幼兒園后勤園長(zhǎng)工作總結(jié)(十四篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-17 05:53本頁(yè)面
【正文】 開(kāi)—標(biāo)記清楚、操作規(guī)范；清潔消毒—餐具、抹布的清洗消毒；食品留樣—時(shí)間、數(shù)量、標(biāo)記。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)室管理（質(zhì)量驗(yàn)收、進(jìn)出貨的臺(tái)帳、原料加工、餐用具清洗消毒、專間操作人員特殊衛(wèi)生、食堂場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備工具規(guī)范使用等要符合常規(guī)要求）。食品衛(wèi)生突出一個(gè)“嚴(yán)”字。保質(zhì)保量采購(gòu)幼兒食品，以新鮮、優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生為原則。保證幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食合理烹調(diào)。精心選料、合理洗滌和切配、合理的烹調(diào)。保證幼兒膳食的`合適溫度，健全各項(xiàng)衛(wèi)生制度，環(huán)境、飲食衛(wèi)生、規(guī)范操作。每天就餐觀察，及時(shí)掌握信息反饋，了解幼兒飯菜質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品驗(yàn)收制度。把好食品購(gòu)買(mǎi)關(guān)、進(jìn)貨關(guān)、烹飪關(guān)、分餐關(guān)，做到萬(wàn)無(wú)一失。對(duì)環(huán)境表面、工作人員的手、熟食盛器、毛巾、餐具等嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生要求的食品進(jìn)入園內(nèi)。（對(duì)數(shù)量不足、價(jià)格不符、質(zhì)量有問(wèn)題的一律按要求償還）。杜絕食物中毒事故的發(fā)生。定期進(jìn)班了解幼兒進(jìn)餐情況，積極主動(dòng)聽(tīng)取大家意見(jiàn)，開(kāi)展多種形式的伙委會(huì)，改善幼兒伙食，提高烹飪水平。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)室、配菜間、食具、餐具、抹布的消毒工作，食品冰箱定期清洗，留洋菜按要求存放，貼好標(biāo)簽，放在指定的位置。定期進(jìn)班了解幼兒進(jìn)餐情況并做好記錄，積極主動(dòng)聽(tīng)取大家意見(jiàn)，開(kāi)展多種形式的伙委會(huì)，改善幼兒伙食，提高烹飪水平。（二）保育員工作：消毒工作突出一個(gè)“全”字，指導(dǎo)保育員各類物品清潔保管、消毒方法，物品消毒記錄以及幼兒生活護(hù)理，如幼兒午睡時(shí)異常兒童的記錄。指導(dǎo)教師工作有重點(diǎn)：全日觀察指導(dǎo)、特殊幼兒與體弱兒護(hù)理。日常工作，深入操作第一線，對(duì)保育員、營(yíng)養(yǎng)員提出專業(yè)指導(dǎo)，并隨時(shí)商議交流工作中碰到的問(wèn)題，使理論指導(dǎo)和實(shí)踐操作得到有效的互動(dòng)提升。針對(duì)本園實(shí)際問(wèn)題，開(kāi)展崗位競(jìng)賽、互幫互學(xué)，談體會(huì)等活動(dòng)。定期檢查做到有檢查、有記錄、有反饋、有改進(jìn)措施和復(fù)查工作。幼兒園后勤園長(zhǎng)工作總結(jié)篇五本學(xué)年度，在xx縣教育局和中心學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我園后勤工作繼續(xù)以《綱要》精神和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，以全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾為宗旨，圍繞幼兒園的中心工作，務(wù)實(shí)創(chuàng)新、腳踏實(shí)地完成了各項(xiàng)后勤工作任務(wù)，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將本年度的后勤工作總結(jié)如下：建立健全財(cái)務(wù)管理制度，在財(cái)務(wù)工作方面，合理使用經(jīng)費(fèi)，把每一分錢(qián)都有用在刀刃上。堅(jiān)持做到年初有預(yù)算，年終有決算，收支有據(jù)，辦事有計(jì)劃，真正做
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