【正文】 次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年咖啡廳行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看，咖啡廳的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的咖啡廳，越是賓客盈門。 咖啡廳的服務(wù)質(zhì)量是咖啡廳日常管理的中心工作，全體員 工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指咖啡廳提供的服務(wù)在使用價值上適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量?？Х葟d服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。所以在工作中要敢于開口向人問好，在向人 問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是韓國客人，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。 咖啡廳里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到咖啡廳都會對咖啡廳和咖啡廳人 產(chǎn)生或多或少的依 賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向咖啡廳人尋求幫助。因此，我們可以說，咖啡廳是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在店里的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人 永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使咖啡廳人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。 在這里，我更好地培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，更好的培養(yǎng)自己的交際能力，更好的培養(yǎng)自己與其他人的團隊合作精神。 每一天都有新的事情發(fā)生，都有新的狀況出現(xiàn)，但是店里的前輩們都會耐心的指導(dǎo)我們，雖然有苛責但是更讓我們在即將步入社會的新生們有了寶貴的經(jīng)驗。每一天都在學(xué) 習(xí)中度過，每一個微笑，每一次與客人的問好，每一次幫客人點餐，每一次上餐，每一次幫助客人解決困難都在見證者我的成長。 在哪里每天最累的就是每天的收點工作了，每天晚上下班都要把擺在外面的桌椅搬回店里。還有遮陽傘和傘墩。這些都很重也很無趣，但是我覺得這樣更好的鍛煉了了我的吃苦耐勞不是嗎？ 最讓我有感悟的就是交流方面了，每天都會和不同的人打交道，最多的除了中國人就是說 ENGLISH 的了。這才讓我深深的感到在學(xué)校里學(xué)習(xí)英語的不足，和談們交流的時候多半是聽不懂的，但是他們也很體諒我們有事只說最簡單的單詞，也讓我體會到客人與服務(wù)生之間的相處禮貌。 在店里會有很多的老客人，這些就是我們要特殊對待的人了，因為他們和我們的店已經(jīng)不是單純的消費關(guān)系了，還多了情誼在里面。彼此的互動也會相對多一點，但是這對對于我們實習(xí)生來說就很難體會了，因為我們是短期的。但是這也讓我看到了一個咖啡廳的情所在。 在咖啡廳的這樣的環(huán)境中，我想我收獲的還有作為一名客人的素質(zhì)涵養(yǎng)吧，來到這里的人一般都是閑聊，工作的人，當然還有品味咖啡的人，他們和飯館里的人不同，他們不會大聲說話，不會劃拳，不會粗聲相嚷，他們享受的是這里的氛圍和環(huán)境。只是如此而已。 實踐是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實踐中我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，在這里的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看 待問題的角度會更切合實際。 我希望明年再次實習(xí)的時候我可以找到和我的專業(yè)有關(guān)的工作，我想我會收獲更多的。 第五篇：會計工作實習(xí)感悟 [最終版 ] 會計工作實習(xí)感悟 導(dǎo)語：接近畢業(yè)，大家都開始實習(xí)了，有些讀者是從事會計工作，還沒開始實習(xí)的讀者，想了解開機工作實習(xí)是什么樣子的嗎 ?下面是收集整理會計工作實習(xí)感悟，歡迎閱讀。 會計工作實習(xí)感悟 我們在 7 月 5 號開始了本次會計實習(xí)，采取模擬實習(xí)的方式，使用印制好的資料作為整個會計實習(xí)的材料來源。通過實習(xí)，熟悉并掌握會計流程的各 個步驟及其具體操作 包括了解賬戶的內(nèi)容和基本結(jié)構(gòu)，了解借貸賬戶法的記賬規(guī)則，掌握開設(shè)和登記賬戶以及編制會計分錄的操作、原始憑證填制和審核的操作以及根據(jù)原始憑證判填制記賬憑證的方法。以使學(xué)生對會計有更深的理性認識并掌握會計基本操作技能。這是本次實習(xí)的目的 ! 以前，我總以為自己的會計理論知識扎實較強，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照葫蘆畫瓢準沒錯，經(jīng)過這次實習(xí)，才發(fā)現(xiàn)，會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。書本上似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應(yīng)用，那我們也會是無從下手。這次 實習(xí)，我們是既做會計，又做出納，剛開始還真不習(xí)慣，才做了兩天，就感覺人都快散架了，加上天氣又熱，心情更加煩躁，而會計最大的忌諱就是心煩氣燥，所以剛開始做的幾天，那真是錯誤百出啊 !! 本次實習(xí)的地點是本班教師，按老師要求，我們分成了小組，每個小組個人，圍在一起做帳，這樣有利于同學(xué)交流 !!按照企業(yè)會計制度要求，首先設(shè)置：總賬、現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬、資產(chǎn)類、負債和所有者權(quán)益類以及損益類等明細賬。仔細閱讀模擬材料，判斷資料中的經(jīng)濟業(yè)務(wù)涉及的賬戶，根據(jù)各賬戶的屬性分類，填入賬頁紙中。最后填寫各賬戶的期初 余額。具體步驟如下： 首先按照企業(yè)會計制度要求，首先設(shè)置：總賬、現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬、資產(chǎn)類、負債和所有者權(quán)益類以及損益類等明細賬。其次根據(jù)下發(fā)的會計模擬資料，仔細閱讀、判斷本資料中的經(jīng)濟業(yè)務(wù)涉及哪些賬戶，其中：總賬賬戶有哪些，明細賬賬戶是哪個 。而后再根據(jù)各賬戶的性質(zhì)分出其所屬的賬戶類別。再次按照上述分類，將所涉及的全部賬戶名稱，貼口取紙?zhí)盍械礁黝愘~簿中去，并把資料中所列期初余額，登記在相關(guān)賬戶借、貸方余額欄內(nèi)。最后試算平衡，要求全部賬戶借方余額合計等于全部賬戶貸方余額合計 。總賬借貸方金額要與 下設(shè)的相關(guān)明細賬戶借貸方余額合計數(shù)相等，試算平衡后方可進行本期業(yè)務(wù)登記，否則不能進行。 首先登記賬簿必須使用蘭黑墨水書寫，沖賬時可使用紅色墨水，但字跡要清楚，不得跳行、空頁，對發(fā)生的記賬錯誤，采用錯賬更正法予以更正，不得隨意涂改，挖補等。其次明細賬要根據(jù)審核后的記賬憑證逐筆序時予以登記 。第三總賬根據(jù)“記賬憑證匯總表”，我們做了 10 天的登記，登記完畢要與其所屬的明細帳戶核對相符。 首先詳細檢查模擬資料中所列的經(jīng)濟事項，是否全部填制記賬憑證，并據(jù)此記入賬簿。有無錯記賬戶、錯記金額，如有應(yīng)及時補正 。其次在保證各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)全部準確登記入賬的基礎(chǔ)上，結(jié)出現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬、總賬和各類明細賬的本期發(fā)生額與期末金額，為編制會計作好充分準備。 首先在左上角填明編制單位、編制時間 。其次根據(jù)總帳或有關(guān)明細帳資料按項目填列 。還必須要使資產(chǎn)負債表要保證左方金額合計等于右方金額合計，否則重填 。最后還要編制人要簽名。 這次實習(xí)的時間是三周，由鄭麗和張婭老師指導(dǎo)我們做，可是我們只做了 110 號的憑證，總結(jié)原因有以下幾點： (1)我們之前的理論基礎(chǔ)學(xué)的不好，以至于在做的 tine 還要不停的翻書 。(2)以前 沒有接觸過會計，很多憑證都是第一次看到，剛開始根本無從下手，怕做錯啊 !!!(3)年輕人，心浮氣燥，對做會計沒有興趣 !!所以我們要在接下來的時間里，把會計理論知識好好的復(fù)習(xí)一下，培養(yǎng)對會計的興趣 !!爭取下次再做的時候能夠快點 !! 這次會計實習(xí)，學(xué)到了很多書本上沒有的知識，現(xiàn)總結(jié)如下： 我們先做的是出納工作，出納登帳的方法：出納在每一筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生的時候，先要取得相關(guān)原始憑證，然后根據(jù)相應(yīng)的原始憑證，將其登記記帳憑證。再根據(jù)記帳憑證，登記其明細帳。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登 記入總帳。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總帳合計，填制資產(chǎn)負債表、利潤表、損益表等等報表。這也就是會計操作的一般順序和基本流程。 現(xiàn)金日記帳必須采用訂本式帳簿，一般為三欄式帳頁格式，由出納人員，現(xiàn)在也就是由我根據(jù)現(xiàn)金收付款憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序逐筆登記。每日終了，應(yīng)當計算當日的現(xiàn)金收人合計數(shù)、現(xiàn)金支出合計數(shù)和結(jié)余數(shù)，并將結(jié)余數(shù)與實際庫存數(shù)核對，做到隨時發(fā)生隨時登記，日清月結(jié)，帳款相符。若有外幣現(xiàn)金的企業(yè)，應(yīng)當分別人民幣和各種外幣設(shè)置“現(xiàn)金日記帳”進行明細核算。會計工作實習(xí)感悟 剛到單位那會老師每天都會交 給我一些比較簡單的任務(wù)，讓我慢慢熟悉，比如打款啊，報稅啊，報養(yǎng)老保險啊之類的。后來開始讓我接觸一些比較復(fù)雜的業(yè)務(wù)，比如注冊個體戶。注冊個體戶現(xiàn)在看來很簡單的流程，可是在當時真的是頭大的很，感覺很麻煩，而且不知道下一步該做什么。首先，需要去注冊公司所在地所屬的工商局登記注冊，需要攜帶好多的東西，比如：法人身份證，代辦人身份證，房屋租賃合同，等等。之后需要工商局的相關(guān)人員查看場地，進行核實，之后才會允許注冊。營業(yè)執(zhí)照拿到之后需要在 30 個工作日之內(nèi)辦理稅務(wù)登記，逾期稅務(wù)局會對你進行罰款。稅務(wù)登記辦理好了之后需要去銀行開立基本帳戶然后簽訂三方協(xié)議，以便于以后繳稅等。 支票是必不可少的一項日常業(yè)務(wù)，支票的填寫很嚴格，這個我學(xué)習(xí)了好久，剛開始那會總是會出錯。支票上的字跡要清楚整潔不允許涂改，描畫，財務(wù)章與法人章也要蓋得很清晰，否則這個票很有可能被作廢。有的銀行支票上面會打印上銀行名稱與賬號，而有的銀行則是需要自己填寫的。銀行每天的取款限額是 50000，所以要是有急需錢的話，記得要提前做準備。最初上班的時候每天都需要到處跑，很累，每天回到宿舍吃飽了飯倒頭就睡，后來慢慢的調(diào)整了過來，逐漸養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。每天吃飯 也吃的多了，否則會沒有力氣的。上班之后發(fā)現(xiàn)一個好的身體狀態(tài)是非常重要的。每天都會有同校的好多人一起搭公車上班，雖然互不相識，但是大家彼此也算默契的開心吧。 每個月的月底發(fā)工資是最開心的時刻了，記得第一次發(fā)工資請好朋友們吃了一頓飯，嘿嘿，大家開心就是最重要的，不是嗎 ?再說到同事，我們單位人員不是很多，女職員就是老師和我，其他的都是年輕的男同事，大家待我很好，可能在他們眼里我就是個小妹妹吧。聽好多同學(xué)反應(yīng)說所在單位的同事對他們不是很好，我覺得有點小走運了，其實，不管怎么樣，我們要做好自己分內(nèi)的事情，對待 同事既要合作又要警惕，俗話說的好，害人之心不可有，防人之心不可無。等實習(xí)結(jié)束以后我可能會到更大的單位上班，到時候可能會有非常負責的人際關(guān)系，不管怎么樣，我相信我可以應(yīng)付。 實習(xí)的這幾個月讓我的生存能力增強了很多，比如來石家莊幾乎三年了，可是還是分不清楚哪條路，哪條街，這段時間經(jīng)常在外面跑，認識了很多地方，記住了很多街，以后不管在石家莊的哪個地方，至少知道該怎么回學(xué)校，該如何倒車了，如果沒有這幾個月的實習(xí)，恐怕我還要過幾年才能弄熟這些吧。 實習(xí)期間學(xué)校曾經(jīng)召開過一次簡短的會議，讓我們大家聚過一 次，當然人數(shù)是很不齊的，因為好多人在外地實習(xí)，這讓我們意識到我們大家離開學(xué)校的日子越來越近了，彼此之間的距離也越來越遠了，珍惜還在一起的朋友吧。