【正文】 然狗。 其次是殺狗。他們殺狗的方法也特具特色。將狗殺死后，不拔毛，用茅草捂著慢慢燒，這樣刮洗出來(lái)特金黃，未煮就聞到誘人的香味。三是熬煮。他們把刮洗出來(lái)的狗連骨砍成小塊同內(nèi)臟一鍋熬，然后放入本地特有的黃姜和少許八角、草果。待要熟時(shí)撒入鹽，便可出鍋上桌，于是一盆清香撲鼻誘人食欲的苗家狗湯鍋便烹煮好了，其湯汁乳白，狗肉鮮美香甜。最后一道工序就是打一碗蘸水。蘸水佐料不盡相同，有薄荷、芫荽、味精、花椒、蔥茶，尤其是少不了丘北辣子，辣子的制作十分講究，將辣子送入鍋灶內(nèi)刨，待熟后拿出來(lái)稍吹碳灰，然后用一雙竹筷在手掌里把辣子磨碎。 人們叫“手搓辣”。其辣味純正，香得不舍棄筷。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村婦女做月子，只要吃上苗家狗湯鍋，未滿月就可下地干活。另外一道是黑藥雞。這一美食不僅香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且“清肺排毒、散寒止咳、滋陰補(bǔ)腎、行血通經(jīng)”，一直被丘北苗族同胞奉為款待上賓的佳肴和大病體虛的滋補(bǔ)良藥。小黑藥別名草三角楓，屬常年生草本植物，生長(zhǎng)于陰涼潮濕的山地，其根、莖、葉皆可入藥，苗族同胞常用它治療腎虛、腰痛、哮喘等病癥。其燉制出的雞不僅香味獨(dú)特、肉嫩湯鮮，而且還具有滋補(bǔ)、治病等特殊功效。據(jù)丘北苗族村寨的老人介紹，小黑藥燉雞在苗族民間沿襲已有數(shù)百年 的歷史。原來(lái)只是當(dāng)?shù)孛缱鍕D女產(chǎn)后的滋補(bǔ)品，據(jù)說(shuō)苗族婦女產(chǎn)后吃一只小黑藥燉雞，產(chǎn)后三天就可投入正常的生產(chǎn)勞動(dòng)。由于小黑藥燉雞營(yíng)養(yǎng)豐富、藥效神奇，后來(lái)逐漸演變成了苗家待客的鄉(xiāng)土美食。隨著丘北普者黑旅游業(yè)的發(fā)展，小黑藥燉雞成了丘北菜肴一個(gè)頗具特色的亮點(diǎn)，備受當(dāng)?shù)厝撕屯獾赜慰偷那嗖A。如果大家感興趣，可去嘗嘗。 介紹普者黑農(nóng)家飯及篝火晚會(huì)與與江邊大橋 — 普者黑景區(qū)導(dǎo)游詞相同，此處略。 五林場(chǎng) 普者黑景區(qū) 介紹丘北縣情、普者黑旅游概況、丘北縣土特產(chǎn)、民族風(fēng)情、民族節(jié)日等均與江邊大橋 — 普者黑 景區(qū)和文山普者黑機(jī)場(chǎng) 普者黑機(jī)場(chǎng)相同。此處略。 普者黑旅游區(qū)游覽導(dǎo)游詞 各位游客：大家好！非常歡迎你們到“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”邱北觀光游覽。首先我要用歌聲對(duì)各位的到來(lái)表示歡迎，（唱?dú)g迎你到普者黑來(lái)）?，F(xiàn)在我給大家作個(gè)簡(jiǎn)單的自我介紹，我姓 X，大家叫我“小 X”或“ X導(dǎo)”就可以啦，今天能夠?yàn)楦魑惶峁?dǎo)游服務(wù)我感到非常榮幸，還請(qǐng)各位多多的指導(dǎo)、批評(píng)。我預(yù)祝大家旅途愉快，真誠(chéng)的希望各位能與我很好的配合，讓咱位成功順利的完成這一次旅行。咱們中國(guó)有句古老的話是：“百年修得同船渡，今天我們之所以能夠共同乘 坐一葉小舟，那是我們百年前就有緣，希望大家能夠珍惜這一份‘緣’，在這短短的時(shí)間里呢，互相關(guān)心，互相照顧，讓咱們共同度過(guò)一段美好而又難忘的時(shí)光?！? 今天我們將游覽的是被譽(yù)為“中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的喀斯特山水田園風(fēng)光”的普者黑，在這里你將領(lǐng)略到邱北悠久的歷史文化和濃郁的民族風(fēng)情，觀賞到優(yōu)美、秀麗的田園風(fēng)光，品嘗到獨(dú)具特色的彝家風(fēng)味農(nóng)家飯，親身體驗(yàn)到咱們邱北人民的真誠(chéng)和熱情。普者黑的每一個(gè)景點(diǎn)，每一座山都有它的故事，每一個(gè)民族都有動(dòng)人的傳說(shuō)，這些故事和傳說(shuō)呢都深刻的反映了咱們邱北人民對(duì)生活的熱愛(ài)與追求。 普者黑旅游區(qū)位于云南省文山壯族苗族自治州邱北縣境內(nèi)，距省會(huì)昆明 287 公里，距邱北縣城 13 公里。 1993 年，因其景觀品位高、環(huán)境質(zhì)量好，被云南省人民政府正式批準(zhǔn)為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)， 1996 年被評(píng)為省級(jí)旅游區(qū)。 2021 年被國(guó)家旅游局評(píng)為國(guó)家 AAA 級(jí)旅游區(qū)， 2021年又被國(guó)務(wù)院命名為國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。現(xiàn)正申報(bào)國(guó)家 AAAA 級(jí)旅游區(qū)。普者黑，是彝族語(yǔ)言的發(fā)音，譯為漢語(yǔ)是“魚蝦多的池塘”，所以有人夸張的說(shuō)，來(lái)到咱們普者黑要注意安全，若不小心，屁股坐進(jìn)水中，在屁股下邊就能壓到三條魚，而在每條魚的下邊還能拾到三只蝦。 從地名上我準(zhǔn)就可以想像啦，清澈的湖水，水面上彝家姑娘撐船穿梭于荷花之間，水中魚蝦肥美，游人既可享受迷人的自然風(fēng)光，又可大飽口福。當(dāng)然啦，實(shí)際上是否如此呢？還請(qǐng)各位與我邊游邊體會(huì)吧。 普者黑為典型的中國(guó)南方熱帶巖溶地貌和世界罕見(jiàn)在喀斯特山水田園風(fēng)光。普者黑旅游區(qū)的資源主要有五大特色： 第一是神奇的巖溶地貌高原湖群。普者黑核心景區(qū)內(nèi)共有 16 個(gè)湖泊， 2 萬(wàn)余畝水面，湖泊似珍珠串連在一起，形成 21Km 的水上旅游航線。平均水深 3 米左右，最深處有 30 米。 因四周無(wú)工業(yè)設(shè)施和污染源，加上幾年來(lái)旅游開(kāi) 發(fā)中注重環(huán)保工作，所以湖水四季長(zhǎng)清。按地質(zhì)原理，巖溶地貌地區(qū)是不可能畜住水形成湖泊的，巖溶地貌地區(qū)的水容易滲透到地下流走。桂林雖然屬巖溶地貌，有一條 60 公里長(zhǎng)的漓江，但她海拔低，接近海面，地下水位高，桂林有水不奇怪。普者黑海拔 1458 米，總貯水量為 7000 萬(wàn)立方米，這種地貌奇觀令中外地質(zhì)學(xué)家都感到十分的驚奇，贊嘆不已。桂林的山不可謂不秀、桂林的水不可謂不美，但論人與山水的親和力，普者黑卻更勝一籌。所以有人說(shuō)普者黑不是桂林勝似桂林。 第二是獨(dú)特的孤峰群。在普者黑 45 平方公里的范圍內(nèi)，分布有312 座孤峰 ，峰林和峰叢，平均高度 78 米，錯(cuò)落有致，形態(tài)各殊，奇秀勝人，雄偉壯觀。整個(gè)景區(qū)山連山，水繞水，山水相連，湖光山色渾為一體。更有甚者，山山有奇洞，洞洞流清水。聯(lián)合國(guó)科教文組織地質(zhì)學(xué)顧問(wèn)安得烈?古郎奇先生講，普者黑這種亞熱帶巖溶地貌是中國(guó)的真寶，這種特有的地貌奇觀將成為世界地質(zhì)工作者的科考基地。 第三是珍稀的野生荷花。在普者黑 21 長(zhǎng)的游線上生長(zhǎng)著萬(wàn)畝野生荷花，花色潔白如玉，粉紅宜人的普者黑荷花搖曳于清波之上，似姍姍而來(lái)的愛(ài)神，恍若別有使命的荷花仙子降臨人間。尤其是萬(wàn)畝荷包花均是野生，是目前世界上少有的珍 稀品種。她不受高低溫氣候影響，耐水深， 6 米之水也能生長(zhǎng)。所有荷花均為重瓣。單花期 10 至 21 天，群花期則可延長(zhǎng)至 4 個(gè)月。最大花朵直徑 40 厘米，花瓣最少也有 75瓣，最多可達(dá) 215 瓣。花朵不會(huì)全朵凋謝，而是單瓣脫落，即使掉到最后一瓣，顏色均鮮艷奪目。普者黑的荷花共有普者黑紅蓮、普者黑白蓮、普者黑小酒錦（白花鑲紅邊）、普者黑大灑錦（紅花、白花各一半）四種，其中以小灑錦最為珍貴。每年的 六、 七、 八、九月份是荷花盛開(kāi)的季節(jié)，滿湖粉紅色，潔白色的荷花把整個(gè)湖派裝點(diǎn)得格外的美麗。據(jù)中國(guó)荷花研究所 的專家考證，生長(zhǎng)在這里的兩種野生荷花在世界上別的地方已經(jīng)滅絕了，而這些荷花能在本地生存，就是這里資源的一大特色。 第四是幽靜的溶洞群。景區(qū)內(nèi)共有可開(kāi)發(fā)價(jià)值的溶洞 83 個(gè)，現(xiàn)在向游客開(kāi)放的有月亮洞、火把洞、仙人洞和觀音洞。洞中石筍叢生，石柱林立，幽雅奇特，千姿百態(tài)，形形色色，是構(gòu)成普者黑“仙境”的重要部分。更奇的是“山中有水肚中空，洞水相連水下峰”。游在其間，其樂(lè)無(wú)窮。 第五是多姿多彩的民族風(fēng)情。游客來(lái)到普者黑除了能夠領(lǐng)略到絢麗迷人的自然風(fēng)光，還可以領(lǐng)略到多恣多彩的民族風(fēng)情。普者黑旅游區(qū)內(nèi)的仙人 洞村被省委宣傳部命名為“云南民族文化生態(tài)第一村”，是云南省委宣傳部根據(jù)建設(shè)云南民族文化大省而建立的一個(gè)示范村。全村有 173 戶人家， 800 多人口，村里居住的是彝族支系的撒尼人，村里的男女老幼均能歌善舞，如今的小伙子，小姑娘還保留著自己的情人房和花房，什么叫情人房，什么叫花房呢，待會(huì)我再給大家一一的講解。全村保留著古老的民族服飾、婚禮、性崇拜，畢摩祭司等，傳統(tǒng)的節(jié)日有火把節(jié)，摔跤節(jié)等，游客到了仙人洞村可以領(lǐng)略到原計(jì)原味的民族歌舞表演和彝族的農(nóng)家樂(lè)。 普者黑省級(jí)旅游區(qū)以獨(dú)特的峰群、洞群、湖群和古老的民族風(fēng) 情等奇麗的自然景觀和人文景觀融為一體，資源規(guī)模宏大、品味較高、組合度好，受到專家學(xué)者的高度贊譽(yù)和國(guó)內(nèi)外游客的青睞，經(jīng)國(guó)家建設(shè)部專家實(shí)地考察后稱其是“世界罕見(jiàn)，中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的山水田園風(fēng)光”。 好，各位游客，大家請(qǐng)看我們前面的這一座橋，它叫銀宛橋，橋的左邊是普者黑賓館，橋的右邊是銀湖大酒店，由于橋拱與水面相距很近，所以在過(guò)橋的時(shí)候請(qǐng)大家把頭低下，一是為了防止有碰頭，二是我們的這一座橋盛情的邀請(qǐng)遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友們看一看湖水的清澈程度，估計(jì)一下水的能見(jiàn)度達(dá)水下幾米。同時(shí)，你還可以領(lǐng)略一下這里的水下世界，如果你 仔細(xì)的觀察，你將會(huì)有驚奇的發(fā)現(xiàn)。各位游客，過(guò)了橋之后呢，我們所處的這個(gè)湖就叫做仙人湖，仙人湖面積 平方公里，湖岸線曲折迂回，湖岸孤峰林立，蕩舟湖面，視域內(nèi)高于 10米的峰達(dá) 54 座，湖水明浩如玉，平均水深約 3 米，能見(jiàn)度達(dá) 35 米。波光之下，串串水草隨波蕩漾，群群魚蝦若隱若現(xiàn)，水面荷花繁茂 ,游人至此 ,抬眼一覽湖面綠 ,低眉細(xì)看水中天 ,如在畫廊之中。 前面這個(gè)村子叫就叫仙人洞村，村子的后邊有個(gè)洞，叫做仙人洞。因?yàn)檫@里在很久以前是仙人居住的地方，所以說(shuō)在洞、村、湖的前邊都加上了仙人兩個(gè)字，許多年后的今天，咱 們還能夠來(lái)到這人間仙境旅游，應(yīng)該說(shuō)是“三生有幸”了，希望大家都能夠沾到一點(diǎn)仙味，帶回去一些好運(yùn)，在今后的日子里一生平安，萬(wàn)事如意，心想事成。好，大家請(qǐng)看我們右手邊的這一座山，它叫密枝山，它是彝族人民心目中的神山。彝族和景頗、拉枯、怒、佤、傈僳族一樣，認(rèn)為山有山神，房神、火神、水神等，名目之多實(shí)屬罕見(jiàn)。它之所以叫做密枝山呢，是因?yàn)槊磕甓瑲v的第一個(gè)鼠日，當(dāng)?shù)氐囊妥迦嗣褚缴缴先ミ^(guò)一個(gè)節(jié)日，也就是密枝節(jié)，密枝節(jié)是當(dāng)?shù)匾妥迦瞿崮凶拥膫鹘y(tǒng)節(jié)日，我們平時(shí)聽(tīng)到只有“三八婦女節(jié)”，但在這里呢卻有一個(gè)男人節(jié)，節(jié)日當(dāng)天，男子要 穿著嶄新的民族服飾，披著黑色的披風(fēng)來(lái)到密枝林進(jìn)行祭祀活動(dòng)，祭祀活動(dòng)由全村德高望重的畢摩主持，畢摩就是我們通常所說(shuō)的巫師，畢摩念誦經(jīng)文，保佑全村老少平安，五谷豐登，六畜興旺，然后拜祭神石娃娃，以求生男育女，老少平安。隨后大家又聚在一起檢省各自的行為，評(píng)論村里所發(fā)生的各種事情，祭禮完畢，男人們又聚在一起殺牛宰羊共進(jìn)晚餐，晚飯后它們各自大喊大叫，遣責(zé)違返村規(guī)民約的丑惡現(xiàn)象，發(fā)泄悶在心中的一切情緒，以求來(lái)年萬(wàn)事如意。神山上的一草一木都是非常神圣的，任何人不得損壞，誰(shuí)若違禁，就要受到嚴(yán)勵(lì)的懲治。各位游客，我們右前方的 這個(gè)村子就叫仙人洞村，也就是剛才我提到的“云南民族文化生態(tài)示范村”。這里的撒尼人是在400 多年前從路南石林逃婚致此的。在這里要告訴大家一個(gè)好消息，當(dāng)年的阿詩(shī)瑪并沒(méi)有死，她被大水沖到了這里，從此她的后代就在這里世代生息繁衍，但是有一點(diǎn)必須向大家說(shuō)明，我們這里的撒尼小姑娘不象路南石林的叫“阿詩(shī)瑪”，而是叫“阿乃”，因?yàn)楫?dāng)年的阿詩(shī)瑪為了避免土司繼續(xù)追趕她的后代，所以就把她的后代改為“阿乃”而不叫“阿詩(shī)瑪”。 好，大家請(qǐng)仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的房屋有一個(gè)共同的特點(diǎn)，看到了沒(méi)有呢？他們房屋的頂梁上有一個(gè)葫蘆， 這就是彝族的葫蘆崇拜習(xí)俗。葫蘆崇拜在云南少數(shù)民族中大量遺存，如今彝家還供著“神靈葫蘆”，在我國(guó)傳統(tǒng)吉樣圖案中，葫蘆有三種意義：一是象征女性；二是象征子孫繁榮，延綿不絕；三是象征萬(wàn)代盤纏。 人們之所以在葫蘆上賦予多種象征意義，并產(chǎn)生出“人從葫蘆生”的神話，例如傳說(shuō)中的“葫蘆娃”主要原因有四個(gè)： 一是葫蘆是遠(yuǎn)古人類最早使用的天然容器，它腹大口小，里面空闊，肉眼看不到內(nèi)中情況，使人產(chǎn)生神密感。 二是葫蘆外形與懷孕的母體相似，古代原始人對(duì)母體懷孕有一種神密感，認(rèn)為葫蘆是懷孕母體的象征。 三是葫蘆多籽，與人們盼望多子多福相聯(lián)，人們?cè)谀M心理的支配下，葫蘆就成為女子的象征。 四是葫蘆枝蔓較長(zhǎng)，以此作為子孫繁榮，萬(wàn)代盤纏的象征。 好，各位游客，現(xiàn)在請(qǐng)大家向右前方眺望，大家說(shuō)前面那座大山像什么呢？對(duì)，它就是“雄獅臥波”，“雄獅臥波”位于仙人洞湖中，孤峰高約 8 米，長(zhǎng)約 70 米，似一臥獅伏于水面，獅頭是一陡壁，向西高昂，前后腿部份沒(méi)入水中，獅身為密匝的灌木林披蓋，滿身翠綠，整體形象逼真。據(jù)說(shuō)這頭獅亨是當(dāng)年護(hù)送阿詩(shī)瑪?shù)竭@里來(lái)的，因?yàn)樗峦了驹俅伟寻⒃?shī)瑪抓回去，所以就日夜守護(hù)在這里，久而 久之就被風(fēng)化成這座大山，它的身后還跟著三只小老虎。中國(guó)有一句古話是“一山不容二虎”，那為什么這里的三只小老虎卻能如此的親密呢？這說(shuō)明普者黑是純凈、快樂(lè)的，世間任何生靈到普者黑都能和諧相處，所以大家到了普者黑就能滌蕩心靈，讓你有一種回歸大自然的感覺(jué)，一切都是那樣的自然和諧，沒(méi)有憂愁煩惱，沒(méi)有仇恨陰謀，爾虞我詐，更不分貧富懸殊，高低貴賤，今你全身無(wú)處不興奮，無(wú)處不放松，無(wú)處不自由。這不能說(shuō)不是人生最大的享受。請(qǐng)大家往左看，那就是普者黑旅游區(qū)的千畝桃園，千畝桃園內(nèi)種植了千年紅、東方紅、紅雙喜、早露蟠等 50 余種品種 ，共計(jì) 7 萬(wàn)余株。分早熟（ 4 月）、中熟（ 6 月）、晚熟（ 8 月）三種類型。普者黑旅游區(qū)千畝桃園，不僅綠化了景區(qū)，改善的景區(qū)的景觀，增加了游覽內(nèi)容，而且還具有環(huán)保功能，通過(guò)在景區(qū)沿湖兩岸種植桃樹，使污染源不能直接排到湖水中，凈化了水質(zhì)。等一下大家還可親自到桃園內(nèi)摘桃子。 現(xiàn)在我們所處的這個(gè)地方就叫沉魚池，沉魚池顧名思義就是有魚沉下去的池塘，那為什么這些魚會(huì)沉在這里呢？五十年代時(shí)建起一座長(zhǎng) 30 米，高約 6 米的攔水閘，關(guān)閘后，上游水面可高出下游水面 2— 3米，一旦放水，下游一側(cè)被網(wǎng)圍住的弧行水域里，魚兒面臨前方是網(wǎng) ，回頭是坎的境地，村民在此捕魚，真可謂“網(wǎng)無(wú)虛發(fā)”。兒童們以無(wú)鉤之魚具釣起尾尾豬嘴小魚，不謂“沉魚池”之美稱，是游客領(lǐng)略捕撈垂釣的好去處。 大家請(qǐng)看前面這個(gè)村子，它就是普者黑村，它是我們文山州最大