【正文】 成書(shū)面之質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不相宜公司目前狀況，尚沒(méi)有有效利用。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時(shí)無(wú)依據(jù)可查，對(duì)后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無(wú)相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán)。針對(duì)這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正施行 iso，發(fā)揮iso 之有效功能。首先讓公司全員明白 iso 的精神，使公司各項(xiàng)作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。 二、 05 管理層未制定有效、可量測(cè)之品質(zhì)目標(biāo) 工作和人 生一樣，在執(zhí)行的時(shí)分都會(huì)朝著一個(gè)方向，而最終達(dá)到肯定的目標(biāo)。就像管理的目標(biāo)是人，管理的目的是事。在過(guò)去的一年里，每個(gè)部門(mén)針對(duì)自己部門(mén)的業(yè)績(jī)不明確，是否達(dá)到公司所要求之境界無(wú)從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個(gè)部門(mén)所負(fù)責(zé)的工作，都應(yīng)當(dāng)制定一個(gè)較為合理，有效之目標(biāo)，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，是否達(dá)到目標(biāo)，以至超過(guò)目標(biāo)，并針對(duì)未達(dá)成部份提出原因分析、處理對(duì)策及預(yù)防再措施。 三、計(jì)劃執(zhí)行度不力，造成等候浪費(fèi) 由于消費(fèi)原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和消費(fèi)計(jì)劃安排不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻臒o(wú)事可做的等候，被稱(chēng)為等候的浪費(fèi)。消費(fèi) 線上不同品種之間的切換，事先準(zhǔn)備工作不夠充分，勢(shì)必造成等候的浪費(fèi)；每天的工作量變動(dòng)幅度過(guò)大，有時(shí)很忙，有時(shí)造成人員、裝備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致下游工序無(wú)事可做。此外，消費(fèi)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等候浪費(fèi)的重要原因。 四、物料未能得到有效管理 原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無(wú)單領(lǐng)料、補(bǔ)料或未經(jīng)辦理入庫(kù)便直接領(lǐng)用，導(dǎo)致庫(kù)存帳物卡不符，物料確認(rèn)不準(zhǔn)確，該申購(gòu)的材料未申購(gòu)，不該用的材料申購(gòu)一大堆，惡性循環(huán)。造成庫(kù)存積壓，消費(fèi)斷線。嚴(yán)重影響消費(fèi)進(jìn)度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫(kù)存管理 帶來(lái)極大的困擾。但在近一兩個(gè)月內(nèi)，已嚴(yán)格要求所有領(lǐng)料、補(bǔ)料必須憑領(lǐng)（補(bǔ)）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴(yán)格按照陳總所要求之以銷(xiāo)定產(chǎn)執(zhí)行材料申購(gòu)、消費(fèi)排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷(xiāo)售狀況未減少的情況下，采購(gòu)金額已明顯降低 100 萬(wàn)人民幣。由此可見(jiàn)，控制庫(kù)存材料對(duì)公司資金的流淌起著決定性的作用。 五、制造過(guò)多 制造過(guò)多，過(guò)早，提前用掉了消費(fèi)費(fèi)用，失去了持續(xù)改善的機(jī)會(huì)。因五金部門(mén)間斷性空閑，為了不浪費(fèi)消費(fèi)能力而不中斷消費(fèi)，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運(yùn)、堆積的 浪費(fèi)，帶來(lái)龐大的庫(kù)存量。 六、管理不當(dāng) 經(jīng)常問(wèn)題發(fā)生以后，管理人員才采取相應(yīng)的對(duì)策來(lái)進(jìn)行補(bǔ)救而產(chǎn)生的額外浪費(fèi)。這些問(wèn)題由于事先管理不到位而造，科學(xué)的管理應(yīng)當(dāng)是具有相當(dāng)?shù)念A(yù)見(jiàn)性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進(jìn)過(guò)程中加強(qiáng)管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。 七、內(nèi)外溝通有待加強(qiáng) 每一個(gè)辦公區(qū)，應(yīng)當(dāng)是布滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會(huì)有一份好的工作心情。可是，公司部份人員卻經(jīng)常火氣沖天，出言不遜。造成對(duì)同事、員工、供應(yīng)商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立 在一種平等、互助之基礎(chǔ)上。 八、 5s 施行不到位所帶來(lái)之危害 序號(hào)浪費(fèi)表現(xiàn)危害 1 成員儀容不整有損企業(yè)形象，影響士氣，易生危險(xiǎn)，不易。 篇四：采購(gòu)部 2021 工作計(jì)劃模板 一、根據(jù) 2021 年酒店總計(jì)劃，酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們采購(gòu)部針對(duì)裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃： １、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門(mén)及西湖春天、盛世開(kāi)元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。 ２、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性 物品的及時(shí)采購(gòu)，裝修期間配合各部門(mén)車(chē)輛使用。 二、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題 １、定點(diǎn)供貨商 加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。 ２、零售店采購(gòu) 所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。 ３、主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu) 做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作，跟蹤庫(kù)存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。 三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)計(jì)劃 主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢價(jià)后少量采購(gòu)，通知 一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)調(diào)查，對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見(jiàn)。 四、對(duì)采購(gòu)員的管理制度 對(duì)駐鄭采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理；對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并提高駐鄭采購(gòu)員的工作效率。 對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。 配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。篇三： 2021 采購(gòu)部計(jì)劃超詳細(xì)版本****金屬制品有限公司 2021 年采購(gòu)部工作計(jì)劃編制： 目錄 2021年 12 月 （內(nèi)部使用，請(qǐng)勿外傳）審核：批準(zhǔn)： 部門(mén)目標(biāo)和任務(wù) 一、工作目標(biāo) 供貨及時(shí)性：到貨及時(shí)率達(dá) 100%。 采購(gòu)成本控制：平均單臺(tái)采購(gòu)成本降價(jià)率 %，爭(zhēng)取 12%。 合同簽訂率：供貨合同簽訂率 98%。 健全配套網(wǎng)絡(luò)：配套廠家環(huán)保、性能件 100%通過(guò) iso9000 體系認(rèn)證，其他件 60%以上通過(guò) iso9000 認(rèn)證，確保 11 年配套廠家達(dá) 200家以上。 隊(duì)伍建設(shè)：培育一支廉潔奉公，專(zhuān)業(yè)精通，積極向 上、忠于企業(yè)、具體凝聚力、戰(zhàn)斗力的采購(gòu)隊(duì)伍。 二、主要工作任務(wù) 配套網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：配合項(xiàng)目部做好供方考評(píng)工作，達(dá)到有效控制降低采購(gòu)成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的。 采購(gòu)內(nèi)部管理：進(jìn)一步完善采購(gòu)管理程序，加強(qiáng)工作流程的執(zhí)行力度，明確崗位職責(zé)，促進(jìn)采購(gòu)各環(huán)節(jié)間的互相監(jiān)督作用，確保整個(gè)采購(gòu)過(guò)程得以正常有效運(yùn)行。 1）采購(gòu)計(jì)劃管理：嚴(yán)格按月度評(píng)審的生產(chǎn)計(jì)劃，結(jié)合安全庫(kù)存量編制月度采購(gòu)需求計(jì)劃（包括臨時(shí)增加計(jì)劃、售后服務(wù)配件計(jì)劃）。 2）訂單管理：月度采購(gòu)訂單由各采購(gòu)經(jīng)辦人審核， 經(jīng)采購(gòu)部經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)放各供應(yīng)商，并由各采購(gòu)員做好到貨跟蹤記錄工作，月底由帳務(wù)核算科內(nèi)務(wù)員統(tǒng)一整理采購(gòu)訂單并裝訂歸檔。 3）帳務(wù)管理：嚴(yán)格按財(cái)務(wù)管理制度做好入庫(kù)入帳的監(jiān)督審核管理工作，做到帳務(wù)處理有據(jù)可依，票據(jù)管理規(guī)范有序，杜絕管理混亂，數(shù)量重復(fù)現(xiàn)象的發(fā)生，避免公司資金流失。 4)根據(jù)集團(tuán) hr 考核體系嚴(yán)格實(shí)行工作績(jī)效考核，結(jié)合采購(gòu)崗位的特殊性，調(diào)整考核制度，細(xì)化考核內(nèi)容，采用公平、公正、透明的考核原則，充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮各崗位人員的工作能動(dòng)性。 5)堅(jiān)持“以人為本”的原則，采用“內(nèi)訓(xùn)外聘”的方式提高采購(gòu)隊(duì)伍整體 素質(zhì)。 成本控制管理：成立核價(jià)小組，嚴(yán)格實(shí)行核價(jià)制度，樹(shù)立“人人抓成本”的觀念，采用報(bào)價(jià)、比價(jià)、核價(jià)等方式，確保采購(gòu)成本控制在資金范圍內(nèi) 13年各主要原材料采購(gòu)成本單位：元 三、機(jī)構(gòu)設(shè)置 五、人力配備及培訓(xùn)計(jì)劃 人員配備： 本計(jì)劃定編人，其中：采購(gòu)經(jīng)理：人副經(jīng)理：人采購(gòu)管理科人：采購(gòu)管理科科長(zhǎng)人核算帳務(wù)科人：帳務(wù)核算科科長(zhǎng)人內(nèi)務(wù)檔案員人采購(gòu)開(kāi)發(fā)科人：開(kāi)發(fā)組主管人商務(wù)談判組主管人 部門(mén)主要干部配備：采購(gòu)部經(jīng)理采購(gòu)部部長(zhǎng) 培訓(xùn)計(jì)劃 另：參加公司組織的相關(guān)培訓(xùn) 總結(jié)：、半 2021 年 2021 年上半年 （ 1）主要完成的工作：如完成山東項(xiàng)目部前期物資的采購(gòu)工作 （ 2）目標(biāo)實(shí)現(xiàn)程度，與上個(gè)測(cè)量周期的比較，與同期的比較 （ 3）工作中差距（ 4）下一步的工作重點(diǎn)完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的整理：建立采購(gòu)工作流程的編制 做好 a 項(xiàng)目部前期采購(gòu)工作的策劃采購(gòu)管理控制程序：質(zhì)量體系中的程序文件 采購(gòu)計(jì)劃、訂單、合同、驗(yàn)證記錄