【正文】 繼續(xù)實施《高檔菜肴推銷提成獎勵辦法》和《廚部推新菜獎勵制度》。對供貨商實施《關(guān)于提供特色優(yōu)質(zhì)原材料供給的獎勵的規(guī)定》，開辟挖掘特色原材料的新渠道。繼續(xù)完善實施《大宴促銷提成獎勵辦法》。(三)、狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升以《餐飲質(zhì)量保障體系》和《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理條例》為藍本，貫穿日常服務(wù)管理工作。循序漸進推行擬定的《餐飲人性化服務(wù)舉措實施細則》。加大培訓(xùn)力度，強化標準意識。1)規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標準的培訓(xùn)，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。2)在前臺培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標準統(tǒng)一。3)每周定期對點菜員進行培訓(xùn)，教員由經(jīng)理擔(dān)任，逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。4)成立以部門領(lǐng)班和主管為成員的部門質(zhì)檢小組，由主管和領(lǐng)班每周輪流對前臺服務(wù)、衛(wèi)生、勞動紀律、菜肴質(zhì)量等情況進行質(zhì)檢，并向部門經(jīng)理上報整改或處罰意見。5)完善實施“廚部菜肴四層把關(guān)，一關(guān)否定制度”，確保出品質(zhì)量和穩(wěn)定。(四)、總結(jié)經(jīng)驗，挖掘管理潛力，再創(chuàng)節(jié)支佳績堅持實施每周市場調(diào)查、原材料定價、驗收及成本核算管理辦法。加大和增加自制菜肴開發(fā)力度和品種。完善實施《部門綜合成本率控制管理辦法》，并將節(jié)支獎與采購員掛購。將現(xiàn)有柴油灶灶芯改為節(jié)能灶芯。強化前臺員工節(jié)約意識，不定期開展節(jié)能降耗評比競賽活動。(五)、調(diào)整班子結(jié)構(gòu)，加強班子建設(shè)，確保兩個隊伍的穩(wěn)定配齊配強班子人員，把部分表現(xiàn)較好，業(yè)務(wù)技能強且具備管理能力的員工提拔到管理崗位，激發(fā)員工的上進心。明確骨干責(zé)任分工，強化責(zé)任意識。每周對骨干實施一次培訓(xùn)，提高其管理水平。開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。發(fā)展才是硬道理，發(fā)展是第一要務(wù)，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創(chuàng)新，打造五省周邊城市餐飲精品的目標，就一定能實現(xiàn)。一年來個人述職報告 年終工作個人述職報告篇十三一年來，在縣委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和鎮(zhèn)黨委的安排部署下，堅持科學(xué)發(fā)展觀,以黨的xx大精神為指導(dǎo)，緊緊圍繞全鎮(zhèn)經(jīng)濟建設(shè)和發(fā)展穩(wěn)定大局，狠抓黨的思想、組織、作風(fēng)建設(shè)，努力開創(chuàng)各項工作新局面?，F(xiàn)就將我一年來的學(xué)習(xí)、廉潔自律情況及分管的黨建、精文、宣傳、紀檢等方面的工作匯報如下：一、認真學(xué)習(xí)理論，在改造個人思想、提高自身素質(zhì)上下功夫當(dāng)前鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作涉及面廣，頭緒復(fù)雜，始終處于各種矛盾的焦點，各類矛盾復(fù)雜交織。如果處理不好，就有可能激化干群矛盾，影響干群關(guān)系，阻礙基層工作的順利開展，這就對基層干部在政治思想、工作作風(fēng)上提出了更新、更高的要求?；诋?dāng)前形勢，我認真學(xué)習(xí)了黨的各項路線、方針、政策，黨的xx大、xx屆三、四中全會精神，中紀委、省、市、縣委關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)方面的報告及科學(xué)發(fā)展觀論述，以及新形勢下我黨關(guān)于經(jīng)濟工作方面的重要論述。我始終堅持自學(xué)與黨委集體學(xué)習(xí)相結(jié)合，注意理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，以理論指導(dǎo)自己的工作。使自己在思想上不斷完善，在政治上不斷求強，在業(yè)務(wù)上不斷求精。一年來我共記學(xué)習(xí)筆記近 4萬字，并撰寫了學(xué)習(xí)心得，在學(xué)習(xí)中不斷充實自己，在實踐中不斷提高自己，使自己綜合素質(zhì)不斷提高，更好地適應(yīng)目前艱巨的工作任務(wù)。同時，堅持開展批評與自我批評的作風(fēng)，清正廉潔，反對好人主義和以權(quán)謀私。在工作中，堅持用發(fā)展的方法解決工作中的問題。堅持開創(chuàng)性、堅韌性和操作性的有機統(tǒng)一。堅持顧全大局，服從安排，時刻注意班子的威信和形象，尊重班長，團結(jié)老同志，堅持站高一步，看遠一步，想深一步，千方百計促進全鎮(zhèn)社會經(jīng)濟的發(fā)展。二、創(chuàng)新工作舉措，在提升黨建宣傳、推動精神文明工作上下功夫我鎮(zhèn)黨建工作以“雙培雙帶”工程為抓手，積極開展爭創(chuàng)“三聯(lián)、三帶、三創(chuàng)”為主要內(nèi)容的“三級聯(lián)創(chuàng)”活動。堅持“圍繞經(jīng)濟抓黨建，抓好黨建促經(jīng)濟”的工作方針，不斷探索開展黨內(nèi)主題活動的新途徑。一是抓陣地、夯基礎(chǔ)。鞏固提高了、xx2個黨建示范點，建成、xx2個黨建示范點，建成了鎮(zhèn)黨員遠程教育接受站(點)17個，豐富了黨員學(xué)習(xí)教育載體,使其成為黨員群眾的“空中課堂”。二、是抓典型，促經(jīng)濟。堅持典型引路、抓點帶面的工作方法。由致富黨員等人聯(lián)合投資200萬元建成新莊綜合養(yǎng)殖小區(qū)、投資100萬元建成養(yǎng)殖有限公司、建成投資200萬元的虹鱒魚養(yǎng)殖場。通過效益對比、典型激勵，全鎮(zhèn)牛飼養(yǎng)量已達到5000頭，人均純收入中來自畜牧業(yè)的部分占到26。三是抓載體，增活力。引導(dǎo)組建了牛產(chǎn)業(yè)合作社、xx村勞務(wù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會、 xx村草畜產(chǎn)業(yè)協(xié)會等一批專業(yè)合作經(jīng)濟組織，結(jié)合“聯(lián)促幫帶”活動的開展，深化了“支部帶支部”、“黨員結(jié)對子”、“黨員幫扶貧困戶”、“能人黨員牽手貧困黨員”、“無職黨員設(shè)崗定責(zé)”等黨性實踐活動。結(jié)合學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動、黨員致富能力培養(yǎng)工程、勞動力技能培訓(xùn)工作，以政策理論、法律法規(guī)、科學(xué)技術(shù)和市場經(jīng)濟知識為重點，加強黨員、群眾的思想政治教育，使黨員群眾自身綜合素質(zhì)得以提高。在抓宣傳思想、精神文明建設(shè)工作中，堅持貼近實際、貼近生活、貼近群眾，以“建設(shè)和諧，樹立新形象”為工作重點，主要抓了以下工作：一是抓責(zé)任制的建立。把宣傳思想、精神文明建設(shè)工作任務(wù)細化量化，分解落實到村、社、各機關(guān)單位，層層簽訂目標責(zé)任書，做到精神文明與經(jīng)濟建設(shè)同安排、同檢查、同考核，切實要宣傳思想、精神文明建設(shè)各項工作任務(wù)落到實處。二是抓典型發(fā)揮示范引導(dǎo)作用。建成縣級文明村2個，“四村”示范點1個，評出誠信戶250戶，積極開展“五星級文明農(nóng)戶”“道德示范戶”評選活動，參評率達到 。三、健全責(zé)任機制、在狠抓作風(fēng)建設(shè)、落實黨風(fēng)廉政建設(shè)上下功夫一年來，我鎮(zhèn)紀檢工作堅持治本為主，預(yù)防在先的原則，以轉(zhuǎn)變干部作風(fēng)為抓手，構(gòu)筑了思想、制度、監(jiān)督、懲處四道防線，取得了較好的效果。一是強化政治思想教育，構(gòu)筑思想防線。一年來我們組織各級干部認真學(xué)習(xí)黨的xx屆三、四中全會精神、中央、省、市、縣黨風(fēng)廉政建設(shè)和反會議精神，《黨風(fēng)廉政教育讀本》、《黨風(fēng)廉政教育法規(guī)選編》，開展《實施綱要》學(xué)習(xí)教育活動，全鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部都記有專門的學(xué)習(xí)筆記，并撰寫了學(xué)習(xí)心得，并組織干部進行了討論、交流，使廣大黨員干部進一步端正了人生觀、世界觀、價值觀，提高了思想認識，增強了廉潔自律意識。二是建立防范機制，健全制度約束體系。在工作中我們始終用制度管人，不斷地建立和完善了制度制約體系，鎮(zhèn)上逐步修定完善了黨委議事制度、黨員目標管理制度、黨風(fēng)廉政制度、信訪接待制度、領(lǐng)導(dǎo)包片干部駐村等制度，廣泛開展了以“兩公開、四民主”(政務(wù)、財務(wù)公開、民主選舉、民主決策、民主管理、民主監(jiān)督)為主要內(nèi)容的政務(wù)公開民主管理。對財務(wù)收支情況、中小學(xué)收費、計生指標、退耕還林款、糧食直補款發(fā)放等進行了公開，同時，鎮(zhèn)上認真落實了收支兩條線的規(guī)定，在村社一級積極推行財務(wù)預(yù)算硬約束制度，并實行重大事項一事一議，對各熱點問題進行公開、公布，還了干部一個清白，給了群眾一個明白，密切了干群關(guān)系。三是加強權(quán)力制約，強化監(jiān)督約束機制。我們嚴格執(zhí)行“四大紀律，八項要求”嚴格落實領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律的各項規(guī)定，嚴明黨的工作紀律，牢固樹立群眾利益無小事的觀念，按照“八個堅持，八個反對”和“兩個務(wù)必”的要求辦事。四、扎實開展工作、在完成包村工作、提高自身工作水平上下功夫首先按照xx村新農(nóng)村建設(shè)實施方案，完成了硬化道路600米，砂化道路 ，栽植云杉300株，修建小康住宅46戶，新建垃圾點3處，清理“三堆”360方的工作任務(wù)。其次以黨員致富能力培養(yǎng)工程為抓手，以支部 協(xié)會 基地的模式，引導(dǎo)村上成立了xx村勞務(wù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會，草畜產(chǎn)業(yè)協(xié)會，個體工商協(xié)會，種植專業(yè)合作社，在這些組織的帶動下，今年勞務(wù)輸出1200人(次)，勞務(wù)收入預(yù)計達1300萬元，勞務(wù)收入占到人均純收入的60左右。培育了100只以上的養(yǎng)羊戶10戶，其中1000只以上養(yǎng)羊戶1戶，全村羊飼養(yǎng)量達到 5600只，培育10頭以上養(yǎng)養(yǎng)牛戶4戶，全村牛飼養(yǎng)量達到了200頭。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，籌資260萬元新建1320平方米的商貿(mào)樓一座，吸納從業(yè)人員 30多人，市場交易額可達360萬元，實現(xiàn)銷售收入60萬元，帶動了全村乃至全鎮(zhèn)的二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建成了千畝洋芋連片示范點和千畝油菜種植基地，形成了黨群共富的良好局面。最后著力抓好矛盾排查調(diào)處和集訪問題的處置，對各類矛盾隱患發(fā)現(xiàn)得了、介入的早、控制的住、解決得好，排查各類矛盾糾紛18起，調(diào)處矛盾18起，調(diào)處率達到100。四、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、在加強自身建設(shè)，注重嚴以律己上下功夫一年來，我堅持嚴格要求自己，倡正氣，禁邪氣，時刻做到自重、自省、自警、自勵。思想上不斷完善，在政治上不斷求強，在業(yè)務(wù)上不斷求精，使自身綜合素質(zhì)不斷提高，更好地適應(yīng)了日益艱巨的工作任務(wù)的需要。我堅持以身作則，模范遵守《廉政準則》和各項廉潔自律規(guī)定。嚴格遵守縣、鎮(zhèn)黨委的各項規(guī)定，認真執(zhí)行重大事項報告制度，坦誠接受組織監(jiān)督。在干部面前，我更是以身作則，凡要求同志們做到的，我首先做到，凡是禁止同志們做的，我堅決不做。我始終加強自身廉政、勤政建設(shè)，通過學(xué)習(xí)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反工作會議精神使我進一步加強自身人生觀、世界觀、價值觀的改造，增強了廉政奉公意識和拒腐防變能力，在思想深處建起了一道牢固的拒腐防線，能按照“四不準”“六嚴禁”“四大紀律”“八項要求”嚴格約束自己，廣泛接受組織與群眾的監(jiān)督，做到了廉潔奉公，勤政愛民。清清廉廉做官，堂堂正正做事，明明白白做人?？傊荒陙?，在鎮(zhèn)黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，在班子其他成員和廣大干部群眾的支持下，在工作上取得了一些成績，但回顧起來，也存在諸多不足，主要表現(xiàn)在以下方面：(一)理論學(xué)習(xí)上還不夠深入、系統(tǒng)，對新形勢下的農(nóng)村工作，反工作的新路子，新方法探索還不夠，在工作中重視工作成效，站得不夠高看得不夠遠，工作上距離領(lǐng)導(dǎo)和群眾的要求還有距離。(二)工作缺乏創(chuàng)造性，不善于從工作中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。這些都有待我在今后的工作中，發(fā)揚成績，彌補不足，扎實工作，積極進取，努力取得令組織和群眾滿意的工作實績。一年來個人述職報告 年終工作個人述職報告篇十四summarizem(03001)報送：何副總發(fā)出：餐飲部日期：20xx年x月x日星期一綱要：餐飲部一月份工作總結(jié)內(nèi) 容一， 經(jīng)營狀況：截止本月x日至25日。 截止本月x日，婚宴20檔，共計342桌，金額478372元。生日宴6檔，42桌，金額61440元。會議35檔，共計214桌，都與去年同期都有不同程度的增加。二，廚房方面：1，潮坊香餐廳菜肴翻新了20多個品種，主要目的在于提升人氣， 推廣新菜肴。2，推出外賣服務(wù)。其種類有三種，分別為：218元/套。388元/套。 588元/套，目的在于提高了寶隆在社會上，特別是在周邊環(huán)境內(nèi) 的影響力。3，魚翅、鮑魚在實際操作中，安排專人按照規(guī)范進行操作，保證了 質(zhì)量。4，原來的米飯放置在保暖筒內(nèi)，但使用下來熱度不夠，現(xiàn)在請采購部制作了保暖被套，效果較好。5，針對廚師對新推出菜肴有不熟悉的現(xiàn)象，統(tǒng)一標準，進行培訓(xùn)。 6，春節(jié)咖啡廳兩套早餐菜單的確定及制作。7，1月x日至2月x日期間海鮮推廣活動8，確定西餐食品節(jié)主題、營銷推廣計劃，做好其成本費用預(yù)算、備 料、器皿準備及培訓(xùn)工作等。三，餐廳方面：1， 制定餐廳工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、遲到登記表、班前會記錄簽收表格等。2， 規(guī)定班前會內(nèi)容，每天班將前一天需注意的事情記錄下來，在第 二天班前會上認員工了解并簽名認可，會后對內(nèi)容進行整理并規(guī)范存檔工作。3, 三個餐廳配合默契，在運作期間相互協(xié)調(diào)，對人力資源合理利用，提高宴會接待品質(zhì)及菜肴品位，做好大型、重要宴請的人 員調(diào)配工作，如：本月區(qū)府、重要宴請及時將各其它餐廳骨干 人員調(diào)入江南廳做好接待工作。4，人員工作安排表上交，做好人員的安排工作。5，餐廳員工與廚房配合每天對菜肴進行信息匯總并做好相關(guān)的記 錄。6，江南廳設(shè)置專人負責(zé)燙椅套，保證了包房內(nèi)椅套的平整、服帖。 7，對所有包房重新進行設(shè)計布置，并拍成照片，規(guī)范服務(wù)員在布置 上的操作。四，綜合管理及協(xié)調(diào)方面1， 做好部門人力資源編制流動情況及結(jié)構(gòu)圖。2，部門管事部做好量化管理a,對每個工作臺的餐具數(shù)量、品種進行配置，確保物品的正常運轉(zhuǎn)。 b,由管事部對物品的配置進行監(jiān)控和管理，制定每個月的正常損耗 率及物品添置數(shù)量及賠償?shù)谋壤?，完善預(yù)定處信息傳遞程序，要求預(yù)定處接到用餐變更通知、特別 是臨時變更通知后及時將信息傳遞到各相關(guān)班組，并上報李總 監(jiān)、周總廚、王經(jīng)理、辦公室。辦公室做好督導(dǎo)作用。4, 制定了一年的系統(tǒng)培訓(xùn)計劃，各班組根據(jù)分管管理者年度培訓(xùn)計 劃，制訂班組每月培訓(xùn)計劃并將每次培訓(xùn)情況以書面形式上報部 門。同時按計劃進行培訓(xùn)并做好培訓(xùn)記錄，并在培訓(xùn)后由員工簽 名認可。5, 各班組做好了元旦期間菜肴推廣、人員安排、節(jié)日安全。6, 做好春節(jié)外賣、年夜飯接待工作、元宵節(jié)接待工作的流程及菜單 的制定、備料、器皿準備等相關(guān)的準備工作。7, 制定春節(jié)期間工作安排。8，召開采購成本控制、品質(zhì)、營銷及餐飲會議，總結(jié)上月工作，分 析本月工作，制定2月份的營銷計劃。9, 成立餐飲銷售部，確定其結(jié)構(gòu)編制、工作職責(zé)，安排相關(guān)人員進 行輪崗學(xué)習(xí)。一年來個人述職報告 年終工作個人述職報告篇十五尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表大家好!在過去的這幾年，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，在鎮(zhèn)黨委、政府以及村支部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在白臺村委會“兩委”班子成員及全村廣大黨員、群眾的共同支持下，堅持創(chuàng)新思路抓改革，一心一意謀發(fā)展，緊緊圍繞富民強村，建設(shè)社會主義新農(nóng)村的工作目標，真抓實干，兢兢業(yè)業(yè)，努力實現(xiàn)年初預(yù)定的各種工作目標，認真完成各種工作。現(xiàn)將這幾年履職情況作簡要匯報，敬請領(lǐng)導(dǎo)、各位代表給與審議。一、基本情況白臺村委會轄8個村民小組，現(xiàn)有農(nóng)戶970多戶，4363人?？筛孛娣e4305畝，其中水田2256畝。全村下設(shè)1個村黨支部，黨員74人，其中女黨員7人。二、主要工作(一)加強學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。這幾年來，緊緊圍繞村“兩委”的工作思路，加強學(xué)習(xí)，深入思考，努力提高自身的政治素質(zhì)和工作能力。(二)潔身自好，做好廉政建設(shè)工作。嚴格