【正文】 成書面之質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不相宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正施行 iso，發(fā)揮iso 之有效功能。首先讓公司全員明白 iso 的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。 二、 05 管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標 工作和人 生一樣，在執(zhí)行的時分都會朝著一個方向，而最終達到肯定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作，都應(yīng)當制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標，以至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預(yù)防再措施。 三、計劃執(zhí)行度不力，造成等候浪費 由于消費原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和消費計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等候，被稱為等候的浪費。消費 線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等候的浪費；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、裝備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題，導致下游工序無事可做。此外，消費線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等候浪費的重要原因。 四、物料未能得到有效管理 原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，消費斷線。嚴重影響消費進度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理 帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi)，已嚴格要求所有領(lǐng)料、補料必須憑領(lǐng)（補）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、消費排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低 100 萬人民幣。由此可見，控制庫存材料對公司資金的流淌起著決定性的作用。 五、制造過多 制造過多，過早，提前用掉了消費費用，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費消費能力而不中斷消費，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的 浪費，帶來龐大的庫存量。 六、管理不當 經(jīng)常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應(yīng)的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應(yīng)當是具有相當?shù)念A(yù)見性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生。 七、內(nèi)外溝通有待加強 每一個辦公區(qū)，應(yīng)當是布滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情?？墒?，公司部份人員卻經(jīng)常火氣沖天，出言不遜。造成對同事、員工、供應(yīng)商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立 在一種平等、互助之基礎(chǔ)上。 八、 5s 施行不到位所帶來之危害 序號浪費表現(xiàn)危害 1 成員儀容不整有損企業(yè)形象，影響士氣，易生危險，不易。 篇四：采購部 2021 工作計劃模板 一、根據(jù) 2021 年酒店總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃： １、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。 ２、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性 物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。 二、貨品采購渠道問題 １、定點供貨商 加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。 ２、零售店采購 所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。 ３、主打羔羊肉產(chǎn)品采購 做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。 三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃 主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知 一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。 四、對采購員的管理制度 對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。 對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。 配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。篇三： 2021 采購部計劃超詳細版本****金屬制品有限公司 2021 年采購部工作計劃編制： 目錄 2021年 12 月 （內(nèi)部使用，請勿外傳）審核：批準： 部門目標和任務(wù) 一、工作目標 供貨及時性：到貨及時率達 100%。 采購成本控制：平均單臺采購成本降價率 %，爭取 12%。 合同簽訂率：供貨合同簽訂率 98%。 健全配套網(wǎng)絡(luò)：配套廠家環(huán)保、性能件 100%通過 iso9000 體系認證，其他件 60%以上通過 iso9000 認證，確保 11 年配套廠家達 200家以上。 隊伍建設(shè)：培育一支廉潔奉公，專業(yè)精通，積極向 上、忠于企業(yè)、具體凝聚力、戰(zhàn)斗力的采購隊伍。 二、主要工作任務(wù) 配套網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：配合項目部做好供方考評工作，達到有效控制降低采購成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的。 采購內(nèi)部管理：進一步完善采購管理程序，加強工作流程的執(zhí)行力度，明確崗位職責，促進采購各環(huán)節(jié)間的互相監(jiān)督作用，確保整個采購過程得以正常有效運行。 1）采購計劃管理：嚴格按月度評審的生產(chǎn)計劃，結(jié)合安全庫存量編制月度采購需求計劃（包括臨時增加計劃、售后服務(wù)配件計劃）。 2）訂單管理：月度采購訂單由各采購經(jīng)辦人審核， 經(jīng)采購部經(jīng)理批準后發(fā)放各供應(yīng)商，并由各采購員做好到貨跟蹤記錄工作，月底由帳務(wù)核算科內(nèi)務(wù)員統(tǒng)一整理采購訂單并裝訂歸檔。 3）帳務(wù)管理：嚴格按財務(wù)管理制度做好入庫入帳的監(jiān)督審核管理工作，做到帳務(wù)處理有據(jù)可依，票據(jù)管理規(guī)范有序，杜絕管理混亂，數(shù)量重復現(xiàn)象的發(fā)生，避免公司資金流失。 4)根據(jù)集團 hr 考核體系嚴格實行工作績效考核，結(jié)合采購崗位的特殊性，調(diào)整考核制度，細化考核內(nèi)容，采用公平、公正、透明的考核原則，充分調(diào)動發(fā)揮各崗位人員的工作能動性。 5)堅持“以人為本”的原則，采用“內(nèi)訓外聘”的方式提高采購隊伍整體 素質(zhì)。 成本控制管理：成立核價小組，嚴格實行核價制度，樹立“人人抓成本”的觀念，采用報價、比價、核價等方式，確保采購成本控制在資金范圍內(nèi) 13年各主要原材料采購成本單位：元 三、機構(gòu)設(shè)置 五、人力配備及培訓計劃 人員配備： 本計劃定編人，其中：采購經(jīng)理：人副經(jīng)理：人采購管理科人：采購管理科科長人核算帳務(wù)科人：帳務(wù)核算科科長人內(nèi)務(wù)檔案員人采購開發(fā)科人：開發(fā)組主管人商務(wù)談判組主管人 部門主要干部配備：采購部經(jīng)理采購部部長 培訓計劃 另：參加公司組織的相關(guān)培訓 總結(jié)：、半 2021 年 2021 年上半年 （ 1）主要完成的工作：如完成山東項目部前期物資的采購工作 （ 2）目標實現(xiàn)程度，與上個測量周期的比較，與同期的比較 （ 3）工作中差距（ 4）下一步的工作重點完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的整理：建立采購工作流程的編制 做好 a 項目部前期采購工作的策劃采購管理控制程序：質(zhì)量體系中的程序文件 采購計劃、訂單、合同、驗證記錄