【正文】 劉)(7)總策劃，細(xì)節(jié)商議(張 廖)(8)活動(dòng)整體把握(廖)(9)現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律和衛(wèi)生(羅)九、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算(吳)：1. 參與者獎(jiǎng)品費(fèi)以及小禮品費(fèi)。十. 注意事項(xiàng)：。、下流的言行與動(dòng)作出現(xiàn)，違犯者當(dāng)場(chǎng)清理出局。餐飲雙十一促銷活動(dòng)方案篇七“打折售賣”這是一種最為常見商品促銷形式，將某種商品進(jìn)行打折優(yōu)惠，刺激商品大批量的銷售。常用于處理商品(季末商品、清倉(cāng)商品、近期商品、殘缺商品)以及新上市商品，或者節(jié)假日特別優(yōu)惠回饋顧客。優(yōu)點(diǎn)：真實(shí)打折力度大吸引大，不經(jīng)常打折的商品或名品牌商品在特定環(huán)境下打折，效果更為明顯。缺點(diǎn)：打折頻繁對(duì)商品傷害較大，打折力度過(guò)大，容易引起顧客的不信任。打折的處理品容易帶來(lái)負(fù)面影響。二、買一送一“買一送一”即購(gòu)買某種商品免費(fèi)加送多一件同樣商品或買某種商品贈(zèng)送另一件(或幾件)商品，是一種較為常用的商品促銷。贈(zèng)送的商品通常以主賣品的關(guān)聯(lián)商品為佳。例如：顧客買婷美洗發(fā)水200ml送(同類型)婷美沐浴露60ml。優(yōu)點(diǎn)：促進(jìn)顧客的購(gòu)買欲望。缺點(diǎn)：本活動(dòng)針對(duì)的產(chǎn)品通常是新品或需處理商品，所以選擇的贈(zèng)送產(chǎn)品一定要具有吸引力，贈(zèng)送的產(chǎn)品最好和主賣品具有互補(bǔ)性的關(guān)聯(lián)商品或時(shí)下流行品。三、換購(gòu)“換購(gòu)”是將名牌商品或季節(jié)性敏感商品以大力度低于市場(chǎng)價(jià)吸引顧客換購(gòu)，換購(gòu)需滿足一定條件，常見的有兩種方法 ，一是購(gòu)買指定產(chǎn)品可優(yōu)惠價(jià)換購(gòu)另一產(chǎn)品，二是購(gòu)滿一定金額可優(yōu)惠價(jià)換購(gòu)指定產(chǎn)品。例如：顧客購(gòu)物滿50元，()優(yōu)點(diǎn)：有效提高購(gòu)買客單價(jià)，刺激顧客消費(fèi)?！皳Q購(gòu)”顧客的接受力很高，還可博得“價(jià)格便宜”的口碑。缺點(diǎn)：換購(gòu)的產(chǎn)品要有吸引力，是顧客確實(shí)需要的東西。力度越大，效果越明顯。若換購(gòu)產(chǎn)品顧客不感興趣則活動(dòng)失敗。四、加一元多一件“加一元多一件”購(gòu)買指定商品加1元送多一件同一商品或多一件不同商品。例如：買5元紗曼婷面膜加多一元就可以免費(fèi)送(同類型)紗曼婷面膜一片。優(yōu)點(diǎn)：刺激顧客購(gòu)買產(chǎn)品。加一元多一件，加1元送的東西對(duì)顧客要有吸引力，所以產(chǎn)品選擇很重要。五、現(xiàn)金抵用券“現(xiàn)金抵用券”是一種變相的買贈(zèng)活動(dòng)，在活動(dòng)中顧客一次性購(gòu)物滿指定金額，或者購(gòu)指定商品可使用現(xiàn)金抵用券。該券可以當(dāng)場(chǎng)低用或第二次購(gòu)物抵用，該券不兌換現(xiàn)金不設(shè)找贖。優(yōu)點(diǎn)：刺激顧客消費(fèi)，提升銷售額，能夠提高客單價(jià)，能增加顧客購(gòu)物的額外驚喜，可使用顧客重復(fù)購(gòu)買。缺點(diǎn)：影響正常毛利。券的使用一般設(shè)有限制，會(huì)導(dǎo)致部分顧客不滿，同時(shí)操作上容易出現(xiàn)漏洞，比如收銀員的舞弊，要有優(yōu)良的監(jiān)督。六、抽獎(jiǎng)/搖獎(jiǎng)“抽獎(jiǎng)/搖獎(jiǎng)”購(gòu)物滿指定金額就可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)或搖獎(jiǎng)，通常設(shè)置四至五個(gè)等級(jí)的獎(jiǎng)項(xiàng)，特等獎(jiǎng)或一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品設(shè)置比較誘人，能夠調(diào)動(dòng)顧客參與興趣，獎(jiǎng)項(xiàng)吸引力越大，活動(dòng)越成功?？梢袁F(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)或集中在某時(shí)刻一起抽獎(jiǎng)等方法。例如：凡在嬌蘭佳人門店一次性購(gòu)物滿30元就可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)一次，60元兩次，最多限5次。 獎(jiǎng)項(xiàng)：一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、紀(jì)念獎(jiǎng)(歡喜獎(jiǎng))。優(yōu)點(diǎn)：增加購(gòu)物的樂(lè)趣，滿足顧客“博大”的欲望，一般是規(guī)定買滿多少才可以抽獎(jiǎng)，提高客單價(jià)?；顒?dòng)成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是：獎(jiǎng)品設(shè)置要有吸引力。缺點(diǎn)：抽獎(jiǎng)活動(dòng)各行各業(yè)都在搞，比較泛濫，顧客的信任度不高。同時(shí)操作上需要有抽獎(jiǎng)箱、搖獎(jiǎng)轉(zhuǎn)盤、獎(jiǎng)券等很多道具物料。七、刮獎(jiǎng)“刮獎(jiǎng)”購(gòu)物滿指定金額就可以免費(fèi)刮獎(jiǎng)，和抽獎(jiǎng)有異曲同工之妙。該刮獎(jiǎng)設(shè)置苦干個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。現(xiàn)開現(xiàn)獎(jiǎng)，刮中什么獎(jiǎng)，現(xiàn)場(chǎng)就獎(jiǎng)勵(lì)。例如：購(gòu)物滿30元就可以免費(fèi)刮獎(jiǎng)一次獎(jiǎng)項(xiàng)：一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、安慰獎(jiǎng)。優(yōu)點(diǎn)：現(xiàn)開現(xiàn)獎(jiǎng)，顧客信任度高，增加顧客的購(gòu)物樂(lè)趣。且操作簡(jiǎn)單，這種形式顧客樂(lè)意接受。缺點(diǎn)：大獎(jiǎng)送出，其消息擴(kuò)散范圍不大，影響力不大。八、捆綁銷售“捆綁銷售”將一種商品捆綁在另一種商品一起，再重新定價(jià)或按照以前某一商品價(jià)進(jìn)行銷售。這也是常見的商品促銷手段，和“買一送一”形式差不多。主要是針對(duì)商品單品的銷售。例如：沐浴露與沐浴球捆綁一起銷售。優(yōu)點(diǎn)：能夠刺激商品銷售，提高客單價(jià)。九、限時(shí)搶購(gòu)“限時(shí)搶購(gòu)”指在指定時(shí)間以特別優(yōu)惠價(jià)錢售賣商品。目的是拿名牌商品或敏感商品來(lái)吸引人氣，顯著的特點(diǎn)是：搶購(gòu)的商品是大眾化知名度高的商品，差價(jià)優(yōu)惠力度要大，要根據(jù)店自身的情況選擇時(shí)間段。優(yōu)點(diǎn)：極大地吸引人氣，并能夠博得低價(jià)的口碑。缺點(diǎn)：搶購(gòu)商品數(shù)量有限，不能滿足顧客需求，可能導(dǎo)致顧客不滿。由于讓利比較大，對(duì)利潤(rùn)的損害比較大。十、買滿就送(商品/現(xiàn)金券)“買滿就送”指顧客消費(fèi)滿一定金額可送(商品/現(xiàn)金券)，是各行各業(yè)最普遍的一種促銷方法，贈(zèng)送的東西可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)情制定，也是顧客比較喜歡的一種促銷方法。例如：買滿30元送10元現(xiàn)金券。買滿30元送護(hù)手霜一支。優(yōu)點(diǎn)：提高客單價(jià)，刺激消費(fèi)，如果送現(xiàn)金券還可以刺激顧客二次購(gòu)買。缺點(diǎn)：送的東西如果沒(méi)有吸引力會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)失敗，贈(zèng)送現(xiàn)金券如果不是現(xiàn)場(chǎng)抵扣，會(huì)導(dǎo)致部分顧客不滿。