關(guān)于開設(shè)diy蛋糕房的營銷策劃書-資料下載頁
2025-08-13 16:05本頁面
【導(dǎo)讀】班級(jí)：市場營銷0902
【正文】 戶可以有兩種選擇方式：客戶自行制作蛋糕所有的過程，即蛋糕胚、奶油打發(fā)、裱花裝飾全由顧客自行完成，時(shí)間定制為 2 個(gè)小時(shí)。 做蛋糕胚以及前過程有我們完成，客戶只需要進(jìn)行奶油裱花等裝飾方面的工作，時(shí)間定制為 45 分鐘。 (2) 根據(jù)客戶向我們提供客戶的故事由我們?cè)O(shè)計(jì)為顧客做具有紀(jì)念性、代表性的蛋糕。我們首先會(huì)向顧客提交我們的設(shè)計(jì)圖稿，當(dāng)顧客滿意后，我們將會(huì)把實(shí)體蛋糕制作出來。 實(shí)體方面 (1) 本店提供由商家自行研究制作的 蛋糕，可供顧客直接購買。 (2) 本店提供各種西式甜點(diǎn)、飲品（奶茶、咖啡、茶），顧客可以到本店中享受放松心情。 5 DIY預(yù)定 (1) 網(wǎng)頁有特定的版塊為消費(fèi)者提供定制服務(wù)，以及提供制作過程中的支持幫助服務(wù)。 （ 2） 消費(fèi)者可以在我們的網(wǎng)頁上用我們專業(yè)的軟件選擇設(shè)計(jì)自己的蛋糕，其中包括原材料、口味、款式以及賦予蛋糕所包含的特定含義，完全為定制個(gè)性化服務(wù)。 (3)消費(fèi)者可以利用我們的網(wǎng)站或者我們的服務(wù)電話提前預(yù)定時(shí)間、位置以及蛋糕其他相關(guān)信息。 價(jià)格策略 DIY 蛋糕店會(huì)在綜合了原料價(jià)格和其他競爭對(duì)手的標(biāo)價(jià)后以最實(shí)惠于顧客的價(jià)格標(biāo)價(jià)。我們的價(jià)格屬于競爭導(dǎo)向定價(jià) 促銷策略 （ 1） 少量的傳單派發(fā)和放在店中由顧客自行取用，或者在公交車上打廣告。 （ 2） 在網(wǎng)上進(jìn)行大力宣傳，包括平面廣告，視屏短片廣告， Flash 廣告。在淘寶、百度貼吧、博客、優(yōu)酷、土豆等網(wǎng)站上發(fā)布平面廣告與視屏短片廣告，盡可能廣泛的吸引消費(fèi)者的注意。 （ 3）參與網(wǎng)上的團(tuán)購活動(dòng)，在美團(tuán)、拉手等團(tuán)購網(wǎng)以促銷價(jià)格吸引消 費(fèi)者。 渠道策略 普通的實(shí)體終端店形式 +網(wǎng)店形式 +電話渠道 七、組織與實(shí)施計(jì)劃 組織銷售隊(duì)伍 店里面有四到六個(gè)蛋糕師傅，在節(jié)假日的時(shí)候，顧客比較多，糕點(diǎn)師傅就都6 來上班，在平時(shí)的時(shí)候，糕點(diǎn)師傅輪流上班，節(jié)約成本。 店員兩個(gè)，在店內(nèi)像消費(fèi)者介紹我們 DIY 蛋糕房的理念，介紹我們制作的糕點(diǎn)，帶領(lǐng)消費(fèi)者進(jìn)入自己制作蛋糕的地方，給予溫馨提示。 收銀員一名，主要工作是收銀，顧客多的時(shí)候，也幫幫做一些其他的事情。 前期招收兩名兼職人員，兼職人員主要的的工作是去學(xué)校進(jìn)行宣傳， 發(fā)一些小傳單。 制定實(shí)施時(shí)間表 人員招聘 4 月 25 號(hào) 30 號(hào) 店長負(fù)責(zé) 招收兼職宣傳人員 店員 收銀員 糕點(diǎn)師傅 宣傳 5 月 6 月 宣傳人員 網(wǎng)上發(fā)布消息 發(fā)傳單 參與團(tuán)購活動(dòng) 八、費(fèi)用預(yù)算 費(fèi)用項(xiàng)目預(yù)算 印刷費(fèi) 400 元 人員薪酬 15000 元 九、控制應(yīng)變措施 市場風(fēng)險(xiǎn) 銷量不足 采用人員推銷的方式取得訂單。 知名度不夠 加大廣告宣傳。 競爭風(fēng)險(xiǎn) 競爭者降價(jià)銷售 適當(dāng)降低產(chǎn)品價(jià)格，給予更大的優(yōu)惠。 DIY 蛋糕房被模仿 加強(qiáng)與老顧客溝通，以獲取其顧客生命周期價(jià)值；繼續(xù)研7 發(fā)新口味的蛋糕。
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