最新優(yōu)惠促銷活動文案(優(yōu)質(zhì)10篇)-資料下載頁
2025-08-14 09:35本頁面
【正文】 停車場與其他設(shè)施應(yīng)給予足夠規(guī)模容量。餐廳以正方形或長方形最好，其它除非空間大，與否不可取。要考慮未來消費者的可接受能力。e、地價：注意考慮潛在價值與現(xiàn)實價值之綜合評估。不論市中心或城郊，關(guān)鍵看消費住戶、流動人數(shù)規(guī)模大小?？紤]地價上漲是否對營業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。f、能源供應(yīng)：所有選址必須具備“三通一平”標準，即水、電、氣三通。水的質(zhì)量。注意作經(jīng)濟核算。g、街道與交通：是否是居民社區(qū)街道？是否是商業(yè)街通道？街道是否便利車輛來回通過和泊車？是否吸引和便利旅游者來就餐？h、旅游資源：根據(jù)旅游區(qū)域過往人多少，類型選擇適當?shù)木茦俏恢?。i、商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián)：要考慮到購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。距餐廳幾千米地方，能對餐廳推銷產(chǎn)生影響。j、交通狀況：統(tǒng)計數(shù)據(jù)來源，從公路管理系統(tǒng)或xxxx機關(guān)。自己統(tǒng)計方式：以中午（周末）、晚上和周日為最佳時間做現(xiàn)場統(tǒng)計。注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。注意行人與車輛流動數(shù)據(jù)比較分析。k、餐廳可見度：餐廳酒樓位置可明顯看見程度，直接影響酒樓吸引力。從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識，視為最佳地址。從駕車或徒步的方式來作客觀評估。l、公共服務(wù)：評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)。同樣要評估服務(wù)設(shè)施、費用及質(zhì)量。公共服務(wù)信息情況可從xxxx取得。m、營業(yè)面積：面積標準8005000平方米。能充分滿足就餐服務(wù)需要，具備充分容納客人的吞吐能力。既不能擁擠，又不能空位太大，避免資源浪費。新開店區(qū)域面積規(guī)劃參考：a、顧客使用區(qū)域：空間包括：通道、停車處、侯餐區(qū)、大廳、雅間。b、辦公前廳區(qū)域：前廳1/廚房1/辦公室1/50、庫房2/2員工更衣1/25等。員工定額參考：餐飲前廳行政人員與服務(wù)人員比例為：10：服務(wù)人員大廳1人看2—4張臺、包間1桌配13名服務(wù)員、傳菜生1人傳10桌，根據(jù)距離廚房遠近而定。廚房管理跨度為3—10人，一般1315個餐位配1名烹飪生產(chǎn)人員，高檔的7—8個餐位配1名生產(chǎn)人員。冷菜
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