關(guān)于學(xué)生食堂調(diào)查報(bào)告共5篇-資料下載頁(yè)
2025-04-30 22:43本頁(yè)面
【正文】 差不齊，所買(mǎi)面食或飯菜分量不同導(dǎo)致一些學(xué)生吃不完一些學(xué)生不夠吃，造成浪費(fèi)。 （ 2）食堂飯菜口味品種單一，容易失去一部分學(xué)生在食堂就餐，葷素搭配不合理，易引 起學(xué)生的抱怨。 （ 3）食堂地板有時(shí)較滑，容易使學(xué)生及工作人員摔倒。（ 4）對(duì)于食堂飯菜中出現(xiàn)的異物，可能造成學(xué)生對(duì)食堂有很大的意見(jiàn)，流失消費(fèi)者。 （ 5）食堂工作人員未佩戴手套，不注意衛(wèi)生條件，影響學(xué)生健康。 三、產(chǎn)品分析： 這一環(huán)節(jié)主要從產(chǎn)品方向、存在缺陷及空白商品三個(gè)方面來(lái)進(jìn)行分析，分析結(jié)果如下： 方向：食堂是為化院學(xué)生提供飲食的場(chǎng)所，主要從飯菜口味、飯菜種類、飯菜分量、服務(wù)衛(wèi)生狀況來(lái)為學(xué)生服務(wù)。 存在缺陷：（ 1）學(xué)校食堂實(shí)行刷卡制，所以就存在充錢(qián)擁擠 ，而且充錢(qián)的工作人員工作緩慢。 （ 2）食堂飯菜的價(jià)格在逐漸增加，越來(lái)越貴。 （ 3）學(xué)生購(gòu)買(mǎi)早餐時(shí)很多時(shí)候都是涼的，甚至還吃出異味來(lái)。（ 4）食堂工作人員服務(wù)態(tài)度不好，對(duì)學(xué)生不夠熱情。（ 5）食堂飯菜中的肉吃起來(lái)味道很怪，使學(xué)生吃不出來(lái)到底是瘦肉還是肥肉。 （ 6）食堂座椅有些已經(jīng)損壞，沒(méi)有及時(shí)處理。 空白商品：學(xué)校的同學(xué)很多時(shí)候會(huì)聚會(huì)，但大多數(shù)都喜歡吃火鍋、干鍋、串串等等，而食堂就沒(méi)有這些。同時(shí)也可以發(fā)展一些地方特色小吃，抓住更多的消費(fèi)者。 四、行銷方案： 通過(guò)分析，學(xué)校食堂從總的方面來(lái)看還比較可以但也存在許多問(wèn)題 (如衛(wèi)生、服務(wù)、飯菜種類等），為此提出方案如下， 學(xué)校食堂隸屬后勤保衛(wèi)處，加上本校食堂又有私人承包，形成激烈的競(jìng)爭(zhēng)，因此學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，食堂與承包商都應(yīng)以學(xué)生的利益為己任。 關(guān)于食堂衛(wèi)生方面，食堂應(yīng)投入更多的衛(wèi)生措施，并加強(qiáng)環(huán)境上、餐具、鍋具消毒等工作。 服務(wù)方面，食堂應(yīng)加強(qiáng)對(duì)工作人員的管理，強(qiáng)調(diào)責(zé)任心觀念，從整體上提升員工的基本素質(zhì)，進(jìn)而通過(guò)服務(wù)質(zhì)量。工作人員應(yīng)佩戴一次性衛(wèi)生手套。 食堂應(yīng)保持飯菜價(jià)格，不應(yīng)過(guò)快上漲，增加飯菜飯菜分量，讓利學(xué)生。 關(guān)于飯菜種類與口味方面，食堂應(yīng)適當(dāng)增加菜的品種，并注意營(yíng)養(yǎng)搭配，不應(yīng)把上頓的剩菜剩飯繼續(xù)拿來(lái)食用，應(yīng)及時(shí)處理。 對(duì)于食堂內(nèi)損壞的座椅，維修人員應(yīng)及時(shí)修理，確保座椅數(shù)量。 提升學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)自己的修養(yǎng)。做為一個(gè)現(xiàn)代大學(xué)生，在公共場(chǎng)合應(yīng)有文明禮貌的行為，積極維護(hù)排隊(duì)秩序，少用快餐盒不浪費(fèi)飯菜，以自己的行動(dòng)去創(chuàng)造一個(gè)和諧的購(gòu)殘環(huán)境。 撰寫(xiě)人：之筱
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