【正文】 ，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識 ，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。 三、工作上的不足之處及體會。 在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。它們是 (一 )公司方面 1.“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務員 。而我們在不斷敲門后客人又會反感。 ，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。 (二 )個人方面 . ，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生 ，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調(diào)，工 作多有不便。 四、在 20__年里，我總共參加工作八個月，合計 245 天，因病因事請假 5 天，出勤率 99%，共前后上白班個，夜班個，累計出售客房78234 間，接待了 150538人次。在 20__年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。 酒店工作總結(jié)篇四 酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是我的一次比較專業(yè)的實習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確實學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道 。同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識 。更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。初步的掌握了 一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。這讓我學到了很多，得到了很多。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。 最后感謝老師的幫助，感謝四季明湖酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿 __酒店能夠越辦越好，也衷心的祝愿我們的學院越辦越好。 酒店工作總結(jié)篇五 20__年，我在公司領(lǐng)導及各位同事的支 持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結(jié)如下： 規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對管家部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經(jīng)理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關(guān)客房做房程序，規(guī)范了服務用語，對客服務等等。 為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入 來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。 客房部是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在： 值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。 。 房時關(guān)燈關(guān)空調(diào)。 開關(guān)走朗和電梯口的燈。這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。 客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。 開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切 實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年 10 月份起利用淡季，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺，和理論知識，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學，針對存在的問題，公司領(lǐng)導專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質(zhì)和工 作技能取得了一定的成效。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了。 在下的一年里我會協(xié)助各位領(lǐng)導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領(lǐng)導。加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。 在接下來的日子里，我要勤奮工作，努 力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。 酒店工作總結(jié)最新大全 第四篇：酒店工作總結(jié)優(yōu)秀集錦 工作總結(jié)，以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言，工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足，從而得出引以為戒的經(jīng)驗。下面是給大家精心挑選的工作總結(jié)，希望能幫助到大家 ! 酒店工作總結(jié)篇一 忙碌而難忘的 20_年即將過去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶領(lǐng)下，我們一步一個腳印，管理工作 有序的進行，具體工作匯報如下：工作業(yè)績： 08 年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴冬的雪災、 5 月汶川大地震、 8 月的北京奧運會，接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)歷了一個又一個嚴峻考驗，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。自律性： 今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。 不計較個人得失，工作不推萎，對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念，尊敬上級領(lǐng)導，積極參加各項集體活動，耐心育人，對員工管理做到態(tài)度和藹，把握原則。 服務質(zhì)量控制： (1)今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了服務資格證 書初級工 50名，中級工 10 名，高級工 5名。 (2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核，轉(zhuǎn)正期進行考 核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。 (3)做到每天餐前準備工作檢查，餐中管理督導，餐后賓客意 見書的信息反饋，及時反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的老師”。 (4)每月底進行服務質(zhì)量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動， 雖然獎勵的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。金科玉律： 衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區(qū)域進行嚴格衛(wèi)生檢查、登記，并進行每月獎懲，并進行每月衛(wèi)生質(zhì)量標兵評選。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想。 客戶信息服務維護 (1)對新老 客戶做到資料登記存檔。 (2)逢年過節(jié)進行短消息溝通。 (3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備，使客人真正感 覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。 (4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。健康有益活動： 利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進行有益的體育鍛煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還舉行了 4_200 米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武，讓員工快樂工作，又增強了員工們的團隊精神，最終提高了員工工作干勁和服務質(zhì)量。 有待改進之處： (1)中層管理人員調(diào)動頻繁，各層負責人各有自己的管理個性 和能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育高峰，員工流失率較大，有段時間服務員數(shù)量缺口較大。 (2)新員工人數(shù)較多，熟練程度較低，素質(zhì)較差。雖 然經(jīng)過培 訓，但是接受能力不同，基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導不力，服務質(zhì)量時高時低。 (3)銷售隊伍年輕和經(jīng)驗不足，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀 態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱情度不高。 2021年展望： 09 年金融危機風暴，經(jīng)濟形式可能會更嚴峻，對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴冬開始了。我堅信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開源積流，把真正的實惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會在明年的工作中“求真、務實、勤奮、開拓、創(chuàng)意”十字方針更努力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。 酒店工作總結(jié)篇二 20_已接近尾聲，在此對一年中的各項工作進行回顧和總結(jié)，匯報如下： (一 )工作完成情況 一、績效考核 (1)完成 20_年績效考核工作，組織各部門進行績效 評價，匯總公司本部、區(qū)域中心績效考核成績，呈交總裁審批后反饋至各部門，并對反饋結(jié)果等全部文件進行整理和歸檔。 (2)根據(jù) 20_年績效考核的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，擬寫績效考核 sop (標準工作流程 )。 (3)配合 20_公司績效指標的分解。 (4)20_績效考核方案的擬定和實 施。 二、人力系統(tǒng)建設 (1)根據(jù)人力資源管理各模塊的職能，對系統(tǒng)需求進行梳 理，并結(jié)合相應的業(yè)務流程擬提出合理的系統(tǒng)需求手冊供招標使用。 (2)考察人力資源系統(tǒng)市場情況，從 50 家廠商中篩選出 8 家廠商洽談，最終推薦 4家作為公司招標對象。 (3)配合資管部門，完成開標文件的相關(guān)要求及文件審核。 三、直銷項目 (1)提出有關(guān)制定派遣公司管理辦法的相關(guān)建議。 (2)審核各分行增加派遣公司的相關(guān)材料。 (3)定期與華東中心直銷項目管理 團隊溝通人員變化情況。 四、區(qū)域中心管理 (1)建立華東中心派駐分行專員績效獎金臺賬，每月對駐分 行專員績效獎金進行審核。 (2)配合區(qū)域中心、分公司各項管理辦法的出臺。 五、內(nèi)部管理 (1)完善文優(yōu)標兵管理辦法。統(tǒng)一客服中心文優(yōu)標兵管理辦 法，規(guī)范現(xiàn)有獎項的設置及適用范圍。 (2)整理現(xiàn)有花名冊人員信息，完善流轉(zhuǎn)程序。 (3)通過外部學習、書籍等方式收集勞動糾紛案例，并對部 門內(nèi)部做分享。 (4)部門文件管理。制作人力資源制度匯編和文件匯編等文 件夾，對文件進行分類管理，統(tǒng)一編號并同時保寸紙本和電子版文件。 (二 )持續(xù)待改善 進一步熟悉公司組織架構(gòu)及崗位設置情況 完善處理各項工作的方式和方法 深化工作內(nèi)容與品質(zhì) 加強內(nèi)部溝通與協(xié)作 酒店工作總結(jié)篇三 在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容 一、對外銷售與接待工作 首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。 根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項，年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對 ___的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把 地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通， 12月份至 1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議 454份。 05 年 9月份我到酒店擔任銷售部經(jīng)理 05