【導讀】不符合招標文件要求被拒絕接收或被評為無效投標，避免不必要的損失。本項目變更、簽證程序有嚴格規(guī)定，不要試圖通過變更簽證或其它方式達到增加采購預算或增加采購項目的目的。限制投標行為、網(wǎng)上通報等處理。認招標文件的時間安排。（一）項目名稱：壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權轉讓項目；層，建筑面積9000多平方米，可容納3000多名師生同時就餐。其中一、二層用于學生。食堂水、電、暖及相關設施設備齊全,擬公開招標食堂經(jīng)營權承包單。4年總承包費底價1202000元人民幣，服務期限為4年，具體內(nèi)容詳見招標文件。請投標供應商關注壽縣招標投標網(wǎng)政府采購“更正補充”欄目中關于本項目的補。（二）開標地點：壽縣招投標中心開標一室。中無食物中毒等食品安全事故的不良記錄；級及以上廚師資格證和健康證；質量存在嚴重問題的。

　　

【正文】 鑒證日期： 年 月 日（公章） 壽縣招投標監(jiān)督管理局備案意見： 備案人簽字： 備案日期：年 月 日（公章） 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 31 第五章 采購（服務）需求 服務要求及標準： 一、中標人在服務期內(nèi)，其經(jīng)營的餐廳為全校師生提供日常就餐服務，具體如下： 確保食品安全、衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行 《中華人民共和國食品安全法》 、 《學校衛(wèi)生工作條例》 、 《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等國家相關法規(guī)和學校 制度； 物料采購必須符合健康安全 的要求，采購渠道正規(guī)，需索證采購并建立臺賬。 價格合理、品種、口味應適合多種消費人群；原則上師生用餐基本品種不少于 20種。 中標人應負責確保食堂設備、設施運行安全，設備的日常維護保養(yǎng)由中標方自行承擔。 操作間嚴禁無關人員入內(nèi)，保持操作間清潔，設備擺放整齊。 因衛(wèi)生、質量、安全問題引發(fā)糾紛或達不到政府規(guī)范要求而受處罰，或其它責任以及發(fā)生食物中毒事故均由中標服務方承擔全部責任。 食堂經(jīng)營所必需的設備、設施及就餐桌椅等由學校采購，承包期內(nèi)若有損壞，由中標人自行維修添置，費用自理。 食堂經(jīng) 營期間，遇突發(fā)性事件，如停電、停氣及停水等，應有相關應急預案。 涉及工商、稅務、環(huán)保、衛(wèi)生防疫、消防等事宜，學?？梢杂枰詤f(xié)助，但涉及到的各種費用由中標人承擔。 就餐綜合滿意度調查須達到 75%，食堂消費只能使用校園卡，杜絕使用現(xiàn)金，違者給予警告直至罰款。 1保持大廳、衛(wèi)生間及經(jīng)營場所環(huán)境清潔。 1保持餐桌椅、自助餐售賣臺清潔，餐具消毒。 1保持電視網(wǎng)絡、終端設備運行正常。 1及時收集、處理、清運泔水垃圾。 1就餐時服務員現(xiàn)場提供服務或維持就餐秩序。 二、人員要求： 所有員工均 需持健康證上崗； 派駐本項目的項目負責人必須具備 2 年以上餐飲服務管理經(jīng)驗，且在投標人單位工作滿 2年（提供 2020年 5月至今在投標人單位繳納的養(yǎng)老保險證明和簽訂的勞動合同）； 派駐本項目的廚師須具有國家職業(yè)資格四級及以上廚師資格證和健康證； 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 32 從業(yè)人員配置合理，人數(shù)滿足服務要求，上崗時著統(tǒng)一工作服，戴工作帽和一次性口罩。 三、經(jīng)營內(nèi)容： 學生用餐； 教師用餐； 日用品超市。面積不大于 100 平方米，位置由發(fā)包人確定； 為確保食品安全，食堂及超市不得對外營業(yè)。 四、合同期限 ： 本項目服務期 限暫定 4 年，一次性簽訂經(jīng)營合同。發(fā)包人將對中標人每年度合同履約完成情況進行考核，年度考核均合格者，下一期招租時同等條件下競得人享有優(yōu)先權；年度考核不合格或者合同期限內(nèi)出現(xiàn)下述情況之一者，發(fā)包人有權單方解除合同，且不退還剩余服務期限內(nèi)的經(jīng)營承包費： 一年內(nèi)綜合滿意度有 2 次低于 65%； 因中標人管理不善，發(fā)生重大食品安全事故； 自動放棄經(jīng)營權； 自行轉讓經(jīng)營權； 五、投標報價 本項目投標報價為投標人向發(fā)包人繳納定額經(jīng)營承包費， 4年合計經(jīng)營承包費不得低于壹佰貳拾萬元（ 165。 ），投 標報價低于壹佰貳拾萬元（ 165。 ）的為無效投標。投標報價不包含食堂經(jīng)營管理人員工資、福利、社保、原料采購等日常經(jīng)營所需的所有費用（此類費用全部由中標人承擔）。經(jīng)營期間所產(chǎn)生的水、電、氣、垃圾清運等費用由中標人承擔。 七、付款方式： 中標人在簽訂合同前 7個工作日內(nèi)必須一次性向發(fā)包人支付承包期內(nèi)的全部經(jīng)營承包費。 八、經(jīng)營考核辦法： 每月考核一次。主要是隨機選取服務對象進行滿意度測評，滿意率低于 75％一次，責令整改，連續(xù)兩個月低于 75％或一年出現(xiàn)三次低于 75％或一年內(nèi)有 2 次低于 65%的，將自 動解除合同。 中標企業(yè)履行合同期間，年度考核均合格，下一期招租時同等條件下競得人享有優(yōu)先權。 滿意度調查表（調查對象為在食堂就餐人員）。 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 33 壽縣二中食堂滿意度調查表 考評時間 年 月 日 星 期 項 目 優(yōu) （ 10分） 良 （ 8分） 基本 滿意 （ 6分） 差 （ 5分以下） 飯菜品質 米飯質量、軟硬是否適當 菜的色澤 菜的口味 菜的份量 菜的價格 菜的種類變換 湯的口味及種類變換 環(huán)境衛(wèi)生 餐廳衛(wèi)生 飯菜衛(wèi)生 服務態(tài)度 服務態(tài)度是否熱情 總分 請您留下 寶貴意見 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 34 第六章 商務投標文件格式 xxxxxxxxxxxxx 項目 商 務 投 標 文 件 投標人： 年 月 日 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 35 目 錄 一、開標一覽表 二、投標函 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 36 一、開標一覽表格式 項 目 名 稱 投標人全稱 投標報價 （ 4年經(jīng)營承包費） （人民幣：元） ￥： 元； 大寫： 元。 服務期限 4年 備 注 投標人蓋章： 授權代表簽字： 備注：此表用于開標會唱標之用。 投標人（蓋章）： 法定代表人或其委托代理人 (簽字或蓋法人印章 )： 日 期： 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 37 二、投標函 致： 壽縣第二中學 根據(jù)你方招標采購項目編號為 采購項目的招標文件，遵照《中華人民共和國政府采購法》等有關規(guī)定，經(jīng)研究上述招標文件的投標須知、合同條款和其他有關文件后， 我方愿按 招標文件規(guī)定提供服務，投標總價見《開標一覽表》。 我方已詳細審核并確認全部招標文件及有關附件，充分理解投標價格不得低于企業(yè)個別成本有關規(guī)定，完全理解貴方不一定接受最低報價的投標。我方經(jīng)成本核算，所填報的投標報價不低于企業(yè)個別成本。 我方已詳細審核全部招標文件，包括招標文件修改書（如果有的話），參考資料及有關附件，我們知道必須放棄提出含糊不清或誤解的問題的權利。 我方同意從投標人須知規(guī)定的開標日期起遵循本投標書，并在投標人須知規(guī)定的投標有效期之前均具有約束力。 如果在開標后規(guī)定的投標有效期內(nèi)撤銷投標，我方的投標保證金貴方可不予退還。 我方同意向貴方提供貴方可能另外要求的與該項目投標有關的任何證據(jù)或資料。 一旦我方中標，我方保證按照招標文件的規(guī)定，嚴格履行合同的責任和義務 ,并保證按照采購方的要求提供餐飲服務，保證所有參與 餐飲服務的人員符合招標文件的要求。 一旦我方中標，我方保證在規(guī)定的時間內(nèi)按招標文件規(guī)定的方式、金額向壽縣招投標監(jiān)督管理局保證金專戶提交履約保證金。 我方承諾：一旦我方中標，我方保證在規(guī)定的時間內(nèi)按招標文件規(guī)定的時間、金額向壽縣招投標中心繳納招標代理服務費。 我方同意所提交的投標文件在招標文件的投標須知前附表中第 19 條規(guī)定的投標有效期內(nèi)有效，在此期間內(nèi)如果中標，我方將受此約束。 1除非另外達成協(xié)議并生效，招標人的中標通知書和本投標文件以及招標文件澄清、修改通知、補充文件將成為約束雙方的合同文 件的組成部分。 1我方將與本投標函一起，提交人民幣 元作為投標保證金。 1我方承諾，承包的食堂及超市不對外經(jīng)營。 1其他補充說明： {補充說明事項 } 投 標 人： 名稱 （蓋章） 單位地址： 法定代表人或其委 托代理人： （簽字或蓋章） 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 38 郵政編碼： 電話： 傳真： 開戶銀行名稱： 開戶銀行賬號： 日期： 年 月 日 第七章 技術投標文件格式 xxxxxxxxxxxxx 項目 技 術 投 標 文 件 投標人： （蓋章） 年 月 日 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 39 目 錄 一、投標人基本情況 二、授權委托書 三、委托代理人身份證、保證金繳納憑證 四、項目服務人員配置表 五、經(jīng)營方案 六、服務體系及規(guī)章制度 七、食譜： 中、晚餐菜肴 20 個品種以上，高檔菜肴 36 元 /份，中檔菜肴 23元 /份，低檔菜肴 12 元 /份，高中低檔菜肴比例合理，也可經(jīng)營特色風味小吃，特色糕點等。提供免費湯類，早餐根據(jù)具體需求情況確定。餐飲價格不得高于市場價。 八、其它招標文件及評標辦法需提交的材料。 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 40 一、投標人基本情況（參考格 式） 一 公司基本情況： 1 公司名稱： 注冊地址： 注冊年份： 法定代表人姓名： 2 餐飲經(jīng)營狀況： （包括公司近 3年年平均營業(yè)額、是否通過行業(yè)內(nèi)的服務、衛(wèi)生等榮譽證書和質量認可證明等其他相關情況） 3 餐飲經(jīng)營服務工作人員素質： 學歷、職稱構成比例（請詳細列出各學歷、職稱工作人員占工作人員總數(shù)的比例） 二 餐飲經(jīng)營服務開展情況 開始餐飲經(jīng)營業(yè)務的時間； 餐飲經(jīng)營服務業(yè)務部門名稱、從業(yè)人員規(guī)模及是否接受過專門的培訓； 目前餐飲經(jīng)營服務的用戶、場所（詳細地址）及其所涉及人員的總數(shù)： 餐飲服務流程及管理流程的說明： 餐飲服務系統(tǒng)的工作情況： 詳細描述餐飲服務系統(tǒng)的構成及工作程序，需提供用戶進行投訴的途徑和解決用戶投訴的實施方案。 壽縣二中新校食堂（含超市）經(jīng)營權項目 轉讓項目 — 招標文件 項目編號： 2020CG084 41 二、授權委托書 本授權書聲明： 公司（工廠）的 （法人代表姓名、職務）代表本公司（工廠）授權 （