【正文】 酒鍋湯圓 原料：糯米粉 2500 克，白糖 1000 克，熟面粉 150 克，豬油 50 克，核桃仁 15 克，花生仁 25 克，芝麻 25 克，瓜條 25 克，青紅絲、掛花醬、香精少許。做法： 500 克加熟面 100 克，加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等，另外用 50 克面粉打成漿糊，倒在一起搓成餡，拍緊成塊，再切成小方丁。 ，把切好的小方丁進(jìn)水浸一下，放在籮筐內(nèi)的糯米面上，用手搖動(dòng)，使糯米面掛在剩餡上，連續(xù)多次，搖成玻璃球大小的湯圓。 ，將湯圓下鍋， 湯圓浮起時(shí)，加入白糖，連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內(nèi)，將酒鍋端于桌上，再將鍋內(nèi)酒點(diǎn)燃。 元宵節(jié)的作文 1200 字篇 3 去年元月時(shí)，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏后。 元宵節(jié)古時(shí)稱為上元節(jié)，中國(guó)民俗傳統(tǒng)，說(shuō)的是一元復(fù)始、大地春回的節(jié)日夜晚，天高月懸，彩燈盞盞，老人孩子觀燈猜謎吃元宵，合家團(tuán)聚、其樂(lè)融融。夜幕降臨，燈市里人流如潮，佳人執(zhí)扇遮面，才子作畫(huà)賦詩(shī)。一路燈謎誰(shuí)解，煙花誰(shuí)讀，甚為遐意。天公作美，連日來(lái)陰雨綿綿，可到今天，麗日普照，是夜定為萬(wàn)里無(wú)云的好時(shí)光。 考史知，元宵節(jié)源 于漢代，說(shuō)是文帝時(shí)為紀(jì)念“平呂”而設(shè)。惠帝劉盈死，呂后篡權(quán)，呂氏宗族把持朝政。而后周勃、陳平等人在呂后死后，平除呂后勢(shì)力，擁立劉恒為漢文帝。因平息諸呂的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，文帝都微服出宮，與民同樂(lè)以示紀(jì)念。并把正月十五日定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”的祭祀活動(dòng)在正月十五。司馬遷在“太初歷”中就把元宵節(jié)列為重大節(jié)日。 而元宵的起源據(jù)民間相傳，春秋楚昭王在某個(gè)正月十五日過(guò)長(zhǎng)江，見(jiàn)江面有漂浮物，為一種外白內(nèi)紅的甜美食物。昭王請(qǐng)教孔子，孔子道“此浮萍果也，得之主復(fù)興之兆”。元宵和春節(jié) 的年糕、端午節(jié)的粽子一樣，都是節(jié)令食品。吃元宵象征家庭象月圓一樣團(tuán)圓，是寄托人們對(duì)未來(lái)生活的美好愿望。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米制成，或?qū)嵭摹⒒驇юW，餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。浮萍果這一說(shuō)法很有意思。 燃燈觀燈起源于中國(guó)三大教其一的道教“三元說(shuō)”。其內(nèi)容是正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元。而主管上中下三元的分別是天地人三官，天官喜樂(lè)，故上元節(jié)要燃燈。燃燈觀燈，漢時(shí)已有此事。到唐時(shí)，倍加重視。在元宵節(jié)燃燈更成為一種風(fēng)靡習(xí)俗。詩(shī)人 盧照齡曾在《十五夜觀燈》中描述元宵節(jié)燃燈盛況：“接漢疑星落，依樓似月懸”，何等壯觀啊。經(jīng)歷朝歷代傳承，節(jié)日燈式漸漸繁多，燈的名目?jī)?nèi)容也目不暇接，鏡燈、鳳燈、琉璃燈等，大家如果有印象的話，前些年上過(guò)央視的“恐龍之鄉(xiāng)”的四川省自貢市，燈節(jié)更為曠世。其采用各式材料制作各式精巧花燈并舉辦“恐龍燈會(huì)”而聞名遐邇。元宵節(jié)除燃燈之外，還燃放煙花爆竹助興。 再說(shuō)說(shuō)“猜燈謎”，又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)后新增活動(dòng)，首現(xiàn)于宋時(shí)。南宋臨安每至元宵節(jié)制迷，猜謎。初始為把謎語(yǔ)寫(xiě)于紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟 迪智慧又饒有興趣，所以流傳過(guò)程中深受社會(huì)各階層的歡迎。元宵節(jié)除了慶?；顒?dòng)外，還有信仰活動(dòng)，那就是“走百病”又稱“烤百病”、“散百病”，參與者多為婦女，她們結(jié)伴而行或走墻邊、或過(guò)橋、過(guò)郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來(lái)越多，天各一方的有情人會(huì)將思戀寫(xiě)于紙箋折成船形，上著點(diǎn)燃的蠟燭，臨波放逐，寄托情愫。天各一方的有情人會(huì)將思戀寫(xiě)于紙箋折成船形，上著點(diǎn)燃的蠟燭，臨波放逐，寄托情愫。不少地方節(jié)慶時(shí)還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動(dòng)。 上元節(jié)，吃“五谷飯”、喝“聰 耳酒”，以期五谷豐登，耳聰目明。上元節(jié)的主要活動(dòng)是賞月，伴有各種游戲，過(guò)去有“火炬戰(zhàn)”，比火炬亮的時(shí)間長(zhǎng)短；“車戰(zhàn)”，兩臺(tái)車相撞，比哪輛結(jié)實(shí)；“石戰(zhàn)”，兩伙人互相扔石頭，看誰(shuí)能抵得住。搞這些活動(dòng)時(shí)，全村男女齊出動(dòng)，或參加比賽，或敲鼓助威，或吹簫鼓勁。晚上進(jìn)行“迎月”、“踏橋”等娛樂(lè)活動(dòng)。迎月，大家紛紛舉火炬上山。山高處迎圓月，據(jù)說(shuō)誰(shuí)先登山望見(jiàn)初升的圓月，誰(shuí)當(dāng)年就最有福。迎月之后，男女老少伴著歡快的歌舞，在月光下踏橋。傳說(shuō)，在上元月光下來(lái)回踏橋，可以康寧無(wú)禍。 海上生明月，天涯共此時(shí)。中國(guó)對(duì)家的概念非 常講究，雖然新年才過(guò)，很多人已奔赴異鄉(xiāng)打拼，在這節(jié)日里，都會(huì)遙望故鄉(xiāng)祝愿親人安康如意。家對(duì)每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，忙碌人世，為的就是一個(gè)安穩(wěn)和睦的家庭，老人孩子以及相伴終生的愛(ài)妻。 第四篇：關(guān)于元宵節(jié)的作文 1200 字 關(guān)于元宵節(jié)的作文 1200 字 8 篇 在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是為大家整理的元宵節(jié)的作文 1200 字 8 篇，歡迎閱讀與收藏。 元宵節(jié)的作文 1200 字篇 1 那年和秀才王去韓國(guó)，正趕上春節(jié)和元宵節(jié)期間，沒(méi)想到竟在異國(guó)他鄉(xiāng)吃到了“元宵”，甜蜜的異國(guó)元宵節(jié)。 原來(lái)，與青島近在咫尺的韓國(guó)深受中國(guó)儒家文化的影響，春節(jié)和元宵節(jié)也是比較大的傳統(tǒng)節(jié)日。韓國(guó)的元宵節(jié)雖然沒(méi)有國(guó)內(nèi)熱鬧華麗的燈會(huì)和喧囂的煙花鞭炮，卻以傳統(tǒng)的民俗表演來(lái)演繹著對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承，農(nóng)民們還在這一天祈禱在新的一年里風(fēng)調(diào)雨順，有個(gè)好收成。 應(yīng)韓國(guó)客人金老板之邀，我們?cè)谝患医叺男【频晷【邸? 那天夜晚天上的月亮很圓很圓，潔白的月光灑在江面上，我眺望著江心的圓月出神，微風(fēng)吹來(lái)，不經(jīng) 意將浮在不斷晃動(dòng)的波光上的圓月亮吹碎了，不由，一種思鄉(xiāng)之情油然而生。 若有所失中，一鍋土豆元宵端了上來(lái)。我吃著韓國(guó)的元宵想起那一年飛雪中逛元宵節(jié)的情景。 青島有個(gè)賣元宵的很出名，還被榮獲青島特色小吃和山東名小吃的稱號(hào)。這就是“元宵大老李”，青島人都知道。大老李湯圓的特點(diǎn)就是滑、軟、粘而不沾牙，爽、香，甜而不膩口，個(gè)小圓勻，皮薄餡大，開(kāi)水下鍋，一漂就熟。在餡料的品種上，除了人們熟悉喜愛(ài)的黑芝麻、花生，黃豆，豆沙，棗泥，桂花。玫瑰，水果、八寶餡外，還有無(wú)糖系列的芝麻、花生、黃豆、豆沙餡，更結(jié)合青 島的特色開(kāi)發(fā)出海鮮、鮮肉、香菇油菜、藥膳型的雞腿蘑菇等，讓糖尿病者和肥胖者在元宵節(jié)都可以吃上這寓意吉祥的美味佳肴。所以，一般青島人逛元宵節(jié)都要品嘗大老李的元宵。 紛紛揚(yáng)揚(yáng)的小雪飄著，我和愛(ài)人走在有些冷清的元宵山會(huì)里。一對(duì)戀人正巧在我倆的一旁邊走邊爭(zhēng)吵。 “你不能不走嗎？”是男的聲音。 “啊，我出去也不是不理你了，留完學(xué)就回來(lái)?！迸恼f(shuō)。 “那誰(shuí)知道呀？在青島邊工作邊考研，不是一樣嗎？”男的勸道，元宵節(jié)短信《甜蜜的異國(guó)元宵節(jié)》。 “啊、啊??”女的不說(shuō)話了。 這 顯然是剛大學(xué)畢業(yè)的兩個(gè)年輕人，正為女的要出國(guó)留學(xué)在拌嘴呢。 “瞧，前面就是大老李元宵了?！睈?ài)人提醒我。 只見(jiàn)大老李的元宵大棚前仍有不少人在排隊(duì)。兩個(gè)戀人走在了我倆前面排在隊(duì)尾，我和愛(ài)人也走過(guò)去排在了他倆后面。大棚旁的高大松柏上落滿了潔白的雪花，寒風(fēng)吹來(lái)，松柏的樹(shù)梢搖曳著，飄下一層淡淡的白雪落進(jìn)煮元宵的那口大鍋里。 兩個(gè)戀人還在前面嘀咕著，只是聲音顯然放小了。 大鍋上冒著濃濃的蒸汽，升騰的蒸汽裊裊上升，愈來(lái)愈淡薄，遇到冷空氣后便化為烏有。 快排到兩個(gè)戀人了，正好煮熟的元 宵買完了，只見(jiàn)大師傅又將一些雪白的元宵放進(jìn)大鍋里。一個(gè)個(gè)滾圓的元宵紛紛爭(zhēng)著跳進(jìn)滾燙的沸水里，慢悠悠沉到鍋底雪藏了，剛才還滾動(dòng)著的熱水此時(shí)偃旗息鼓平靜下來(lái)。爐火很旺，不一會(huì)兒工夫，熱水微瀾的水面又“咕嘟咕嘟”沸騰起來(lái)。那些被雪藏的白精靈一個(gè)個(gè)奮勇?tīng)?zhēng)先地冒出來(lái)，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)，越來(lái)越多，轉(zhuǎn)眼間幾乎布滿整個(gè)鍋面了。那一個(gè)個(gè)白色的元宵，在不斷滾動(dòng)的沸水里變換著隊(duì)形，像是在排兵布陣等待著檢閱。 “熟嘍，來(lái)，要多少？”大師傅問(wèn)兩個(gè)戀人。 兩個(gè)戀人開(kāi)始坐在大棚里的飯桌上吃元宵。我和愛(ài)人也坐在他倆旁的桌前 吃起來(lái)。 “你先吃！”男的用小勺小心翼翼盛了一個(gè)雪白的元宵，放在嘴邊吹吹，然后才放在了女朋友前面的小碟里，并關(guān)照道：“先涼一下再吃，別燙著?！? “好??”女的顯得有些激動(dòng)。 “啊，你如果真要去，可要經(jīng)常給我打電話，越洋過(guò)海的，我在家鄉(xiāng)吃元宵時(shí)，一定想著你，替你多吃幾個(gè)?！蹦械恼f(shuō)的很動(dòng)情。 “噢??”女的眼圈有些濕潤(rùn)了，她輕輕咬了一口芝麻元宵，一股甜香的暖流溢入口中，頓時(shí)一種難以言表的濃郁鄉(xiāng)情涌上心頭，“噢，誰(shuí)說(shuō)一定要出國(guó)啦，到那里我上哪兒吃這大老李元宵呢。”女的嘴里一邊嚼著元 宵一邊說(shuō)，臉上帶著微笑。 “啊，真的？太好了！”男的說(shuō)罷，一口吃進(jìn)一個(gè)大大的元宵，興奮之情躍然面龐。 棚外，雪花仍在飄著，棚內(nèi)，熱氣騰騰，多情的元宵傳遞著濃郁鄉(xiāng)情。 “喔，又出一鍋！”大師傅吆喝著。 我看見(jiàn)，一旁的那兩個(gè)戀人已經(jīng)在竊竊私語(yǔ)了，青春的臉上蕩漾著幸福與甜蜜?? 元宵節(jié)的作文 1200 字篇 2 每年農(nóng)歷的正月十五日，是我國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日 — 元宵節(jié)，俗成“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。正月十五鬧元宵，從除夕開(kāi)始延續(xù)到十五的慶?；顒?dòng)，將熱鬧推向又一個(gè)高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。 正月是農(nóng)歷的第一月，即元月；古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一年復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，期待來(lái)年能交上好運(yùn)，也是盼望新的一年幸福常駐。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。按照我國(guó)民族傳統(tǒng)，在這天夜晚，人們要點(diǎn)起萬(wàn)盞彩燈， 猜謎語(yǔ)、燃放絢麗焰火、吃元宵，一家人合家團(tuán)聚，興高采烈地共度良宵。元宵節(jié)也稱為燈節(jié)，元宵節(jié)賞燈的習(xí)俗始于漢朝，隋唐時(shí)發(fā)展成盛大的燈市。到宋元時(shí)期，京都燈市常常綿延數(shù)十里。燈會(huì)的時(shí)間，漢朝只限于正月十五一夜，唐玄宗延長(zhǎng)到三夜，到明朝規(guī)定從正月初八一直持續(xù)到正月十七。唐朝燈會(huì)中出現(xiàn)了雜耍技藝，宋代時(shí)開(kāi)始有燈謎。唐代的燈市還出現(xiàn)樂(lè)舞表演，成千上萬(wàn)的宮女、民間少女在燈火下載歌載舞，叫做“行歌”、“踏歌”。明朝又增加了戲曲表演。燈市所用的彩燈，也演繹出“橘燈”、“絹燈”、“五彩羊皮燈”、“無(wú)骨麥秸燈”、“走馬燈”、“ 孔明燈”等等。始于南宋的燈謎，生動(dòng)活潑，饒有風(fēng)趣。經(jīng)過(guò)歷代的發(fā)展創(chuàng)造，至今仍在使用的謎格有粉底格、秋千格、卷簾格、白頭格、徐妃格、求鳳格等 100 余種，大多有限定的格式和奇巧的要求，巧立名目，妙意橫生。 “猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節(jié)一項(xiàng)重要活動(dòng)項(xiàng)目，最早出現(xiàn)在宋朝。南宋時(shí)，首都臨安每逢元宵節(jié)時(shí)制迷，猜謎的人眾多。開(kāi)始時(shí)是好事者把謎語(yǔ)寫(xiě)在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。因?yàn)橹i語(yǔ)既能啟迪智慧，又富有情趣，所以謎語(yǔ)深受社會(huì)各階層人士的喜愛(ài)。 我國(guó)民間有過(guò)元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗。元宵由糯米制成， 或?qū)嵭?，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可。北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團(tuán)。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來(lái)又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱與“團(tuán)圓”字音相近，取全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以團(tuán)圓表示對(duì)離別親人的懷念。 一些地方的元宵節(jié)還有“走百病”的習(xí)俗，又稱“烤百病”“散百病”，參與者多為婦女，她們結(jié)伴而行，或走墻邊，或過(guò)橋，或走郊外，期望驅(qū)病除災(zāi)。 隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來(lái)越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、舞獅子 、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、敲鑼打鼓等傳統(tǒng)民俗社火表演。這個(gè)已有兩千多年的傳統(tǒng)節(jié)日，不僅盛行于中華大地，就是在海外華人的聚居區(qū)也歷經(jīng)不衰。每年元宵節(jié)，海外華人的聚居區(qū)都會(huì)出現(xiàn)規(guī)模宏大的社火表演，耍龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、敲鑼打鼓，是司空見(jiàn)慣的。 元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，早兩千多年前的西漢就有了，元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期，明帝提倡佛教，聽(tīng)說(shuō)佛教有正月十五日僧人觀佛舍利，點(diǎn)燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛，令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。 另有一說(shuō)是元宵燃燈的習(xí)俗起源于道教的“三元說(shuō)”；正月十五日為上元節(jié)，七月十五日為中元節(jié)，十月十五日為下元節(jié)。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂(lè)，故上元節(jié)要燃燈。 元宵節(jié)的節(jié)期在我國(guó)的各朝各代是不同的，漢代才一天，到唐代已為三天，宋代則長(zhǎng)達(dá)五天，明代更是自初八點(diǎn)燈，一直到正月十七的夜里才落燈，整整十天。與春節(jié)相連的元宵節(jié)，白晝?yōu)槭校瑹狒[非凡，夜間燃燈，頗為壯觀。特別是絢麗的焰火，色彩斑斕的各式彩燈，加上了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺、扭秧歌等“百戲”內(nèi)容，更把春節(jié)期間娛樂(lè)活動(dòng)推向了 高潮。 元宵節(jié)的作文 1200 字篇 3 我喜歡吃元宵。輕嗅香甜，入口絲滑、軟糯，唇齒留香。由此愛(ài)上了元宵節(jié)。在中國(guó)眾多的傳統(tǒng)節(jié)日里，元宵節(jié)閃耀著獨(dú)有的魅力。 春節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日中最隆重的節(jié)日，慶豐、團(tuán)圓、祈福、祝愿，被賦予了太多的內(nèi)容，所以熱烈、忙碌，一點(diǎn)也不輕松；還有清明、端午、七夕、中秋、重陽(yáng)、冬至、臘八、除夕，無(wú)一例外，也都承載著特定的寓意。所以，中國(guó)人總是忙忙碌碌，好像永不停歇一樣；總是前思后量，