【正文】 (一 )落實酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。 今年，飲食部定額上交酒店的任務為 380 萬元，比去年的 320 萬元，上升 60 萬元，上升率為 19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方 設法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入 2300 元，比去年同期的 2100 元，增加了 200 元，增長率為 %。 (二 )抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關系，提高綜合接待能力。 ，由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進行。 。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。 。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應情況已處于正常 化。 。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會上反復強調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、和使團，國內(nèi)的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導 。3 月 18 日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共 165 席，創(chuàng)開業(yè)以來日訂餐總席數(shù)的最高記錄 。9月 29 日晚，接待婚筵共 75 席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而來，滿意而歸。 (三 )開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。 今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營路子。第一，全年開設經(jīng)營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店 (籌備中 )。第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經(jīng)營 。如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費 ，特惠菜式益食家，每款 15元。優(yōu)質(zhì)服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點 18 款。全年推出千年老龜湯等新菜共 200 多款，擴大營業(yè)收入 100 多萬元，酒店通過一系列經(jīng)營活動，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 食品銷售工作總結 5 進公司已經(jīng)兩個月了，通過培訓和自我學習了產(chǎn)品知識，通過對各種渠道的拓展，也有自己的一些總結。通過觀察和了解，體會了公司的企業(yè)文化，公司的優(yōu)勢，以及還需要努力的地方，兩個月來自我有了提升，但同時也 知道還有很多的不足。力爭在將來的工作中，發(fā)揮自己的長處，彌補自我的短處?，F(xiàn)就此向各位領導，同仁匯報自己的工作及想法。 一：關于對公司產(chǎn)品和銷售方面的認識 以前做了三年多的保健食品銷售，但主要是會銷產(chǎn)品及保健營養(yǎng)品，很少接觸過名貴中藥材提取物，兩個月來的學習，才對石斛，天麻，杜仲，葛根，西洋參有了一些了解，從原材料，石斛種植技術以及生產(chǎn)加工技術來講，我們公司都有一定的優(yōu)勢，種植技術，生產(chǎn)加工技術都已成熟，產(chǎn)品品質(zhì)高，功效好，無毒負作用，有消費者健康潛在需求，但通過對大量實地各種渠道的拓展，了解 到目前我們公司產(chǎn)品的知名度，美譽度還有待提高，從長遠來打算，把產(chǎn)品做長久，公司做長久，只有把產(chǎn)品品牌化，通過各種方式提高產(chǎn)品的知名度，培養(yǎng)消費人群，灌輸“藥食同源”，養(yǎng)生保健的重要性，消費者才會更容易接受公司的產(chǎn)品，企業(yè)才會有更大的發(fā)展。所有以后的工作中，會致力于公司產(chǎn)品的宣傳，在符合節(jié)約成本的情況下，可適量做一些宣傳活動，比如高檔小區(qū)宣傳等。 二：產(chǎn)品渠道拓展后的總結 跑了很多渠道，醫(yī)院，商超，養(yǎng)生會所，禮品公司，藥店等，在以前的公司只涉及了保健品在藥店的拓展，很少涉及醫(yī)院，養(yǎng)生會所，禮品 公司等渠道。將近一個半月的拓展，開闊了眼界，了解了更多的保健食品銷售渠道，接觸了一些公司的老總，拓展了知識面，但同時也意識到由于公司產(chǎn)品價格比一般保健食品高，很少有廣告，知名度還不足，所以目前在一些渠道很難有發(fā)展，比如藥店渠道，大多藥店的保健食品價格偏低，有廣告支持，在沒有支持的情況下，產(chǎn)品在藥店很難產(chǎn)生銷售，所以暫時不考慮再拓展藥店。因為大多醫(yī)院只能開處方藥，有政策制度上的限制，所以醫(yī)院方面，目前也很難有突破。養(yǎng)生會所的消費者夠買力高，適合公司產(chǎn)品的銷售，拜訪了很多養(yǎng)生會所，目前已和一家推拿養(yǎng)生館合作，后 期會繼續(xù)于這方面的工作。禮品公司的客戶面廣，中高低端禮品都有市場，需求面廣，合作方式靈活，所以也適合公司產(chǎn)品的銷售拓展，以后會把重點放在這一塊，工作方向?qū)扇嫱卣?，變?yōu)橹攸c拓展。結合公司產(chǎn)品的特性，多跑一些適合公司產(chǎn)品的渠道，爭取在這些方面有突破，“少走彎路”。 三：對公司企業(yè)文化的認識 一直認為一家公司的企業(yè)文化和管理都十分重要，進公司以來，早上上班很安靜，大家都在做自己的事情，沒有聊天，沒有閑玩，同事們都很實干，容易相處，氣氛很融合，但同時也感覺管理層與員工溝通太少，希望獲得更多的溝 通與批評，以利于工作和自我缺點的改正。 四：自身在工作上的優(yōu)點及不足 因為之前從事了三年保健食品會議營銷，也在德維康生物工程有限公司做過保健營養(yǎng)品專賣店店長和區(qū)域銷售經(jīng)理，所在公司十分注重培訓，自己也十分注重學習，所以有一定保健食品銷售方面的積累。在德維康上班半年沒有遲到，早退，礦工過，嚴格遵守公司的規(guī)章制度，注意同事之間的關系，不議論公司及同事的是非，維護公司的形象，特別是遵守公司財務上的制度，不貪一分不屬于自己的東西。所關注的是自己能力上的提高，有合適的平臺發(fā)揮自己的長處，但同時自己也有 很多不足： ，所以以后會更多的看一些關于天麻，石斛的書籍。 ，所以后期會加強這方面的學習。 ，熟悉各崗位的工作流程，提高自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。 培養(yǎng)經(jīng)常總結的習慣，每天總結，沒周總結，每月總結，發(fā)現(xiàn)自己的不足，通過改進方法提高工作效率及效績，提高談判技能，管理能力，專業(yè)知識，執(zhí)行力等等，總之在以后會致力于學習，總結，改進。 五：一些建議 訪客戶還沒有完善的產(chǎn)品資料，不利于工作的開展，所以建議及時做出簡單，一目了然的產(chǎn)品資料。 ，領導層與員工的溝通更多一些，這樣才能更多的了解公司，規(guī)劃，以及近段時間自身工作的不足等各方面信息。 六：未來努力的方向 應聘的是片區(qū)銷售經(jīng)理一職，接下來的工作中： ，專業(yè)知識的完善，營銷類管理類知識的學習等等，有了熟悉的專業(yè)知識，才能說服客服，學習更多的營銷管理類知識，才能更詳細的了解企業(yè)的運作，企業(yè)的目標，效績管理，社會責任，首要職能等等，同 時積極注重鍛煉自己的口才交際能力、應變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及領導能力，不斷在工作中學習、進取、完善自己。 ，暫時放棄一些可行性不大的渠道比如藥店，重點拓展可行的渠道比如禮品公司，采用行之可效的方法，提高銷售。 ，貫徹執(zhí)行上級安排的工作，注重實干。 ，獲得更多的優(yōu)質(zhì)客戶資源，注重產(chǎn)品售前，售中，售后的服務，提高服務質(zhì)量。 ，團結協(xié)作，提高工作效率和效績，創(chuàng)建優(yōu)秀的區(qū)域銷售團隊。 ，只有掌握了更為確切及時的信息，才會把握市場，提高銷售。 食品銷售工作總結 1200字 第四篇：汽車銷售工作總結 1200字 隨著汽車市場的競爭日趨激烈，銷售服務渠道的健全日益成為企業(yè)發(fā)展壯大的必要因素。汽車銷售 4S 店憑借其以銷售、服務為主，同時擔負塑造品牌形象的終端優(yōu)勢，逐漸成為了國內(nèi)汽車廠商的銷售服務渠道主體。親愛的讀者，為您準備了一些汽車銷售工作總結 ，請笑納 ! 汽車銷售工作總結 1 我是 ____年 __月 __日來到貴公司工作的。作為一名新員工，我是沒有汽車銷售經(jīng)驗的，僅憑對銷售工作的熱情和喜愛，而缺乏對本行業(yè)銷售經(jīng)驗和專業(yè)知識，為了迅速融入到這個行業(yè)中來，到公司之后，一切從零開始，一邊學習專業(yè)知識，一邊摸索市場，遇到銷售和專業(yè)方面的難點和問題，我會及時請教部門經(jīng)理和其他有經(jīng)驗的同事，一起尋求解決問題的方案，在此，我非常感謝部門經(jīng)理和同事對我的幫助 ! 通過不斷的學習專業(yè)知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經(jīng)驗，現(xiàn)在我對市場有了一個大概 的了解，逐漸的可以清晰。流利的應對客戶所提到的各種問題，對市場的認識也有了一定的掌握。 在不斷的學習專業(yè)知識和積累經(jīng)驗的同時，自己的能力，業(yè)務水平都比以前有了一個較大幅度的提高。 現(xiàn)存的缺點 對于市場的了解還是不夠深入，對專業(yè)知識掌握的還是不夠充分，對一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法，在與客戶的溝通過程中，缺乏經(jīng)驗。 市場分析 我所負責的區(qū)域為寧夏。西藏。青海。廣西周邊，在銷售過程中，牽涉問題最多的就是價格，客戶對價格非常敏感，怎樣在第一時間獲悉價格還 需要我在今后的工作中去學習和掌握。廣西區(qū)域現(xiàn)在主要從廣東要車，價格和天津港差不多，而且發(fā)車和接車時間要遠比從天津短的多，所以客戶就不回從天津直接拿車，還有最有利的是車到付款 .廣西的汽車的總經(jīng)銷商大多在南寧，一些周邊的小城市都從南寧直接定單 .現(xiàn)在廣西政府招標要求 250000以下，排氣量在 2。 5 以下，這樣對于進口車來說無疑是個噩夢。 寧夏的經(jīng)銷商多港口的價格市場比較了解，幾乎都是在銀川要車，銀川主要從天津，蘭州要車，而且從蘭州直接就能發(fā)銀川。 國產(chǎn)車這方面主要是 a4， a6。幾乎是從天津港要車，但 是價格沒有絕對的優(yōu)勢。青海和西藏一般直接從天津自提，往往有時咱的價格是有優(yōu)勢的，但是天津去西藏的運費就要 8000元，也就沒什么優(yōu)勢了。 從 ____年 __月 __日到 ____年 __月 __日我的總銷量是 3 臺，越野車一臺，轎車一臺，跑車一臺，總利潤 11500 元，凈利潤 10016 元，平均每臺車利潤是 3339 元。新年到了我也給自己定了新的計劃， ____年的年銷量達到 80 臺，利潤達到 160000，開發(fā)新客戶 10 家。我會朝著這個目標去努力的。我有信心 ! 隨著市場競爭的日益激烈，擺在銷售人員面前的是 平穩(wěn)與磨礪并存，希望與機遇并存，成功與失敗并存的局面，擁有一個積極向上的心態(tài)是非常重要的。 汽車銷售工作總結 2 光陰似箭，為期七天的汽車銷售實習結束了，回首這七天的實習，發(fā)覺自己的收獲真的很多，懂得了銷售的技巧，學會了和客人溝通交流，學會了察言觀色，豐富了我的社會閱歷等等。 再回首汽車銷售實習期間的日子充滿了喜怒哀樂，三天的培訓，四天的工作，雖說日子短暫，卻給我們留下了不可磨滅、美好的回憶。 七天的實習時間說長不長，說短也 不短，雖說培訓的時間只有三天，并且一直都是在培訓如何和客戶溝通交流，給我們與陌生人打起了溝通的橋梁，并且可探知客戶的需求欲，由此而知作為一位營銷員，話術是多么的重要。 三天培訓時間，里面的內(nèi)容是枯燥無味的，但是給我們運用起來確是充滿了歡樂，我們的歡聲笑語從公司到飯?zhí)?。但在培訓的時間里，經(jīng)理還有里面的員工都與我們說了很多他們的經(jīng)歷，比如：在什么情況下客戶會有哪些反應 ?會問我們什么 ?世上什么客戶都有，我們應以什么心態(tài)去面對等等。 在培訓中我們還是學到了新的知識，每款車的賣點是什么 ?里面一些簡單易 懂的配置我們都略知一二，并對不同品牌車的歷史有了更進一步的了解，這也讓我們在汽車銷售實習期間，同客戶交談變得更自信做些鋪墊。 在汽車銷售實習工作時，我們每位同學都堅守著自己的崗位，有了第一次工作經(jīng)驗的我們對待工作都是充滿了激情和自信，對待每一位客戶都是真誠、細心、耐心的接待和解答客戶所提出的每一個問題 。但是還是有不足之處，那就是專業(yè)知識沒過關，我們對汽車的構造的了解還不透徹和對同一品牌的汽車不了解，所以很容易造成客戶對我們的不信任，所以，我學到了：知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。 在實習工作的同時我 也在細心的學習，留意客戶的肢體語言與說話語氣，