【正文】 交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。2 須達(dá)到48小時(shí)以上。十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識(shí)，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)【三】近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全。加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。食品安全心得體會(huì)篇十隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的不斷提高，食品行業(yè)的安全問題也日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。作為一個(gè)偏遠(yuǎn)地區(qū)，大理的食品安全問題一直備受人們關(guān)注。通過一段時(shí)間的實(shí)地考察和了解，我深深認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，并形成了一些心得體會(huì)。第一段：加大監(jiān)管力度，確保食品安全近年來，大理地區(qū)的食品安全問題引起了廣大民眾的關(guān)注。從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要有人不斷加大監(jiān)管力度，確保食品的安全。為了解決這個(gè)問題，政府應(yīng)該加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)查食品衛(wèi)生問題，并對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)懲，以此來維護(hù)人民的切身利益。第二段：提高食品安全意識(shí)，合理選擇食品食品安全的問題對(duì)每個(gè)人都是存在的，所以提高食品安全意識(shí)是必不可少的。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)合理選擇食品，盡量避免購買過期食品和來源不明的食品。此外，還需要學(xué)會(huì)正確存放和烹飪食品，避免食品受到污染。只有提高食品安全意識(shí)，才能保障自身的健康與安全。第三段：加強(qiáng)農(nóng)藥和化肥管理，保障農(nóng)產(chǎn)品安全農(nóng)產(chǎn)品是食品鏈的重要環(huán)節(jié)，農(nóng)藥和化肥的使用直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。加強(qiáng)農(nóng)藥和化肥的管理是保障農(nóng)產(chǎn)品安全的重要舉措。政府應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥和化肥的監(jiān)管，定期檢測農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時(shí)，農(nóng)民也要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥和化肥使用的合理性和正確性的學(xué)習(xí)，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。第四段：加強(qiáng)食品安全教育，提高全民素質(zhì)食品安全教育是保障食品安全的重要途徑之一。通過開展食品安全教育活動(dòng)，可以提高人們對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)和重視程度，從而在日常生活中加強(qiáng)對(duì)食品安全的控制。政府可以通過在學(xué)校開展食品安全教育課程，組織食品安全知識(shí)普及活動(dòng)等方式，提高全民素質(zhì)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。第五段：加大食品安全投入，推動(dòng)食品安全工作食品安全是一個(gè)系統(tǒng)性工程，需要政府加大投入，推動(dòng)食品安全工作的發(fā)展。除了加強(qiáng)食品安全管理和監(jiān)管外，還需要加大對(duì)食品檢測機(jī)構(gòu)和人員的培訓(xùn)和投入，提高食品檢測能力。同時(shí)，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門和企業(yè)的合作，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品種植和加工企業(yè)的食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，建立一整套可行性的食品安全管理制度?？偨Y(jié)：通過對(duì)大理食品安全的實(shí)地考察和了解，我深深認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性。為了確保食品安全，政府需要加大監(jiān)管力度，提高全民的食品安全意識(shí)。同時(shí)，也需要加強(qiáng)農(nóng)藥和化肥管理，推動(dòng)食品安全教育和加大食品安全投入。只有通過共同努力，我們才能確保食品的安全，保障人民的健康與安全。食品安全心得體會(huì)篇十一首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？ 白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。通過對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的，若是自家買吃我會(huì)選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來想到老師說過如何選購食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒有沒有配料表，最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。