賓館突發(fā)事件應急預案演練(十篇)-資料下載頁
2025-08-14 03:37本頁面
【正文】 各部門電話或以最快的`。任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。四、積極采取措施，進行嚴格預防要將預防發(fā)病和防止可能出現的疫情擴散作為預防和控制新冠病毒疫情的工作重點,：(一)財物部釆購的食品類商品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定，并提供生產廠家工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單(檢測合格報告單應由國家質監(jiān)部門認可的單位出據)貨物須嚴格查驗生產日期、保質期及保存條件。肉類、禽類食品應具有“動物產品檢疫合格證明”。建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。(二)廚房嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。冰箱內食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產品按照要求進行清潔處理。未經清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標志明顯,并嚴格做到分開使用，不得與地面接觸，應定位存放，并定期定期進行消毒清洗。定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。保持室內溫度適宜。1廚師進行操作時必須佩戴口罩、手套。1建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(三)餐廳所有員工上崗前洗手消毒。定期通風，保證餐廳空氣流通。餐具及時消毒，嚴禁使用未經消毒的餐具。餐具消毒須嚴格按照流程進行，已消毒餐具須設置標識。公共區(qū)域定期殺菌消毒工作。公共設備定期消毒。建立消毒日志，做好每次消毒記錄。(四)前廳都對住店客人進行相關問題詢問及登記，主動查驗身份證或護照，詢問是否從重點疫區(qū)經過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。對來自疫區(qū)的客人，實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發(fā)現疑似癥狀，應立即上報部門經理，由部門經理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準備。公共區(qū)域做好消毒工作。公共設備定期用消毒。建立消毒日志，
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