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最新幼兒園后勤工作計(jì)劃秋季(精選13篇)-資料下載頁(yè)

2025-08-17 10:37本頁(yè)面
  

【正文】 以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)易燃、易爆、有毒的危險(xiǎn)品及清潔消毒用品的管理,做到專人保管,以備不測(cè)。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)范要求。廚房每天一小掃,一周一大掃。并做到成品“四隔離”,用具“一沖”“二洗”“三消毒”,進(jìn)一步完善食堂、炊具、幼兒餐具的清洗,每天用消毒柜消毒等衛(wèi)生工作制度。廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”,堅(jiān)持換好工作服、帶上工作帽和口罩再進(jìn)入加工間工作。食堂管理及食譜制訂。首先,食堂人員都要按規(guī)定操作,廚師操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下,進(jìn)一步樹立消毒、無(wú)菌觀念,要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴(yán)格分開,確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān),堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃,嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時(shí)間保持24小時(shí)??茖W(xué)的制定食譜。廣泛聽取教師、幼兒的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營(yíng)養(yǎng)的均衡,做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配合理。重視抓改善幼兒伙食,提高膳食質(zhì)量,為了管理好幼兒膳食的工作,對(duì)食品的采購(gòu),食物的保管,廚師的工作等進(jìn)行檢查和指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)不合理的現(xiàn)象,及時(shí)指正。如發(fā)現(xiàn)食物有剩余,馬上要求采購(gòu)員減量,盡量避免浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)菜切得不夠細(xì),及時(shí)督促?gòu)N師馬上加工,每日保證兩餐一點(diǎn),兩餐間隔四小時(shí)以上,保證幼兒進(jìn)餐時(shí)間和自由飲水時(shí)間,堅(jiān)持把好進(jìn)貨關(guān),幼兒飯菜質(zhì)量關(guān)和衛(wèi)生關(guān),并想方設(shè)法不斷改善花樣品種,每周編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜,保證三周不重樣。認(rèn)真制定菜譜,做好臺(tái)賬統(tǒng)計(jì)工作,做到精打細(xì)算,保證經(jīng)費(fèi)正常開支。做好食物貯存工作。由專人負(fù)責(zé)食品進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的登記工作,所有食品隔墻離地至少30公分,同時(shí)由專人負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和留樣工作,所留樣品標(biāo)明日期,并保存在冰箱中72小時(shí)。與定點(diǎn)供應(yīng)商的相關(guān)負(fù)責(zé)人簽訂合同。實(shí)行索證制度,索取經(jīng)營(yíng)管理、食品檢驗(yàn)方面的相關(guān)手續(xù)。把好采購(gòu)——加工——分發(fā)——食用的每一個(gè)環(huán)節(jié),把幼兒的健康和安全入在首位,堅(jiān)決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。全體后勤人員堅(jiān)持說普通話。提高安全意識(shí),加強(qiáng)安全工作。多學(xué)習(xí)一些保育方面的知識(shí),更好地服務(wù)于幼兒,提高后勤管理,為幼兒園的發(fā)展更好地服務(wù)。幼兒園后勤工作計(jì)劃秋季篇六有了工作計(jì)劃,我們不需要再等主管或領(lǐng)導(dǎo)的吩咐,只是在某些需要決策的事情上請(qǐng)示主管或領(lǐng)導(dǎo)就可
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