【正文】 生產(chǎn)示范場(chǎng)點(diǎn) 218個(gè)，無(wú)公害畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范場(chǎng)點(diǎn) 3821 個(gè)，其他品種示范場(chǎng)點(diǎn) 835 個(gè)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范項(xiàng)目實(shí)施，推進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展。 2021 年全區(qū)有 萬(wàn)個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）參加無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)行動(dòng)，實(shí)施無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 萬(wàn)畝，無(wú)公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 593 萬(wàn)頭，無(wú)公害肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 億羽，養(yǎng)殖無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地總數(shù)達(dá)到 140 個(gè)。通過(guò)實(shí)施畜牧產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品藥物殘留整治，我區(qū)主要水產(chǎn)品的氯霉素殘留抽檢合格率達(dá)到99%。 2021 年，在南寧、桂林、賀州、玉林等 9 個(gè)養(yǎng)豬業(yè)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，共抽檢養(yǎng)豬場(chǎng) 598 個(gè)、屠宰場(chǎng) 6 個(gè)，抽檢生豬尿樣 3267 批，養(yǎng)豬場(chǎng)和屠宰場(chǎng)“瘦肉精”檢出率 %，都在控制指標(biāo)以?xún)?nèi)。 （二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管和市場(chǎng)準(zhǔn)入管理質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)實(shí)施了對(duì)大米、面粉、食用植物油、醬油、食醋等 5類(lèi)食品的質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，啟動(dòng)了肉制品、乳制品、調(diào)味品、飲料、方便食品、膨化食品等 10 類(lèi)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。到 2021 年底 ,全區(qū)食品企業(yè)獲生產(chǎn)許可證共 574 家。在重點(diǎn)區(qū)域?qū)χ攸c(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展“八查八找”工作，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑、使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)共計(jì)檢查食品 20 余種，抽取樣品1622 批次 ，其中合格 1261 批次，批次合格率為 %。對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，予以曝光；對(duì)生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)不合格食品的企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理進(jìn)行了集中辦班學(xué)習(xí)；對(duì)生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)不合格食品的企業(yè)開(kāi)展了跟蹤監(jiān)督檢查；努力構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。同時(shí)，加強(qiáng)食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。到目前為止，我區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)聯(lián)合其他有關(guān)部門(mén)制訂并發(fā)布了 486 項(xiàng)某某農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)、 54 個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)綜合標(biāo)準(zhǔn)，建立起產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)用投入品要求等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程、全方位的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作提供技術(shù)支持。檢驗(yàn)檢疫 部門(mén)在我區(qū)出口食品生產(chǎn)企業(yè)中積極推進(jìn) ISO9000 體系認(rèn)證、 HACCP(關(guān)鍵控制點(diǎn)危害分析 )體系認(rèn)證，提高企業(yè)生產(chǎn)管理水平。為保證出口食品、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，擴(kuò)大出口，促進(jìn)發(fā)展，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，只有生產(chǎn)條件、質(zhì)量保證體系和管理水平達(dá)到要求的企業(yè)，才準(zhǔn)予衛(wèi)生注冊(cè)，取得出口資格。保證我區(qū)出口食品質(zhì)量安全。 （四）強(qiáng)化流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管工作 工商部門(mén)著力建立食品安全防范機(jī)制，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。從調(diào)查摸底入手，明確重點(diǎn)，將 14 個(gè)市 83 個(gè)縣（區(qū)）的食品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市和南寧、桂林、北海等主要 旅游城市共 121 個(gè)食品市場(chǎng)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，針對(duì)不同類(lèi)型的市場(chǎng)采取不同的措施，加強(qiáng)監(jiān)管。一是加強(qiáng)機(jī)制建設(shè)，通過(guò)整治與規(guī)范相結(jié)合的舉措，初步建立起食品質(zhì)量監(jiān)管“企業(yè)守法自律，部門(mén)依法監(jiān)管、社會(huì)共同監(jiān)督”的機(jī)制，促進(jìn)了我區(qū)食品市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。二是繼續(xù)加大流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度。通過(guò)組織開(kāi)展食品質(zhì)量監(jiān)督抽查、流動(dòng)檢測(cè)的手段，加強(qiáng)對(duì)食品的監(jiān)管，消除食品安全的隱患。三是指導(dǎo)食品企業(yè)建立自律機(jī)制。圍繞“審資質(zhì)、驗(yàn)證明、索標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量”，逐步建立索證索票制度、不合格商品退市制度和“菜籃子”食品等重要商品的“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)守質(zhì)量門(mén)，建立了企業(yè)自我監(jiān)管的自律機(jī)制。并由南寧市、柳州市、梧州市、平果縣工商局進(jìn)行試點(diǎn)，開(kāi)展流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管“關(guān)口前移”工作：通過(guò)引導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)者建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度、索證索票制度、退市召回制度、承諾制度，逐步解決商品從哪里來(lái)到哪里去的問(wèn)題；通過(guò)與市場(chǎng)開(kāi)辦、經(jīng)營(yíng)者簽訂各種協(xié)議、責(zé)任書(shū)、承諾書(shū)等，逐步解決誰(shuí)開(kāi)辦、誰(shuí)管理，誰(shuí)經(jīng)營(yíng)、誰(shuí)負(fù)責(zé)的問(wèn)題，進(jìn)一步明確了責(zé)任；通過(guò)引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者成立誠(chéng)信協(xié)會(huì)，實(shí)行守法經(jīng)營(yíng)公示制度，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管與城信經(jīng)營(yíng)有機(jī)統(tǒng)一。這些試點(diǎn)單位帶來(lái)了四大變化： 第一，在打擊各種制售假冒偽劣商品違法行為工作中實(shí)現(xiàn)了由“以打?yàn)橹鳌⒋蚍澜Y(jié)合”向“以防為主、防打結(jié)合”轉(zhuǎn)變；第二，在市場(chǎng)監(jiān)管中轉(zhuǎn)變了過(guò)去重收費(fèi)，輕監(jiān)管的被動(dòng)局面，體現(xiàn)了服務(wù)意識(shí)；第三，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者投訴下降，試點(diǎn)的商場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)額平均提高 30%，消費(fèi)者的投訴下降 80%，甚至實(shí)現(xiàn)零投訴；第四，經(jīng)營(yíng)者的商品質(zhì)量意識(shí)增強(qiáng)了，消費(fèi)者的滿意度明顯提高了。我區(qū)的試點(diǎn)工作，得到國(guó)家工商總局的高度評(píng)價(jià)。為把此項(xiàng)改革進(jìn)一步在全區(qū)推廣， 2021 年 11 月自治區(qū)工商局在梧州市召開(kāi)了全區(qū)工商系統(tǒng)流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管“關(guān)口前移”工作經(jīng) 驗(yàn)交流會(huì)，向全區(qū)推廣。 商務(wù)部門(mén)以加強(qiáng)行業(yè)管理和全面實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理為手段，以培育“綠色市場(chǎng)”為目的，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)）的監(jiān)督管理，清理整頓定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)、點(diǎn)），整頓和規(guī)范肉品流通秩序，推進(jìn)牛、羊、家禽的定點(diǎn)集中屠宰工作，查處和打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為，確保群眾吃上“放心肉”。強(qiáng)化酒類(lèi)流通監(jiān)督工作，規(guī)范酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)的行為，通過(guò)對(duì)酒類(lèi)批發(fā)、零售經(jīng)營(yíng)者全面核發(fā)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證，嚴(yán)把酒類(lèi)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，確保酒類(lèi)供應(yīng)安全，確保群眾喝上“放心酒”。糧食管理部門(mén)嚴(yán)格實(shí)施糧食收購(gòu)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度， 規(guī)定凡從事糧食收購(gòu)的企業(yè)和個(gè)人必須有符合條件的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、質(zhì)量檢驗(yàn)和保管能力等。對(duì)陳化糧執(zhí)行嚴(yán)格的管理制度，由法定機(jī)構(gòu)（自治區(qū)糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站）進(jìn)行鑒定，實(shí)行定向銷(xiāo)售和跟蹤管理，對(duì)申請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)和使用陳化糧的企業(yè)進(jìn)行資格認(rèn)定，防止陳化糧進(jìn)入口糧市場(chǎng)。 （五）餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)實(shí)行量化分級(jí)管理制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督 衛(wèi)生部門(mén)組織開(kāi)展食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理工作。為此，對(duì)各市、縣衛(wèi)生局、監(jiān)督所和防疫站的領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)。對(duì)賓館酒樓等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位以及學(xué)校食堂及校園食品店（攤）進(jìn)行監(jiān)督檢 查，尤其是對(duì)中國(guó) — 東盟博覽會(huì)接待賓館、飯店進(jìn)行多次監(jiān)督檢查和指導(dǎo)，督促定點(diǎn)接待單位制定和落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度，增添衛(wèi)生設(shè)備，改進(jìn)工藝流程，按照“兩會(huì)一節(jié)”的要求，派監(jiān)督員進(jìn)駐定點(diǎn)接待單位，駐點(diǎn)監(jiān)督員對(duì)所駐單位的食品采購(gòu)、加工、上桌等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的全程監(jiān)督和指導(dǎo)，保障食品安全。 目前，全區(qū) 115 家瓶（桶）裝飲用水企業(yè)在試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)上于2021 年 8 月 17 日完成了量化評(píng)級(jí)工作。國(guó)家級(jí)量化分級(jí)管理試點(diǎn)地區(qū)的南寧市和武鳴縣也基本完成餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作；全區(qū)各市正對(duì)餐飲業(yè)、賓館飯店和學(xué)校食堂等集體 用餐單位都開(kāi)展了量化分級(jí)工作，全面開(kāi)展評(píng)級(jí)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)各市已有 58 家符合 A 級(jí)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位完成初步評(píng)級(jí)上報(bào)。截止到 12 月 20 日全區(qū)已實(shí)行量化分級(jí)管理的餐飲業(yè)、學(xué)校食堂共 4155 家。此外，還加大對(duì)重點(diǎn)商品、公共場(chǎng)所和重要節(jié)日食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管力度，重點(diǎn)開(kāi)展了節(jié)日食品、生活飲用水的專(zhuān)項(xiàng)檢查，并對(duì)年貨市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、車(chē)站、農(nóng)貿(mào)批發(fā)點(diǎn)等進(jìn)行監(jiān)督檢查和整治，防止食物中毒和傳染病暴發(fā)流行事件的發(fā)生。 （六）聯(lián)合組織開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，打擊各類(lèi)違法行為水產(chǎn)畜牧部門(mén)整頓和規(guī)范獸藥市場(chǎng)，開(kāi)展違禁藥品清查工作， 查處假、劣獸藥案件 103 起，沒(méi)收銷(xiāo)毀假、劣獸藥 5681 箱（件、包），停業(yè)整頓企業(yè) 17 家，有效打擊了各類(lèi)制售假劣獸藥的行為。 商務(wù)部門(mén)會(huì)同工商、水產(chǎn)畜牧、衛(wèi)生和整規(guī)辦等部門(mén)抓住實(shí)施“食品放心工程”、“三綠工程”等契機(jī)，大力開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自開(kāi)展集中整治以來(lái)，共查處違法違規(guī)案件 3674 起，取締私宰窩點(diǎn) 291 個(gè)，撤銷(xiāo)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)） 78 個(gè)；對(duì)全區(qū) 14 個(gè)市、 45 個(gè)縣、 31 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 107 個(gè)酒類(lèi)批發(fā)、零售企業(yè)實(shí)施“食品放心工程”和酒類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)督促檢查，整頓和規(guī)范了行風(fēng)。 工商部門(mén)確定重點(diǎn)商品 、重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治取得階段性成果。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年 712 月，全區(qū)工商系統(tǒng)共搗毀制假售假窩點(diǎn) 94 個(gè) ,查處制售假冒偽劣食品案件 681件，查獲假冒偽劣食品價(jià)值總計(jì) 萬(wàn)元。同時(shí)，狠抓大案要案，嚴(yán)懲違法經(jīng)營(yíng)行為。集中力量查處了南寧市何利用陳化糧加工米粉案、玉林市奶粉批發(fā)商陳銷(xiāo)售不合格奶粉案等一批涉及面廣，影響惡劣、嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者生命健康的食品違法經(jīng)營(yíng)大要案件。衛(wèi)生部門(mén)完成對(duì) 20617 個(gè)衛(wèi)生許可證清理整頓工作，清理未達(dá)到準(zhǔn)入條件的單位 421 個(gè)，超出衛(wèi)生許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的 52個(gè)，撤銷(xiāo)衛(wèi)生許可證 22個(gè)，限期整改生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位 1115個(gè)。還對(duì)學(xué)校、幼兒園食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督抽查，其中抽查學(xué)生食堂 6740家，無(wú)衛(wèi)生許可證的有 2094 家。 對(duì)群眾關(guān)注的問(wèn)題，各地各部門(mén)采取積極態(tài)度，及時(shí)認(rèn)真查處，決不姑息。 2021 年 11 月 28 日中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目報(bào)道北海非法加工海產(chǎn)品的情況后，我區(qū)高度重視，自治區(qū)有關(guān)部門(mén)立即派人了解情況，北海市政府于當(dāng)天下午馬上召開(kāi)緊急會(huì)議，設(shè)立綜合整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并由一名副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)， 2021 年 11 月 29 日上午成立了市魚(yú)干加工聯(lián)合檢查組，對(duì)該市海產(chǎn)品加工點(diǎn)開(kāi)展了執(zhí)法檢查工 作。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員 306 人次，車(chē)輛 117 臺(tái)次，檢查該市海產(chǎn)品加工場(chǎng)所 17 處，共 200 多戶，查處無(wú)證違法加工魚(yú)干、蝦米的個(gè)體戶34 家，查封違法加工魚(yú)干、蝦米 噸。在檢查中，發(fā)現(xiàn)該市魚(yú)干、蝦米加工場(chǎng)地分布在城鄉(xiāng)結(jié)合部，點(diǎn)多面廣，多為外來(lái)流動(dòng)人口。針對(duì)這些情況，北海市政府提出了整改措施，一是要求各有關(guān)單位加大宣傳力度，提高經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的法律意識(shí)和識(shí)別能力。二是明確職責(zé)，簽訂責(zé)任狀，切實(shí)把此項(xiàng)整治工作作為鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道辦、開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)等基層政府或有關(guān)組織的一項(xiàng)重要職責(zé)，并層層簽訂責(zé)任狀，層層落實(shí)打 假責(zé)任制，建立以縣（區(qū)）政府、鎮(zhèn)政府、街道為主體，各有關(guān)部門(mén)相互配合、執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督、上下聯(lián)動(dòng)反應(yīng)迅速的防控網(wǎng)絡(luò)。三是規(guī)劃整個(gè)行業(yè)管理，建立一批具有產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)和特征的龍頭企業(yè)，逐步淘汰家庭作坊式的落后加工方式，達(dá)到治本的目標(biāo)。四是保持高壓態(tài)勢(shì)，打擊取締違法違規(guī)加工點(diǎn)。 四、下一步工作打算 隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民群眾健康保健意識(shí)的不斷提高，全社會(huì)對(duì)食品安全的問(wèn)題更加重視和關(guān)注，黨和國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出了更高的要求，我們深感肩負(fù)的使命和責(zé)任的重大。根據(jù)國(guó)務(wù)院的部署，結(jié)合我區(qū)的實(shí)際 情況，對(duì)下一步的工作，我們將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作： (一 )深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和自治區(qū)人民政府關(guān)于貫徹《決定》的意見(jiàn)。食品安全已上升到“以人為本，執(zhí)政為民”的高度，我們要進(jìn)一步把思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到這個(gè)高度上來(lái)，堅(jiān)持“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的方針，進(jìn)一步強(qiáng)化各級(jí)政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步理順有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，加強(qiáng)隊(duì)伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，提高整體素質(zhì)和依法行政的能力，提高履行職責(zé)的自覺(jué)性，建立健全協(xié)調(diào)機(jī)制，充分發(fā)揮 各級(jí)食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制的作用，穩(wěn)步推進(jìn)食品安全工作和引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 （二）繼續(xù)深入實(shí)施食品放心工程。各級(jí)人民政府要把食品放心工程抓緊抓好，充分調(diào)動(dòng)各食品安全監(jiān)管部門(mén)的積極性，建立健全各部門(mén)責(zé)任制和責(zé)任追究制，通過(guò)綜合監(jiān)督資源，綜合監(jiān)督力量，將分散的監(jiān)管力量集中起來(lái)，將具體的監(jiān)管內(nèi)容統(tǒng)一起來(lái)，形成統(tǒng) 一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品監(jiān)管機(jī)制。組織對(duì)食品放心工程開(kāi)展督促檢查，進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，督促各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)和主要目標(biāo)的完成，總結(jié)和推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)我區(qū)食品放心工程不斷深入發(fā)展。 （三）全 方位推進(jìn)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)源頭治理，進(jìn)一步整頓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通、消費(fèi)領(lǐng)域的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的不法行為和違法犯罪分子，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。把兒童食品及農(nóng)村食品市場(chǎng)整治作為重中之重，切實(shí)維護(hù)未成年人、農(nóng)民和低收入者的利益。將監(jiān)管的重點(diǎn)和工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管，加大對(duì)分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、村鎮(zhèn)的各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，防止假冒偽劣食品流向農(nóng)村。 （四）采取有力措施，預(yù)防、控制和減少食品安全事故的危害。2021，我區(qū)共發(fā)生食物中毒 180 起， 2189 人中毒， 22 人死亡。其中微生物引起中毒 47 起、 985 人中毒（無(wú)人死亡），是中毒人數(shù)最多的類(lèi)型。農(nóng)藥及化學(xué)物路線 60 起、 344 人中毒、 11 人死亡，是死亡人數(shù)最多的類(lèi)型。而集體食堂（含學(xué)校、企事業(yè)單位）微生物引起中毒 10 起、 418人中毒（無(wú)人死亡）。食物中毒嚴(yán)重威脅我區(qū)人民的身體健康和生命安全。如何健全食物中毒的預(yù)防機(jī)制，提高防范能力是我區(qū)面臨的課題，下一步各級(jí)各部門(mén)將加強(qiáng)集體食堂的硬件改造、加強(qiáng)學(xué)校飲 用水水源管理、飲食安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染治理和危險(xiǎn)化學(xué)品監(jiān)管，預(yù)防食物中毒的發(fā)生。 （五）認(rèn)真抓好食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。食品安全信用體系建設(shè)是保證食品安全的治本之策，只有建立起以道德為支撐、產(chǎn)權(quán)為基礎(chǔ)、法律為保障的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的現(xiàn)代社會(huì)信用制度。立足強(qiáng)化企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)自律能力，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，才能營(yíng)造食品安全的社會(huì)環(huán)境。我們將按照國(guó)家八部委信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作指導(dǎo)意見(jiàn)，推動(dòng)全區(qū)食品安全信用體系的構(gòu)建。 （六）進(jìn)一步搞好調(diào)查研究，掌握工作的主 動(dòng)性。要組織力量對(duì)我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的狀況、食品安全的狀況、食品安全及食品安全監(jiān)管工作存在的主要問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查研究，摸清“家底”做到有的放矢，對(duì)“癥”下藥，提高工作的針對(duì)性、主動(dòng)性和有效性。