20xx年酒店活動策劃方案酒店活動策劃方案案例(5篇)-資料下載頁
2025-08-13 05:49本頁面
【正文】 ，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點不夠，有出品圣誕火雞，但無圣誕火腿，客人反饋價格偏高。12月19日下午，是高新區(qū)實驗小學(xué)206班全體師生，家長最開心，最滿足的日子。在這個愛的冬天，我們感覺到了無比的溫暖。旋轉(zhuǎn)餐廳：按照既定套餐出品，客人表示滿意。洲際廳：凡活動日期內(nèi)每天前10名購物者，送價值688元的鉆石戒指一枚。并于活動期間每天定時限量發(fā)售價格68元的彩金戒指22枚。出品按既定菜單出品，但未注意到以下細節(jié)：自助餐區(qū)需增加明星標(biāo)識，便于客人熟知出品類別及取用區(qū)域。出品高峰期食品出現(xiàn)短缺情況。熱盤出品不夠精細，雖客人無特別意見，在日后出品方面仍有大的提升空間。廚房部分食品準(zhǔn)備不足，下單晚，造成食材缺貨，如：。西餅房人員缺編嚴(yán)重導(dǎo)致甜品區(qū)域出品缺乏亮點，西餅出品仍有待提高。大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預(yù)算1500元這次圣誕節(jié)的活動所有學(xué)生會同學(xué)參與熱情很高，對工作很積極，每一位成員都想盡自己最大的努力辦好這次活動。所有成員間相互幫助，相互配合，使這次活動可以順利進行。支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù)，但服務(wù)意識仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個方面：餐臺上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤。未及時給客人添加酒水及茶水紀(jì)律方面不足，員工將注意力轉(zhuǎn)向節(jié)目表演上而未注意客人的感受因為迎賓的人數(shù)安排不足導(dǎo)致大量客人自行尋找座位，服務(wù)人員未及時引領(lǐng)。節(jié)目表演準(zhǔn)備工作不到位，彩排時間短，應(yīng)改為14:00開始同步轉(zhuǎn)播設(shè)備存在問題，檢查工作需提前完成。洲際廳:自助餐不設(shè)酒會，安排18:00進場，避免客人等候的焦慮。自助餐臺移至洲際廳外圍，保證宴會廳內(nèi)座位充足，工作安排不夠細致，有漏洞，需作出合理化安排。一年一度的圣誕活動又結(jié)束了，在以后的學(xué)校生活中，我們要安排更多豐富多彩的校園文化生活，促使孩子們通過活動體驗、參與，努力給孩子創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，給孩子一個充分展現(xiàn)自我的舞臺，寓教于樂，給孩子最大的展現(xiàn)空間，進行自我展現(xiàn)和學(xué)習(xí)。旋轉(zhuǎn)餐廳：套餐因多備注一條信息，特殊節(jié)假日酒店會另出安排，晚上不得使用，以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務(wù)人員為缺編狀態(tài)，需增加人手，確保服務(wù)質(zhì)量。因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導(dǎo)。抽獎環(huán)節(jié)的流程與注意事項不夠清晰，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設(shè)其他軟飲或特色飲品?？Х葟d：重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務(wù)質(zhì)量。節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù)。網(wǎng)購界面仍需注明清楚節(jié)假日票券可否使用及注意事項，避免客人不理解及投訴。
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