技術(shù)可行性報(bào)告技術(shù)可行性分析報(bào)告(實(shí)用12篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-14 06:40本頁(yè)面
【正文】 性業(yè)態(tài)，在建設(shè)初期，政府在資金和政策上給于一定的支持和幫助十分必要”。有的則是由幾個(gè)部門(mén)聯(lián)合下發(fā)餐飲業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)或聯(lián)合出臺(tái)資金政策和優(yōu)惠措施，扶持早餐工程等大眾化餐飲發(fā)展。民以食為天，早餐市場(chǎng)本身就是一個(gè)有巨大潛力的市場(chǎng)?？偸袌?chǎng)潛量就是指在一定期間內(nèi),一定水平的行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力量下,在一定的環(huán)境條件下,一個(gè)行業(yè)所有企業(yè)可能達(dá)到的最大銷(xiāo)售量。用公式表示為:q=nqp，式中:q為總市場(chǎng)潛量,n為既定條件下特定產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)者數(shù)量,q為平均每個(gè)購(gòu)買(mǎi)者的購(gòu)買(mǎi)數(shù)量,p為可接受的平均價(jià)格。據(jù)湖州市市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果表明:p=2元q=1份。據(jù)湖州市統(tǒng)計(jì)局最新調(diào)查資料表明,[1],有70%的人在外吃早餐[2],則經(jīng)營(yíng)早餐工程的每天銷(xiāo)售額為:q=(+)70%12=。從以上數(shù)字分析我市的早餐市場(chǎng)將是一個(gè)龐大的很有潛力的市場(chǎng)，很值得去開(kāi)發(fā)。另外，據(jù)調(diào)查，我市的早餐經(jīng)營(yíng)品種相對(duì)單一、花色少，就餐者很難根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，傳統(tǒng)早餐品種幾十年的一貫制至今沒(méi)有太大改變。真正符合既方便又有營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)保證的早餐網(wǎng)點(diǎn)還存在很大的需求空缺。同時(shí)大多數(shù)早餐制售攤點(diǎn)都存在著隨意占用人行道、食物衛(wèi)生和質(zhì)量無(wú)法保證、對(duì)市容和環(huán)境的污染、地方財(cái)政稅收的流失等問(wèn)題,因此早餐食物的制售也是我市政府一直考慮如何整治的問(wèn)題。開(kāi)發(fā)健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的新型早餐新品種，是目前政府部門(mén)、經(jīng)營(yíng)者和家庭急待注重的。四、早餐工程的社會(huì)效益和生態(tài)效益全國(guó)餐飲業(yè)從業(yè)人員超過(guò)200萬(wàn)人，成為安置年齡偏高、文化程度和就業(yè)技能偏低等弱勢(shì)群體就業(yè)的重要領(lǐng)域。椐不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)300家專(zhuān)業(yè)早餐公司有60%的員工為上述人群。以江蘇省、廈門(mén)市通過(guò)事實(shí)早餐工程為例，分別提供了8000個(gè)和3000個(gè)就業(yè)崗位。長(zhǎng)期以來(lái)，由于早餐企業(yè)的規(guī)模不等，尤其是街邊的流動(dòng)攤點(diǎn)，沒(méi)有房租、稅收等的壓力。從業(yè)人員不需要投入很高的技術(shù)和太多的資金，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)低、活力相對(duì)有保證，因此吸引了大量的下崗失業(yè)人員或者城市外來(lái)人員的加入。這就不可避免的出現(xiàn)食品、服務(wù)質(zhì)量的參差不齊，人員的整體素質(zhì)不高，流動(dòng)的相對(duì)性較強(qiáng)，衛(wèi)生部門(mén)的監(jiān)管難以到位等原因。餐的衛(wèi)生、消防安全問(wèn)題一直以來(lái)的是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。它的存在和發(fā)展不僅給消費(fèi)者帶來(lái)了極的健康隱患。同時(shí)也給一個(gè)城市的衛(wèi)生、和環(huán)保狀況帶來(lái)極大的負(fù)面影響，從某種程度上講，一
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