amy甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-資料下載頁
2025-01-30 23:56本頁面
【導(dǎo)讀】蝕襖羃芄螂肀節(jié)芃蒂袃羋節(jié)蚄膈膄節(jié)螇羈肀芁衿螄荿芀蕿罿芅艿蟻螂膁莈螃羇肇莇蒃螀羃莆薅羆莁莆螈蝿芇蒞袀肄膃莄薀袇聿莃螞肂羅莂螄裊芄蒁蒄肁膀蒀薆袃肆蒀蚈聿肂葿袁袂莀蒈薀螄芆蕆蚃羀膂蒆螅螃肈蒅蒅羈羄薄薇螁芃薄蠆羇腿薃螂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇芅蝕襖羃芄螂肀節(jié)芃蒂袃羋節(jié)蚄膈膄節(jié)螇羈肀芁衿螄荿芀蕿罿芅艿蟻螂膁莈螃羇肇莇蒃螀羃莆薅羆莁莆螈蝿芇蒞袀肄膃莄薀袇聿莃螞肂羅莂螄裊芄蒁蒄肁膀蒀薆袃肆蒀蚈聿肂葿袁袂莀蒈薀螄芆蕆蚃羀膂蒆螅螃肈蒅蒅羈羄薄薇螁芃薄蠆羇腿薃螂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇芅蝕襖羃芄螂肀節(jié)芃蒂袃羋節(jié)蚄膈膄節(jié)螇羈肀芁衿螄荿芀蕿罿芅艿蟻螂膁莈螃羇肇莇蒃螀羃莆薅羆莁莆螈蝿芇蒞袀肄膃莄薀袇聿莃螞肂羅莂螄裊芄蒁蒄肁膀蒀薆袃肆蒀蚈聿肂葿袁袂莀蒈薀螄芆蕆蚃羀膂蒆螅螃肈蒅蒅羈羄薄薇螁芃薄蠆羇腿薃螂蝿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肅芅蕿袈袆膁薈薈肁肇芅蝕襖羃芄螂肀節(jié)芃蒂袃羋節(jié)蚄膈膄節(jié)
【正文】 右 面積在 50100平） 工資： 1202118000 元 /月 房租： 600010000 元 /月 裝修： 600012021 元 13 稅務(wù)水電： 1000 元 /月 設(shè)備原料： 2300040000 萬 設(shè)備包括：廚寶三層六盤電烤箱 3980，力豐 B20 多功能攪拌機(jī) 1750， 25公斤和面機(jī) 1680，廚寶不銹鋼雙門 24層發(fā)酵箱 1580，展示柜 2021*3=6000，制冷展示柜 3800，冷凍冰箱 1500，鮮奶機(jī) 1500，工作臺 540，廚寶 烤盤 20*200=4000，打蛋器 18*4=72，模具花色烤盤普通類 50*10=500,24 頭花嘴35*4=140，耐高溫手套 27*6=162，葡撻 *100=70，蛋形模大小各 100 個(gè) 1400 元，量杯 80 元，刮板20元，刮刀 30 元，鋁轉(zhuǎn)臺 174,12 寸蛋糕平刀 54，巧克力模 18*10=180,12 生肖印模 90*2=180,24 頭朱古力模 120*2=240，圓形蛋糕圈 80 ，活動(dòng)模各尺寸共 220，涼網(wǎng) 60 等七零八碎的?！驹O(shè)備大概 35000 左右】 產(chǎn)出： 1800025000 元 /月 總投資： 10— 15萬 甜品的特點(diǎn)就是老少咸宜，清爽可口，輕巧簡便。 甜品店 提供的品種，主要是：如綠豆糖水、紅豆糖水、 芝麻糊 、 西米 羹 (露 )等，都是一些制作簡便的甜熱食或凍食。有技術(shù)的還可以自制 雙皮奶 ，雙皮奶現(xiàn)正值社會(huì)各界人士普遍喜愛，特別是中青年男女更是愛之尤甚。如果你有創(chuàng)意的話，自制出其它蘋果味、 草莓味 、巧克力味的雙皮奶，那不是更受到中年青年男女的喜愛嗎 ?不說雙皮奶，做其它的甜品也可以搞些創(chuàng)意的品種，更加的吸引顧客。 目標(biāo)顧客：做大眾的生意 有人說，做 小本生意 跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)甜品店前途看好。有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤，事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段 (或?yàn)榱?減肥 )，往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。（相關(guān)新聞：未來十年中最賺錢的 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 ） 地點(diǎn)選擇 只要人多的地點(diǎn)即可。最好設(shè)在 商業(yè)區(qū) 、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。客運(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。 14 店面布置 最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華 ，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個(gè)店夠品味，值得再次捧常店里應(yīng)擺設(shè)可以容納 15 人的桌椅，面積約在 10 平方米以上。 價(jià)格品種 開甜品店要有恒心，不可能 “一口成胖子 ”。價(jià)格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位，每碗甜食的價(jià)格約在 2～ 5 元之間，加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞 “拉郎配 ”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個(gè)品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在 20 種以上。 經(jīng)營策略 價(jià)錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時(shí)候把快要賣光的甜食再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因?yàn)樘鹌返某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。 烹煮甜品時(shí)應(yīng)抱著寧精勿濫的 原則，賣完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持產(chǎn)品時(shí)常新鮮，因?yàn)樘鹌纷罴筛粢?。如果有?“抬升 ”顧客的消費(fèi)額，可以將幾個(gè)品種組成一個(gè) “套餐 ”出售，如紅豆 湯加 蛋糕、 綠豆湯 加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。 寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量
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