廚房員工演講稿飯店后廚員工演講稿(5篇)-資料下載頁
2025-08-13 08:01本頁面
【正文】 廚房員工演講稿 飯店后廚員工演講稿篇五尊敬的：大家好，我是火鍋廚師，來到51大家庭，希望認(rèn)識(shí)到更多的朋友。我生活在美麗的四川。我的個(gè)性簽名是：對人要以誠相待，態(tài)度決定一切。如果有想學(xué)技術(shù)的請電話聯(lián)系：159x287358136x818652qq29x94x97x肖先生，沒有誠意者請勿打擾謝謝合作。個(gè)人簡介：長期潛心從事四川火鍋、川味鹵菜、冒菜技術(shù)經(jīng)營教學(xué)、傳授、指導(dǎo)、制作、配方研究工作。堅(jiān)持平庸的廚師只是菜品的追隨者，有造詣的廚師更應(yīng)是菜品的創(chuàng)造者和菜肴流行的領(lǐng)航人，只有獨(dú)具特色才能創(chuàng)造無限商機(jī)這一理念。根據(jù)豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識(shí)，吸收各家之長、取其精華、兼收并蓄、獨(dú)自操作、量化配方、多次實(shí)踐、精益求精、不斷改進(jìn)，研制出獨(dú)特的配方、獨(dú)特的風(fēng)味。在成都、鄭州、湖北、東北河北天津廣東深圳等地曾親自主廚，高超的技藝、獨(dú)特的品種、誘人的風(fēng)味，深受消費(fèi)者的喜愛。指導(dǎo)和培養(yǎng)的地方有，大連天津河北深圳長春陜西四川山東等地，其中有許多學(xué)生已經(jīng)營著生意興隆的火鍋店或冒菜店，非常熟悉餐飲發(fā)展趨勢?；疱仯阂灾貞c火鍋為主，綜合成都、川南、川東、東北、西北等地火鍋，研制出獨(dú)特的配方和獨(dú)特的風(fēng)味。傳授火鍋原料知識(shí)、味碟制作、傳統(tǒng)火鍋、特色火鍋配方等等、制作方法及火鍋店經(jīng)營知識(shí)等。冒菜：冒菜是特制底料與特制鮮湯制成的湯鹵燒沸，投入經(jīng)加工成形的原料，燙煮致熟后入碗中，加入特制調(diào)料、鹵汁，供人們食用的一種烹調(diào)方法。成菜麻辣鮮香、滋軟滑爽、回味悠長、快捷、價(jià)廉，深受人們的厚愛。如冒粉又稱麻辣粉、火鍋粉等。傳授配方和制作方法。溫馨提示：您想掌握火鍋、鹵菜、冒菜技術(shù)嗎?您需要配方嗎?您想經(jīng)營特色品種嗎?您想更新品種嗎?您需要火鍋、冒菜底料嗎?如果你有需要就電話聯(lián)系：159x2873584136x8186526肖先生服務(wù)內(nèi)容：對開辦和初創(chuàng)經(jīng)營火鍋、鹵菜、冒菜創(chuàng)業(yè)者及愛好者傳授四川火鍋、川味鹵菜、冒菜等制作技術(shù)、配方提供、品種策劃、經(jīng)營常識(shí)等。代制火鍋底料、鹵料、冒菜底料，承包廚房，介紹廚師等等。謝謝大家!
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