董事長寵物食品股份有限公司-資料下載頁
2024-09-28 11:02本頁面
【導讀】環(huán)保安全衛(wèi)生政策。評估結果與管理計畫。公司全銜董事長寵物飼料股份有限公司。資本額拾伍佰萬圓員工人數50人。環(huán)保部經理盧勇仁員工代表孫偉峻。主要產品寵物飼料罐頭主要流程進貨→清洗→切割→烹調→包裝→出貨。環(huán)境影響高熱、氣味、污水、廢油。安衛(wèi)危害食材保鮮、烹調熱油、機械操作。主要顧客普羅大眾主要供應商農民、化工原料廠。本公司為追求永續(xù)經營，達到世界級一流水。會對社會大眾、員工及消費者負責。目的將食材調理成可口衛(wèi)生之寵物飼料。罐頭、標籤、紙箱包裝噪音、機械安全危害。1未發(fā)生6多人中度危害。2虛驚7單人重度危害。4多人輕度危害9一人死亡。5單人中度危害10多人死亡。中度二週以上可恢復重度終生或長期傷害。量及單位環(huán)境影響
【正文】 限 權責單位 /負責人 1 燃料 五。 存達法令規(guī)範 使用量。 八萬元 ，完成安全訓練。 。 ，使鍋爐效率增加。 全規(guī)範。 2 烹調 ，杜絕火災 。 八萬元 ，完成安全訓練。 、滅火設備。 30 流程運作管制 31 清洗 進料 步 驟 1. 供應商將材料運送至工廠。 2. 將貨物從貨車上搬進倉庫。 3. 運送時遵守交通法規(guī)。 4. 向上游廠商要求其產品品質並符合法令標準。 5. 搬運時遵守操作規(guī)範。 權責人員 孫偉峻 1. 將食材自包裝內取出，蔬菜略微分解為小塊。 2. 以食物清潔劑浸泡、攪動五分鐘。 3. 以大量清水沖洗乾淨。 4. 裝設污水管理系統(tǒng)。 5. 每週實施排放管制。 6. 使用低污染之清潔劑。 孫偉峻 32 步 驟 1. 將清洗乾淨的食材切成一英吋見方的小塊。 2. 要求員工遵守操作規(guī)範。 3. 須二人以上在場才可操作。 權責人員 孫偉峻 1. 將食材分別加入各自的鍋爐內煮熟。 2. 待冷卻後依各產品比例混合、調味。添加營養(yǎng)添加劑。 3. 檢查成品之含菌量及化學成分是否合乎標準。 4. 要求員工遵守操作規(guī)範。 5. 須二人以上在場才可操作。 6. 定期檢查並保養(yǎng)鍋爐。 7. 裝設防火、滅火設備。 8. 派員工參加安全講習，完成安全訓練。 盧勇仁 切割 烹調 合格 不合格 33 步 驟 權責人員 孫偉峻 1. 將裝箱完成的產品搬運至貨車上。 2. 依廠商訂單分別以貨車運送至店面販售。 3. 運送時遵守交通法規(guī)。 4. 搬運時遵守操作規(guī)範。 孫偉峻 包裝 出貨 1. 將檢驗合格的寵物飼料以自動化機械裝罐、貼標籤。 2. 將裝罐完成的罐頭裝箱。 3. 定期檢查、維護機器運作。 4. 須二人以上在場才可操作。 34 Thank you for your attention.
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