最新優(yōu)惠促銷活動(dòng)文案(優(yōu)質(zhì)10篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-14 09:35本頁(yè)面
【正文】 停車場(chǎng)與其他設(shè)施應(yīng)給予足夠規(guī)模容量。餐廳以正方形或長(zhǎng)方形最好，其它除非空間大，與否不可取。要考慮未來消費(fèi)者的可接受能力。e、地價(jià)：注意考慮潛在價(jià)值與現(xiàn)實(shí)價(jià)值之綜合評(píng)估。不論市中心或城郊，關(guān)鍵看消費(fèi)住戶、流動(dòng)人數(shù)規(guī)模大小?？紤]地價(jià)上漲是否對(duì)營(yíng)業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。f、能源供應(yīng)：所有選址必須具備“三通一平”標(biāo)準(zhǔn)，即水、電、氣三通。水的質(zhì)量。注意作經(jīng)濟(jì)核算。g、街道與交通：是否是居民社區(qū)街道？是否是商業(yè)街通道？街道是否便利車輛來回通過和泊車？是否吸引和便利旅游者來就餐？h、旅游資源：根據(jù)旅游區(qū)域過往人多少，類型選擇適當(dāng)?shù)木茦俏恢?。i、商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián)：要考慮到購(gòu)物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。距餐廳幾千米地方，能對(duì)餐廳推銷產(chǎn)生影響。j、交通狀況：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來源，從公路管理系統(tǒng)或xxxx機(jī)關(guān)。自己統(tǒng)計(jì)方式：以中午（周末）、晚上和周日為最佳時(shí)間做現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)。注意考慮坐公共汽車的人進(jìn)餐的因素。注意行人與車輛流動(dòng)數(shù)據(jù)比較分析。k、餐廳可見度：餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。從每個(gè)角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認(rèn)識(shí)，視為最佳地址。從駕車或徒步的方式來作客觀評(píng)估。l、公共服務(wù)：評(píng)估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)。同樣要評(píng)估服務(wù)設(shè)施、費(fèi)用及質(zhì)量。公共服務(wù)信息情況可從xxxx取得。m、營(yíng)業(yè)面積：面積標(biāo)準(zhǔn)8005000平方米。能充分滿足就餐服務(wù)需要，具備充分容納客人的吞吐能力。既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費(fèi)。新開店區(qū)域面積規(guī)劃參考：a、顧客使用區(qū)域：空間包括：通道、停車處、侯餐區(qū)、大廳、雅間。b、辦公前廳區(qū)域：前廳1/廚房1/辦公室1/50、庫(kù)房2/2員工更衣1/25等。員工定額參考：餐飲前廳行政人員與服務(wù)人員比例為：10：服務(wù)人員大廳1人看2—4張臺(tái)、包間1桌配13名服務(wù)員、傳菜生1人傳10桌，根據(jù)距離廚房遠(yuǎn)近而定。廚房管理跨度為3—10人，一般1315個(gè)餐位配1名烹飪生產(chǎn)人員，高檔的7—8個(gè)餐位配1名生產(chǎn)人員。冷菜
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