幼兒園膳食會(huì)議記錄實(shí)用18篇-資料下載頁
2025-08-17 06:38本頁面
【正文】 明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然；三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過程完全透明；四是操作過程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控。會(huì)議的內(nèi)容很多，具體可見論壇的‘信息公開’和‘醫(yī)生信箱’版塊。參觀了食堂后，我個(gè)人對(duì)幼兒園食堂的管理很放心，讓我沒想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鮮、肉類都是分開的，包括切菜的刀具、砧板也都是分開的。整個(gè)食堂雖然是舊食堂，但很干凈（以后再加8個(gè)攝像頭和區(qū)教育局電腦網(wǎng)絡(luò)相連，真的是層層監(jiān)控把關(guān)）。李園長對(duì)膳管會(huì)成員提出了三個(gè)權(quán)利，即：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)、宣傳指導(dǎo)權(quán)。對(duì)食品配送的競(jìng)爭(zhēng)，營養(yǎng)食譜的制定等各位家長都可以積極參與，多提寶貴意見和建議。幼兒園膳食會(huì)議記錄篇八介紹各位膳食委員會(huì)成員的姓名、幼兒所在的班級(jí)。介紹一周幼兒菜譜的基本框架。康橋一幼膳食管理制度。三、介紹幼兒園伙食費(fèi)收費(fèi)和使用情況。實(shí)際上學(xué)的天數(shù)*8元，點(diǎn)心費(fèi)4元一天。四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。介紹幼兒一周菜譜的基本框架。周一：肉類；周二：水產(chǎn)類；周三：禽類；周四：蛋類或內(nèi)臟類；周五：面食。飲食衛(wèi)生：嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。科學(xué)烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理。營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐。肥胖兒先喝湯—蔬菜—米飯—葷菜。幼兒園膳食會(huì)議記錄篇九備注：會(huì)議議題：簡(jiǎn)單注明主要討論及需解決的問題；會(huì)議記錄：圍繞會(huì)議議題討論的主要內(nèi)容進(jìn)行記錄，并標(biāo)明發(fā)言人。伙食委員會(huì)工作簡(jiǎn)介。（一）伙委會(huì)成員的構(gòu)成。伙委會(huì)由園長或分管園長、保健人員、保教人員代表、炊事人員代表、財(cái)務(wù)人員等組成，每月召開會(huì)議一次，必要時(shí)隨時(shí)開，有專門的記錄和到會(huì)代表名單、討論的議題等。（二）伙委會(huì)的職能。伙委會(huì)成員能簡(jiǎn)單地懂得兒童營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握每月伙食的收支情況，并能深入班級(jí)、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事人員的實(shí)際操作能力。監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作，做好防止食物中毒、防盜、防腐工作。師生伙食嚴(yán)格分開，飯、菜、湯均分開烹飪、分開
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