酒店行政部工作總結酒店行政管理工作總結(4篇)-資料下載頁
2025-08-13 18:56本頁面
【正文】 （2） 樹立服務意識，加強溝通協(xié)調(diào)。更好的完成公司相關的外聯(lián)工作。（3） 加強檢查，及時整改，在工作中正確認識自己（4） 開展常規(guī)檢查，把安全防火工作落在實處。（5） 要加強與員工的思想交流，掌握員工的心態(tài)和穩(wěn)定性（6） 改進工作服務程序、加強主動性、協(xié)調(diào)性、協(xié)調(diào)與各部門之間的工作（7） 合理調(diào)控設備的經(jīng)濟運行，嚴格控制跑冒滴漏的現(xiàn)象（8） 加強材料，設備及配件的市場價格管理，詳細各個配件，材料的價格，以便很好的控制成本。（9） 嚴格控制外委項目、水、電、維修項目必須自行解決。大型設備維修盡量控制外委，控制費用。（10） 修舊利廢、深挖員工自身的潛力。（11） 加強人員服務意識的培訓，工作技能的培訓爭取人員一專多能，改善二線形象促使行政部工作質(zhì)量更上一個臺階。（12） 堅決落實公司關于能源管理的規(guī)定，加強監(jiān)測各店的水、電、氣、油的使用情況每月費用進行對比，并通報至各使用部門，以便使用部門的成本控制。（13） 搞好五號店建設、搞好中央廚房建設。以上是行政部工作總結與新年工作計劃，在這里進行簡單的敘述以便大家對我部門今后工作的監(jiān)督和指導。酒店行政部工作總結 酒店行政管理工作總結篇四自六月起正式實施考勤打卡機制，杜絕了原因點到考勤帶來的各種考勤漏洞。上半年培訓工作的重點就是對各項規(guī)章制度、工作流程進行培訓，主要針對行政管理制度和人事管理制度、廚房對出品部管理制度、會議制度、獎懲制度等進行系統(tǒng)培訓。并結合對員工的服務意識和專項的消毒知識的培訓，有效的促進員工工作的規(guī)范性和引導員工有規(guī)可循的工作原則。對員工管理采取日常培訓+月末績效考核的方式，在月末對員工當月表現(xiàn)予以考評，分三級考評的過程可以全面反映員工在各個方面的不足和優(yōu)異之處，并對當月績效考核成績較低的員工予以單獨談話，指出工作中的不足，鼓勵員工奮發(fā)向上。對于日常工作中出現(xiàn)的問題予以現(xiàn)場的處罰或獎勵，即員工違反某項制度時，當即予以現(xiàn)金或扣休處罰，員工簽字確認后，在當月工資中扣除。每月根據(jù)員工日常工作表現(xiàn)，從出勤率、客人滿意度、同事滿意度、技能掌握程度、思想品德等方面評選當月優(yōu)秀員工，并根據(jù)當月酒水銷量實際情況評選推銷能手提高員工工作積極性。員工的工作之余的生活調(diào)劑也是行政部工作的重點，除了每月的員工生日聚會以外，在集團的帶領下，我們組織員工外出春游，并組織羽毛球比賽，使員工在強身健體的同時，也豐富了業(yè)余生活，增強了員工之間的凝聚力。經(jīng)過與工程部等部門的有效溝通，和對工程進度進行密切跟蹤，及時對工程部維修進行催促。經(jīng)過一段時間的磨合，各部門的配合程度明顯有了很大好轉，有效的提高了工作效率。因洗滌公司洗滌質(zhì)量不達標，對洗滌公司進行了更換。與食品衛(wèi)生監(jiān)督局聯(lián)系，對餐飲服務許可證的辦證工作進行跟進。行政部肩負著公衛(wèi)、洗碗、布草洗滌等后勤保障工作，根據(jù)日常工作中存在的現(xiàn)象，對洗碗房的工作進行了嚴抓，主要針對餐具破損量較大和清洗度不夠?qū)е鲁霈F(xiàn)臟餐的問題，將責任劃分明確，并根據(jù)公司領導的要求，對與破損率要求員工從根源，也就是大小臟餐分開、輕拿輕放方面要求后勤人員，爭取將破損率降至最低。同時，對公衛(wèi)的工作重點放在勤巡視、滅蠅蟲等方面，避免客人就餐期間無人對樓面公共衛(wèi)生進行巡視的情況，以及蠅蟲太多造成會所衛(wèi)生不達標的現(xiàn)象。根據(jù)實際情況和前期員工離職情況，補充了員工被褥及制服，保障員工的正常工作秩序和良好的生活環(huán)境。在xx年上半年，行政部克服了諸多困難，始終以飽滿的工作熱情投入到工作中，較好地完成了預定的各項工作責任。當然，行政部在工作中還存在以下不足：餐具破損控制不到位；日常巡查不到位等不足；關于績效考核與基層員工溝通稍有不足。上述不足我們將在今后工作中盡全力改進和糾正。
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