【正文】 有序。臺(tái)風(fēng)期間必備工作：（1）總機(jī)必須準(zhǔn)確無(wú)誤地傳達(dá)指揮中心下達(dá)的指令信息。（2）大堂副理掌握賓客入住及安全狀況，做好賓客安撫工作。同時(shí)，維護(hù)大堂秩序，并為客人提供最新的天氣情況。（3）前臺(tái)在停電前保留1份準(zhǔn)確的“入住、預(yù)抵、預(yù)離”手工統(tǒng)4計(jì)表及客人資料，備查。（4）按“機(jī)場(chǎng)滯留客預(yù)案”作好接待準(zhǔn)備工作。同時(shí)，準(zhǔn)備手工房態(tài)1份與銷售部核對(duì)房態(tài)，做好相關(guān)接待工作。（5）加強(qiáng)巡視客房?jī)?nèi)是否有滲水或地漏堵塞，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。如房間有滲水，需采用布草現(xiàn)場(chǎng)處理，滲水較嚴(yán)重須立即安排吸水、保養(yǎng)，以防地毯、家具或木地板等侵水損壞；如陽(yáng)臺(tái)地漏有堵塞，及時(shí)通知工程人員進(jìn)行維修。（6）每幢別墅安排指定人員留守，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)處理。（7）做好住客安撫工作，并在條件允許的情況下正常提供客房服務(wù)，確保賓客正常入住。（8）結(jié)合工作需要妥善調(diào)配部門(mén)各崗位人員工作任務(wù)。臺(tái)風(fēng)后的善后工作：（1）清點(diǎn)部門(mén)損失情況，及時(shí)匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。（2）統(tǒng)計(jì)滲水房間以及其他工程維修問(wèn)題，向工程部報(bào)修。（3）恢復(fù)所有移動(dòng)物品的歸位工作。（4）做好臺(tái)風(fēng)后酒店衛(wèi)生的全面清理與消殺工作。（5）做好園林樹(shù)木的扶正與花草修剪。（6）撤除區(qū)域內(nèi)防風(fēng)沙袋交還行政辦。（四）工程部臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備與臺(tái)風(fēng)期間必備工作：人員及物料：（1）要求部門(mén)人員全部到崗，24小時(shí)堅(jiān)守崗位，隨時(shí)處理突發(fā)事件。（2）接到臺(tái)風(fēng)警報(bào)后根據(jù)具體情況組織防風(fēng)用材料到位。（3）準(zhǔn)備充足柴油，備用發(fā)電。室內(nèi)設(shè)備、設(shè)施檢查（1）全面檢查配電系統(tǒng)設(shè)備，高低壓配電柜，各開(kāi)關(guān)控制柜，確保運(yùn)行正常。（2）檢查電梯機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備，確保運(yùn)行正常。5（3）檢查供水系統(tǒng)、地下水箱蓄足水，確保運(yùn)行正常。（4）檢查大堂活動(dòng)門(mén)是否完好，整扇門(mén)是否堅(jiān)固。（5）檢查酒店內(nèi)，包括別墅塑鋼窗是否完好，窗上玻璃是否完好，窗、門(mén)是否關(guān)閉。（6）備好潛水泵及膠管，確保設(shè)備正常使用。（7）仔細(xì)檢查發(fā)電機(jī)，水箱水位、油箱油位、機(jī)油油位、電瓶電壓、電瓶液位是否在正常位置，檢查發(fā)電機(jī)是否處于自動(dòng)位置，低壓配電柜發(fā)電機(jī)檢測(cè)信號(hào)是否處于開(kāi)的位置。（8）臺(tái)風(fēng)登陸時(shí)，值班人員每半小時(shí)檢查一次所有機(jī)房設(shè)備，密切注視高、低壓配電房漏水情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)處理，處理不了的及時(shí)報(bào)告經(jīng)理，確保設(shè)備運(yùn)行正常。室外設(shè)備、設(shè)施檢查：（1）檢查屋頂?shù)芈謇淼芈┧闹芾３謺惩?。?）檢查泳池房排水泵是否動(dòng)作可靠，并手動(dòng)抽水試驗(yàn)，臺(tái)風(fēng)登陸時(shí)值班人員需每半小時(shí)對(duì)此處進(jìn)行檢查（機(jī)房是否進(jìn)水，各開(kāi)關(guān)柜是否有進(jìn)水現(xiàn)象）。（3）檢查污水處理站地下泵房蓋子是否蓋好，機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備是否正常，每半小時(shí)值班人員檢查機(jī)房是否進(jìn)水。（4）檢查屋頂各管井門(mén)是否關(guān)閉，生活水箱，熱水箱蓋子是否關(guān)閉。（5）檢查并固定衛(wèi)星接收天線。值班人員每1小時(shí)上樓檢查屋頂設(shè)備是否完好。（6）保證客房熱水供應(yīng)，觀察熱水溫度，當(dāng)水溫低于37℃開(kāi)電加熱。（7）檢查室外所有雨水井及污水井并保持暢通。（8）檢查總機(jī)房電話配線架避雷針是否完好到位。（9）檢查大堂四周地下室排風(fēng)口，并用沙袋封堵，防止進(jìn)水。（10）檢查所有室外燈是否堅(jiān)固，包括基礎(chǔ)螺絲。所有室外攝像頭是否堅(jiān)固。臺(tái)風(fēng)后的善后工作：（1）疏通所有陽(yáng)臺(tái)地漏開(kāi)蓋的排水管。（2）恢復(fù)安裝停車場(chǎng)遮陽(yáng)棚。（3）檢查室外工程部所屬所有設(shè)備（霓虹燈、圍墻燈、柱燈、草坪燈等等）及屋頂所有設(shè)備損失情況，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)，將酒店所有損失情況匯總，呈酒店領(lǐng)導(dǎo)審閱，及時(shí)與保險(xiǎn)公司聯(lián)系落實(shí)理賠事宜。（五）餐飲部臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：（1）準(zhǔn)備充足沙袋，放置備用區(qū)域（中西餐廳折頁(yè)門(mén)、中廚出入口等），做好防護(hù)措施。（2）檢查各區(qū)域與設(shè)施設(shè)備情況（某某廳、多功能廳、會(huì)議室、中西餐與廚房），對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)報(bào)工程部維修。（3）鎖閉所有的門(mén)窗（檢查固定沙袋是否牢固）并將餐桌、椅子搬離門(mén)窗較遠(yuǎn)處，防止桌椅等造成損壞。并將泳池吧的燒烤爐、燒烤桌椅搬移得當(dāng)位置存放。（4）提前準(zhǔn)備好足夠的服務(wù)用品與一次性用具（紙盤(pán)、杯、筷子、餐盒等），并準(zhǔn)備足夠的瓶裝飲用水，確保臨時(shí)供應(yīng)（停水停電時(shí)使用）。（5）結(jié)合實(shí)際準(zhǔn)備充足的廚房?jī)?chǔ)備用食品（如：冬瓜、南瓜、土豆等），至少一周使用的大米、面粉以及食用油。（6）提前準(zhǔn)備半成品及可存儲(chǔ)的熟食品，冷凍食物在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨之前使用完或做加工，并提前準(zhǔn)備好所有預(yù)測(cè)需要的原材料（至少保證24天）。（7）聯(lián)系客戶，提前做好預(yù)定的準(zhǔn)備工作。臺(tái)風(fēng)期間必備工作：（1）不間斷檢查各區(qū)域（某某廳、多功能廳、中西餐廳等）是否有滲水現(xiàn)象，并準(zhǔn)備報(bào)損布草，及時(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)處理。（2）及時(shí)檢查原材料供應(yīng)和使用消耗情況，并合理掌握調(diào)配。（3）確保住店客人與員工的用餐。在條件允許的情況下，餐廳正7常對(duì)外經(jīng)營(yíng)。（4）除部門(mén)工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓1樓（中西餐、大堂、接待等一樓層）防風(fēng)、滲水及相應(yīng)處理。臺(tái)風(fēng)后的善后工作：（1）及時(shí)做好營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的恢復(fù)及衛(wèi)生清潔工作。（2）清點(diǎn)部門(mén)損失情況，及時(shí)匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。（3）檢查部門(mén)設(shè)施設(shè)備，需維修項(xiàng)目及時(shí)報(bào)工程部維修。（4）掌握客流量情況，對(duì)于短期不能用完的原材料靈活處理，注意保質(zhì)期、定期通風(fēng)晾曬和做好貯藏。（六）財(cái)務(wù)部臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：（1）與菜品供應(yīng)商取得聯(lián)系，掌握送貨情況，告知相關(guān)部門(mén)，以便做好工作準(zhǔn)備。（2）安排好前臺(tái)收銀工作的資金備存以及應(yīng)急安全措施。（3）網(wǎng)管員對(duì)酒店電腦系統(tǒng)排查，確保正常使用。臺(tái)風(fēng)期間必備工作：（1）財(cái)務(wù)部科室人員做好會(huì)計(jì)資料、檔案、計(jì)算機(jī)有關(guān)數(shù)據(jù)的保管工作，做到各項(xiàng)資料保管明確到人，保證會(huì)計(jì)資料及數(shù)據(jù)完整，并保護(hù)各項(xiàng)設(shè)備不受臺(tái)風(fēng)侵害。（2）前臺(tái)收銀須在停電前，做好手工操作的準(zhǔn)備，對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)及時(shí)備份。同時(shí)，制作手工帳要做到無(wú)漏、錯(cuò)帳，確保帳目結(jié)算的準(zhǔn)確性。（3）除部門(mén)工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓1—5樓東側(cè)通道防滲水與處理工作。臺(tái)風(fēng)后的善后工作：（1）配合各部門(mén)提供相關(guān)損失費(fèi)用參考數(shù)據(jù)。（2）根據(jù)酒店匯總損失情況，核對(duì)物資壞損，做好相關(guān)記錄。（3）負(fù)責(zé)酒店財(cái)產(chǎn)損失記錄核算與保險(xiǎn)公司進(jìn)行理賠事宜。（七）銷售部臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：積極與預(yù)訂房客戶確定抵店情況，以便做好相關(guān)預(yù)訂安排。臺(tái)風(fēng)期間必備工作：（1）辦公室安排人員留守，做好銷售接洽與訂房工作，以及前臺(tái)接待需要的協(xié)調(diào)工作，確保酒店銷售工作正常開(kāi)展。（2）除留守人員外，其他人員隨時(shí)聽(tīng)從指揮中心調(diào)遣參與防臺(tái)風(fēng)工作。（3）積極與機(jī)場(chǎng)保持聯(lián)系，做好滯留客的接待與相關(guān)安排。臺(tái)風(fēng)后善后工作：統(tǒng)計(jì)臺(tái)風(fēng)期間酒店的銷售與接待情況，以及臺(tái)風(fēng)后銷售狀況及趨勢(shì)，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。