超市戰(zhàn)略分析畢業(yè)設(shè)計(jì)-資料下載頁
2025-06-07 08:43本頁面
【正文】 不許有開箱、不許有代用箱，否則財(cái)碼；高于商品平均價，高單價商品鎖上，有保安見證 。（ 3）條碼管理：條碼掉換是損失重要的原因。供貨商買條碼同去購，很危險。（ 4）收銀錢管理：每月允許 40元以內(nèi)長短額，長的免寄大于缺款。每次查看箱底、管底，漏掃每天超過 1000元，還有沒查的；整箱的要開箱。（ 5）磁碼原則：紡織品、鞋、 CD／ VCD，煙，酒都貼，每家商場用 2－ 2． 5萬元。（ 6）提包控制原則：采取存包制度。提供防盜包，女士隨便取用。 第二，周期盤點(diǎn)／大盤點(diǎn)。做出不流動商品報告（或條形碼錯、或丟等）、負(fù)庫存報告（一查到底，找到原因）和進(jìn)行免費(fèi)贈品控制（單獨(dú)控制）。 第三，審計(jì)制度。定期對商場 日常營運(yùn)主要環(huán)節(jié)進(jìn)行核查。不向店長匯報，向總裁匯報。以保持商場營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，提供現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)。實(shí)際上最大損耗是商場制度沒有被執(zhí)行。因此，家樂福超市每天把空箱登記，進(jìn)入系統(tǒng)作為當(dāng)日損耗；每天顧客打翻的瓶子，進(jìn)入系統(tǒng)作為當(dāng)日損耗；生鮮食品 1． 5－ 2％損耗，進(jìn)入系統(tǒng)作為當(dāng)日損耗。 四、家樂福超市的戰(zhàn)略分析 （一）宏觀戰(zhàn)略分析 積極協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)卣年P(guān)系；迎合當(dāng)?shù)亓?xí)俗和社會文化；在物流體系中引進(jìn)了信息技術(shù)建立起以 DSS 和 EDI 系統(tǒng)。家樂福對地方政策敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一般的外資零售企業(yè)。為了能夠在 競爭激烈的各地市場站穩(wěn)腳跟 ，家樂福高層非常注重與地方政府保持良好的溝通，順應(yīng)政府的需要開展業(yè)務(wù)。 （二）行業(yè)及內(nèi)部環(huán)境戰(zhàn)略分析 “十字路口”，“享受優(yōu)惠”和“共租”的優(yōu)勢；“一次購足”，“免費(fèi)停車”，和“貨品新鮮”的購物樂趣；采用組合供應(yīng)商物流系統(tǒng)的方法，推出 ECR 計(jì)劃。家樂福選址的第一原則：“十字路口”，這已成為家樂福區(qū)別以其競爭對手的最大特點(diǎn)，也是它之所以能快度擴(kuò)張的重要條件之一。家樂福采用了“一次購足”極大節(jié)省了顧客的購物時間 ，使顧客從賣場得到購物樂趣促使賣場為顧客提供更多的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。家樂福還設(shè)置了大量免費(fèi)停車位并給顧客免費(fèi)停車和低價加油。 國外市場支撐及其聯(lián)盟 ,標(biāo)準(zhǔn)化管理。家樂福已經(jīng)在全球開設(shè)了 9000多家分店。其全球的網(wǎng)點(diǎn)分布合理，形成了以“成長型分店 +現(xiàn)金流分店”搭配合理的戰(zhàn)略布局。 因此，我們可以看到家樂福的戰(zhàn)略目標(biāo)是從服務(wù)于大眾出發(fā) ,為擴(kuò)大經(jīng)營范圍和賺取利潤積極地服務(wù)于顧客。 五、戰(zhàn)略的實(shí)施及建議 （一）做好細(xì)致工作，質(zhì)量不容忽視 5 家樂福雖然已經(jīng)發(fā)展不錯但其“問題豬排”、假 LV 包、杭州假茅臺酒等商品質(zhì)量問題，引起了大家對于商品質(zhì)量問題的廣泛關(guān)注。從企業(yè)的社會責(zé)任觀點(diǎn)的角度講，家樂福在此次事件中存在責(zé)任的缺失， 這也就說明家樂福在產(chǎn)品質(zhì)量管理方面存在問題。只有在政府的管制、企業(yè)的自覺自律、消費(fèi)者以及媒體監(jiān)督的多管齊下之下，一個安全的生活環(huán)璄才有可能被營造出來。 （二）與供應(yīng)商做到互贏 關(guān)于家樂福的入場費(fèi)策略，既家樂福所說的“向上游供應(yīng)商要利益”。通常一家企業(yè)想進(jìn)入家樂福的渠道，大致需要交納 6 大門類的費(fèi)用，包括特色促銷活動、店內(nèi)旺銷位置優(yōu)先進(jìn)入權(quán)，進(jìn)入商店的特權(quán)、良好營銷環(huán)境的優(yōu)先進(jìn)入權(quán)、節(jié)假日、開發(fā)市場份額等。經(jīng)推算，各項(xiàng)進(jìn)場費(fèi)用最高可達(dá)到供貨商在家樂福實(shí)現(xiàn)營業(yè) 36％左右。依靠這樣的供應(yīng)策略，家樂福在世界各地都能以 最低廉的價格進(jìn)貨，并且避免了長距離運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用和風(fēng)險。但是，這一戰(zhàn)略在中國似乎越來越行不通。本地采購雖然為家樂福降低了成本，但如果不考慮到中國當(dāng)前商品生產(chǎn)存在的諸多假冒偽劣問題，對供應(yīng)商過于追求低價，而放松對產(chǎn)品的質(zhì)量管理工作，就有可能給劣質(zhì)產(chǎn)品帶來可乘之機(jī)。而一旦發(fā)生問題，雖然有供貨合同保證家樂福的直接經(jīng)濟(jì)利益不受影響，但顯然會給家樂福的商業(yè)信譽(yù)帶來諸多不利，這對其來說也是非常不利的。 參考文獻(xiàn) ：《家樂福標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營管理手法》北京：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社， 2021 年 賴米：《家樂福傳奇》 遼寧：遼寧教育出版社， 2021 年 ：《家樂福零售方法》廣東：廣東省出版集團(tuán)圖書發(fā)行有限公司（廣東經(jīng)濟(jì)）， 2021年 ：《十字路口 家樂福在中國》北京：民主與建設(shè)出版社， 2021 年 ：《沃爾瑪與家樂福：全球兩大零售帝國的超級零售方法》北京：中國經(jīng)濟(jì)出版社，2021 年 ：《家樂?？煲庵袊繁本褐袊?jīng)濟(jì)出版社， 2021 年 7.[日 ]大久保恒夫著；張哲譯：《世界最賺錢零售店的經(jīng)營課》浙江：浙江人民出版社， 2021年 8.[美 ]考克斯著；徐夢蔚譯：《做零售就該這樣分析 —— 零售業(yè)績倍 增的秘密武器》北京：中國電力出版社， 2021 年 9. 陳廣：《家樂福超市攻略》廣州：南方日報出版社 ,2021 年 ：《沃爾瑪 PK 家樂?！飞钲冢汉Ｌ斐霭嫔?， 2021 年
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