廚師安全目標(biāo)責(zé)任書廚師長安全責(zé)任書(三篇)-資料下載頁
2025-08-14 00:59本頁面
【正文】 定。對(duì)梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會(huì)造成食物源疾病隱患的，堅(jiān)決不能出售。四、每天對(duì)食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣閥門、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。五、嚴(yán)防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食品加工設(shè)備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài)。下班后及時(shí)關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。七、重大問題及時(shí)報(bào)告學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴(yán)于律己，禮貌待人。九、搞好個(gè)人衛(wèi)生，不留長發(fā)、長指甲、長胡子，操作時(shí)不吸煙，保持服裝整潔。十、因個(gè)人原因造成的不安全責(zé)任事故，食堂師傅負(fù)全責(zé)。本責(zé)任書一式四份，學(xué)校、后勤主任、食堂管理員及廚師各一份。有效期至20xx年9月1日校長(簽字) 后勤主任(簽字)食堂管理員(簽字) 廚師(簽字)肇源縣福興鄉(xiāng)中學(xué)x年 9 月 1 日
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