20xx年食品安全基本知識(shí)培訓(xùn)(七篇)-資料下載頁
2025-08-13 20:22本頁面
【正文】 安全和食物質(zhì)的安全。食物量的安全是指能不能解決吃得飽的問題，而現(xiàn)在生活質(zhì)量不斷提高的人們，提起食品安全，更多考慮的是質(zhì)的安全。食物質(zhì)的安全是指確保食品消費(fèi)對(duì)人類健康沒有直接或潛在的不良影響，是食品衛(wèi)生的重要部分，也是一個(gè)全球性的問題。食品污染是影響食品安全的主要問題。食品安全基本知識(shí)培訓(xùn)篇六食品安全標(biāo)準(zhǔn)是各類食品中有害物質(zhì)的限量規(guī)定、生產(chǎn)加工食品的衛(wèi)生操作規(guī)范等以保證食品安全為目的的技術(shù)法規(guī)的總稱。《食品安全法》規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：(1)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；(2)食品添加劑的品種、使用范圍、用量；(3)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；(4)對(duì)與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求；(5)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；(6)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；(7)食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；(8)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。食品安全基本知識(shí)培訓(xùn)篇七1）不在小攤上購買不潔食物。如：學(xué)校外面設(shè)了很多臨時(shí)攤點(diǎn)，什么烤的，炸的，不知在馬路上沾染了多少灰塵和細(xì)菌。對(duì)我們的身體是很不利的。（2）平時(shí)不吃變質(zhì)食品和過期食物。如：有些面包保質(zhì)期時(shí)間很短，我們不能因?yàn)榕吕速M(fèi)糧食而食用已經(jīng)過了期的面包，而是應(yīng)該堅(jiān)決地扔掉，或者應(yīng)該在保質(zhì)期之前吃完。（3）合理地存放食物，使其不受污染。如：熟的食物和生的食物不能放在一起，以免熟食會(huì)受到細(xì)菌的侵?jǐn)_。冰箱里拿出來的食物應(yīng)該先熱以下再吃。（4）購買食物要到有質(zhì)量監(jiān)管部門監(jiān)管的商店購買。如：肉類要買監(jiān)管部門檢驗(yàn)過的，并且蓋上藍(lán)色印章的肉。（5）注意個(gè)人飲食衛(wèi)生。如：飯前便后要洗手，常修剪指甲等。（6）了解更多的食品安全知識(shí)。多看課外書，如報(bào)紙、雜志等，多查資料，多問，多思考，以加強(qiáng)安全意識(shí)。
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