食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查報告[五篇]-資料下載頁
2025-05-01 03:17本頁面
【正文】 建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致；實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應記錄；召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。 七、從業(yè)人員管理檢查情況： 設有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人員；對食品安全管理人、檢驗人員、負責人定期進行培訓并有考核記錄表；企業(yè) 負責人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責；未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員；從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明；對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，并有相關培訓記錄。 八、食品安全事故處置檢查情況： 有定期排查食品安全風險隱患的記錄；有按照食品安全應急預案定期演練落實食品安全防范措施的記錄；發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。 九、存在的問題及處置情況： 在自查過程中，個別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時聯(lián)系相關人員進行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時通知相關人員進行修理。 自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計損壞，我們及時對損壞的溫度計進行更改，并告知庫房相關人員，在發(fā)現(xiàn)設施有損壞的情況下，及時通知相應人員進行替換。 經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎。 公司 2021年 7 月 18 日 第五篇：食品企業(yè)安全生產(chǎn)自查制度 企業(yè)安全生產(chǎn)自查制度 目的 為了落實新食品安全法，確保本企業(yè)食品安全生產(chǎn)管理工作扎實到位，定期對企業(yè)的食品生產(chǎn)安全狀況進行自查評價，及時發(fā)現(xiàn)危害食品安全生產(chǎn)的不符合情況，及時進行處置，從而確保食品生產(chǎn)的安全，特制定本制度。 適用范圍 適用本企業(yè)食品生產(chǎn)安全自查范圍，包括生產(chǎn)現(xiàn)場、管理制度落實和質(zhì)量管理記錄。 職責 由企業(yè)生產(chǎn)技術科負責對自查管理制度文 件的編制、修訂、更新。 品控部負責組織每月一次食品安全生產(chǎn)狀況的自查與評價工作。 自查規(guī)程 工作現(xiàn)場的檢查 工作現(xiàn)場檢查項目依照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表中相關內(nèi)容進行逐項檢查。 現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應由責任人簽認；拒簽者需注明理由，然后上報，交由分管經(jīng)理處置。 質(zhì)量管理臺帳、記錄的檢查 管理記錄與臺帳檢查工作，按照產(chǎn)品質(zhì)量管理追溯體系來核查。 追溯體系外的管理記錄也要參照相關管理制度，核查記錄的準 確與及時性。 自查結(jié)果評價及上報 品控部及時將檢查結(jié)果進行匯總、評價；及時上報相關領導。 對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合情況，要提出相關的整改建議及期限。 出現(xiàn)不符合情況的相關責任部門應及時進行整改，品控部應對各項整改內(nèi)容情況再次進行復查，并整理出復查報告上呈。 自查資料管理 品控部負責自查資料整理歸檔。 自查資料的保管期限 18個月。
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