最新食品專業(yè)實(shí)踐報(bào)告(匯總?cè)?-資料下載頁
2025-08-17 13:19本頁面
【正文】 ，從談話來看應(yīng)該是老客戶了，他們聊得很投機(jī)。午餐結(jié)束后，休息了一陣子，為了不妨礙農(nóng)場主與客戶交流，我們準(zhǔn)備離開，農(nóng)場主執(zhí)意要送我們?nèi)サ罔F站，我們欣然答應(yīng)，在車上我們閑聊著，在聊天過程中，漸漸覺得農(nóng)場主是一個(gè)有理想有抱負(fù)的人。有恒心，而且對自己的未來勝券在握，我很欣賞他這一點(diǎn)。到目的地后，我們相互告別了。 看著他漸行漸遠(yuǎn)的車，我真心祝愿他能夠成功實(shí)現(xiàn)理想。此次實(shí)踐，收獲真的很多，除了學(xué)到了許多經(jīng)營方法，農(nóng)業(yè)知識等等，更重要的是其中蘊(yùn)含的哲學(xué)思想以及今后的處事方式。這些東西遠(yuǎn)不是區(qū)區(qū)50元能換來的。而這些東西對我今后潛移默化的影響也不是能夠簡單估計(jì)的。在此我已有限的文字進(jìn)行記錄，以表我對這次實(shí)踐活動的重視。食品專業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇三7月30日，我們?nèi)⒂^關(guān)于食品安全監(jiān)測的情況。在錫山商貿(mào)城有一個(gè)檢測點(diǎn)，我們就去了那里。來到檢測點(diǎn)，工作人員先向我們介紹了一臺韓國進(jìn)口的八合一檢測儀。它可以檢測農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化碳、甲醛、吊白塊、雙氧水、重金屬（如鉛）等有害物質(zhì)以及固、液體蛋白質(zhì)等有益物質(zhì)的含量。工作人員又向我們介紹了各種食品規(guī)定的量是多少，超過了怎么處理等。接著，她又向我們介紹了各種儀器是怎么工作的，還帶領(lǐng)我們進(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測。檢測6種食品要用20分鐘左右。之后，我們的指導(dǎo)老師——一位同學(xué)的家長帶領(lǐng)我們?nèi)⒂^整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場。這個(gè)菜場比較大，在一側(cè)的平面圖上可以看到，這里有許多自產(chǎn)自銷的和種菜大戶，還有一些瓜農(nóng)、肉制品、熟食等。經(jīng)過改造后的市場十分整齊，地上的垃圾也少多了。各個(gè)攤位也陸陸續(xù)續(xù)開始收攤。每一個(gè)攤位都有營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證和工作人員健康證。在這里沒有臨時(shí)攤位，所以每個(gè)攤位上的食品都可以放心購買。肉制品攤位還要檢查合格證。農(nóng)藥殘留主要檢測蔬菜。（≤50微克/千克）二氧化硫：銀耳、蓮子、龍眼等≤0果汁≤5粉絲≤50餅干、糖果≤100黃花菜≤200甲醛：福爾ma林、竹筍、牛肚、鴨血等≤10吊白塊：腐竹、銀耳、米制品等。奶粉蛋白質(zhì)：奶粉（0—50/100克）液體蛋白質(zhì)：牛奶、雞蛋（0—6/100克）雙氧水：竹筍、牛肚、鴨血、蝦、貝類、開心果、腌菜、榨菜等。重金屬（如鉛）≤200微克/千克（蔬菜等）我們還參觀了檢驗(yàn)流程中的農(nóng)藥殘留的檢驗(yàn)。這檢驗(yàn)不但時(shí)間較長，而且過程十分復(fù)雜。在檢驗(yàn)之前工作
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