 主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告 。拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款 。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 ( A B C D ) A、未對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗 B、未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度 C、制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照本法規(guī)定備案 D、進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件 。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布 ( A B C D ) A、國家食品安全總體情況 B、 食品安全風(fēng)險評估信息 C、食品安全風(fēng)險警示信息 D、重大食品安全事故及其處理信息 ( A B C D )。 A、統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作 B、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制 C、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作 D、完善、落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評議、考核 ，有 ( A C D )。 A、食品安全專業(yè)技術(shù)人員 B、 材料保管人員 C、保證食品安全的規(guī)章制度 D、管理人員 ，不得含有 ( A B D )。 A、虛假、夸大的內(nèi)容 B、涉及疾病預(yù)防的內(nèi)容 C、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容 D、涉及治療功能的內(nèi)容 ，并符合下列哪些要求 (ABCD) A、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離 。 B、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員 和保證食品安全的規(guī)章制度 。 C、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具 。 D、用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 201.《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)同時滿足 ( B C )的條件，方可列入允許使用的范圍。 A、成本較低 B、經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠 C、在技術(shù)上確有必要 D、經(jīng)檢測證明無毒無害 ，如實記錄下列 ( A B C D )內(nèi)容。 A、食品的名稱 B、生產(chǎn)批號 C、保質(zhì)期 D、供貨者名稱及聯(lián)系方 式 ( A B D )不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售 。銷售時應(yīng)當(dāng)向消費者明示補救措施。 A、標(biāo)簽 B、說明書 C、質(zhì)量問題 D、標(biāo)識 。 (ABC) A、痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病 B、活動性肺結(jié)核 C、化膿性或滲出性皮膚病 D、腰腿疼痛 ，及時清理 (A B)的食品。 A、變質(zhì) B、超過 保質(zhì)期 C、掉地 D、舊包裝 ，說明書應(yīng)當(dāng)載明 (A B C D)。 A、適宜人群 B、不適宜人群 C、功效成分 D、標(biāo)志性成分及其含量 、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄的內(nèi)容包括 (A B C D)等情況。 A、許可頒發(fā) B、日常監(jiān)督檢查結(jié)果 C、參加培訓(xùn) D、違法行為查處 (A B C D)記錄的，由有關(guān)主管部門責(zé)令改正，給與警告 。拒 不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款 。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。 A、原材料采購驗證記錄 B、投料記錄 C、食品生產(chǎn)過程記錄 D、產(chǎn)品出廠檢驗記錄 (A B C D)。 A、標(biāo)簽 B、說明書 C、包裝 D、 “ 食品添加劑 ” 字樣