【正文】 ： 法定代表人（主要負(fù)責(zé)人）簽名： 20___年 __月 __日 酒店安全承諾書 4 為進(jìn)一步加強(qiáng)美麗華酒店安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，充分落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，有效防止各類安全事故發(fā)生，確保酒店人員和財(cái)產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《新疆維吾爾自治區(qū)安全生產(chǎn)條例》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合酒店安全管理規(guī)章制度，本著 誰主管、誰負(fù)責(zé) 的原則，酒店與安全生產(chǎn)責(zé)任人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書如下： 一、部門主管領(lǐng)導(dǎo)為安全管理工作的責(zé)任人，對(duì)部門范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消 防、財(cái)產(chǎn)、交通、食品、現(xiàn)金、人員安全及綜合治理等工作負(fù)責(zé)。 二、安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持安全第一，預(yù)防為主、綜合治理的方針。嚴(yán)格執(zhí)行 一崗雙責(zé) 制，逐級(jí)簽定本部門安全生產(chǎn)責(zé)任書，把安全責(zé)任層層分解到每個(gè)崗位，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。 三、貫徹執(zhí)行國(guó)家、自治區(qū)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的法律法規(guī)以及區(qū)社、集團(tuán)公司、酒店相關(guān)規(guī)章制度、會(huì)議文件精神，落實(shí)酒店總體安排部署及各項(xiàng)具體措施，按要求報(bào)送相關(guān)材料。 四、建立健全本部門安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全管理檔案，組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作 五、部門安全生產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)按規(guī)定督促、檢查本部門的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。要認(rèn)真開展各類隱患排查專項(xiàng)整治活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)整改措施。 六、對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證員工具備必要的安全生產(chǎn)知識(shí)，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。 七、對(duì)機(jī)器設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)、保養(yǎng)，并定期檢測(cè)，保證機(jī)器設(shè)備的安全性。應(yīng)在有較大危險(xiǎn)因素的設(shè)備上，設(shè)置明顯的安全警 示標(biāo)志。不得使用國(guó)家明令淘汰、禁止使用的危及生產(chǎn)安全的工藝、設(shè)備。 八、必須為員工提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品，并監(jiān)督、教育員工按照使用規(guī)則佩戴、使用。 九、加強(qiáng)部門應(yīng)急管理，熟悉酒店《應(yīng)急救援預(yù)案》，積極組織員工參加應(yīng)急演練。 十、與客人或施工單位簽定銷售合同、協(xié)議或工程合同、協(xié)議時(shí)，必須將關(guān)于安全生產(chǎn)的條款納入合同、協(xié)議中。 十一、部門對(duì)所轄區(qū)域所存在安全隱患經(jīng)酒店安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組查出而未及時(shí)采取整改措施者，按照酒店相關(guān)管理制度進(jìn)行處理，并按照酒店《管理績(jī)效考 核方案》進(jìn)行考核。如因條例落實(shí)不利而造成事故發(fā)生，部門安全責(zé)任人將負(fù)全部責(zé)任，直至法律責(zé)任。 十二、本責(zé)任書一式兩份，一份存入酒店安全檔案內(nèi)、一份部門存檔。本責(zé)任書 20___年 __月 __日起至 20___年 __月 __日一年內(nèi)有效。如遇部門安全責(zé)任人變動(dòng)，對(duì)繼任者繼續(xù)有效。 部門名稱： 安全責(zé)任人： 部門安全責(zé)任人： 20___年 __月 __日 第五篇：秦皇宮酒店食品安全承諾書 秦皇宮酒店保障食品安全承諾書 本酒店承諾在 2021 年春節(jié)期間將認(rèn)真遵守《 中華人民共和國(guó)食品安全法》，嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi)，為弘揚(yáng)中華飲食文化做出貢獻(xiàn)，特作如下承諾： 一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)任。 二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指 甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。 三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，把好食品采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格索證索票，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。 四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，為我市營(yíng)造良好 的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。 本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。 承諾單位 承諾單位負(fù)責(zé)人 年月日