【正文】 香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱(chēng)有“觀音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡余香溪月露，滿(mǎn)心喜樂(lè)嶺云濤”。 鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲 齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效，聞名遐邇，暢銷(xiāo)港、澳、臺(tái)、東南亞、日本、歐美等地，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。鐵觀音主要分為清香型、韻香型、高香型和陳茶等。 第六日：印度（大吉嶺紅茶） 大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界三大高香紅茶之一。以 56 月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲，下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后，最宜飲此茶。 大吉嶺紅茶的產(chǎn)量較低，在印 度茶葉總量中只占（ 萬(wàn)噸） 2%左右，依海拔高分布 83 個(gè)茶園。在印度，茶葉生產(chǎn)和銷(xiāo)售受到政府高度重視和控制，政府把印度三大類(lèi)茶 —— 大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里紅茶作為國(guó)家的茶葉商標(biāo)在國(guó) 際上注冊(cè)，有獨(dú)特的標(biāo)志，在世界范圍內(nèi)流通。 100 多年來(lái)，大吉嶺紅茶被稱(chēng)頌為世界名茶之一，是英國(guó)貴族的寵兒。這種茶的前身就是中國(guó)福建武夷山的正山小種紅茶。 第七日：斯里蘭卡 (錫蘭高地紅茶 ) 錫蘭高地紅茶與安徽祁門(mén)紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶并稱(chēng)世界的四大紅茶。 錫蘭高地紅茶的風(fēng)味強(qiáng)勁、口感渾重， 適合泡煮香濃奶茶。錫蘭紅茶一般根據(jù)口味可以分為：原味紅茶和調(diào)味紅茶（加味紅茶）。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶最為知名，湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無(wú)論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。紅茶不象綠茶，流行的飲法為調(diào)飲法，在紅茶的基礎(chǔ)上添加各種天然的或者人工的香料，以適應(yīng)不同人群的口味需求。 第 八日：丹麥（花果茶） 丹麥的花果茶是由水果搭配花卉精制而成的，據(jù)說(shuō)已有數(shù)百年的歷史。一般歐洲人喜歡喝咖啡，但對(duì)丹麥人來(lái)說(shuō)，花果茶是他們飲食生活中重要的部分，不但丹麥老人和兒童喜歡喝，丹麥婦女也將此茶視為一種不可或缺的美容養(yǎng)顏佳品。 丹麥花果茶含有大量維生素 C，能夠提高免疫力，使人體增強(qiáng)抗病能力。而且其中的各種水果和花卉各具特性，種種功效不一而足，都與調(diào)和脾胃之氣有關(guān)?；ü枰话阌蔁釒鹃然?、葡萄、蘋(píng)果、酸味李子、薔薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢車(chē)菊、羅馬甘菊及玫瑰花等無(wú)任何污染的花果組成。喝 一杯花果茶，實(shí)際上就等于喝了一杯新鮮果汁。滿(mǎn)足游客追求健康生活的需要。 現(xiàn)今花果茶有許多時(shí)尚的飲法，例如滋潤(rùn)花果茶、冰淇林花果茶、布丁花果茶、果醬花果茶等，能夠引起游客的興趣。 第九日：英國(guó)（伯爵茶） 格雷伯爵茶是以中國(guó)正山小種或錫蘭紅茶等優(yōu)質(zhì)紅茶為基茶，加入香檸檬油的一種調(diào)味茶。是經(jīng)典的配方，優(yōu)質(zhì)印度紅茶和意大利壓榨香檸檬油的黃金組合。格雷伯爵茶是當(dāng)今世界最流行的紅茶調(diào)味茶，也是“英式下午茶”的最經(jīng)典飲品。這種茶不僅適合獨(dú)自品味，也非常適合在下午茶或晚餐后飲用。 伯爵茶的來(lái)源有一段與中國(guó)相關(guān)的美好傳說(shuō)。 1830年到 1834 年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國(guó)威廉四世國(guó)王的首相在他任首相時(shí)，他曾經(jīng)派了一個(gè)外交使節(jié)到中國(guó)，據(jù)傳該使節(jié)偶然救了一位中國(guó)清朝官員的命。出于感激，該官員后來(lái)把一種味道非常好聞的茶葉和配方托人送給了伯爵。這種特別的味道是因?yàn)椴枞~中加入了佛手柑油。格雷伯爵非常喜歡這種茶，很多前去拜訪的客人也開(kāi)始喜歡這種茶，并詢(xún)問(wèn)在那里可以買(mǎi)到。伯爵的家族就開(kāi)始允許這種茶葉公開(kāi)銷(xiāo)售。格雷伯爵茶因此得名并開(kāi)始流行起來(lái)。 伯爵茶提供了有利于健康的茶氨酸。并且具 有殺菌，抗抑郁，提神醒腦的功效。 第十日：阿根廷（馬黛茶） 馬黛茶是阿根廷的一大特產(chǎn)，有人說(shuō)“不喝馬黛茶就不算來(lái)到了阿根廷”。馬黛茶不僅是當(dāng)?shù)厝嗣裆钪胁豢扇鄙俚娘嬃?，而且大量出口北美、西歐和日本等國(guó)家。 當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管，在座的人一個(gè)挨一個(gè)地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺里的水快吸干的時(shí)候，再續(xù)上熱開(kāi)水接著吸，一直吸到聚會(huì)散了為止。一般平民百姓使用的馬黛茶壺大多是竹筒或葫蘆挖空制成的，壺上不加什么裝飾，吸嘴一般是 金屬管做的，鏤空橢圓形的管頭插入壺中，起到過(guò)濾茶葉的作用。而高檔的茶壺則是一種藝術(shù)品，有金屬模壓的，有硬木雕琢的，有葫蘆鑲邊的，也有皮革包裹的，形狀千奇百怪。壺的表層刻有人物、山水、花鳥(niǎo)等圖案，并鑲嵌著各種各樣的寶石，有的也有一些藝術(shù)性裝飾。外國(guó)游客大都喜歡到手工藝品市場(chǎng)買(mǎi)個(gè)馬黛茶壺帶回去留個(gè)紀(jì)念。在飲法上，現(xiàn)在喝馬黛茶已不盡是大家共用一根吸管，也有像東方人那樣在壺里泡好后倒在茶杯里喝的，這顯然更符合現(xiàn)代人的衛(wèi)生觀念，但當(dāng)?shù)厝送鶗?huì)認(rèn)為那樣喝馬黛茶，就失去了阿根廷風(fēng)味。阿根廷風(fēng)味的馬黛茶對(duì)游客來(lái)說(shuō)的確具有獨(dú) 特的吸引力。 馬黛茶有許多神奇功效。一是馬黛茶可廣泛影響神經(jīng)、血管、消化、泌尿、免疫、內(nèi)分泌及抗氧化系統(tǒng)，二是能松弛平滑肌、改善呼吸、保護(hù)心肌、增加膽汁分泌、利尿通便、清除膽固醇、改善血液循環(huán)、抗氧化、抗過(guò)敏、促進(jìn)自身組織修復(fù)與內(nèi)穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)，三是對(duì)機(jī)體無(wú)刺激性，四是沒(méi)有醫(yī)學(xué)禁止癥候。這些滿(mǎn)足了游客追求健康生活和品質(zhì)生活的需求。