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20xx年烹飪大賽策劃書(shū)(5篇)-資料下載頁(yè)

2025-08-13 05:01本頁(yè)面
  

【正文】 礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn):分為組團(tuán)賽和個(gè)人賽兩種。組團(tuán)賽按院分配,在報(bào)名過(guò)后每個(gè)學(xué)院選出810人組團(tuán),分別組成一個(gè)小組,在初賽中每個(gè)小組選出3名選手分別完成3道菜:兩道必選菜和一道自選菜。評(píng)委給每位選手打分,3位選手的分?jǐn)?shù)之和為每個(gè)小組的初賽得分,而個(gè)人得分較高者則晉級(jí)個(gè)人賽的決賽。決賽中團(tuán)體賽為小組的剩余幾人(未參加初賽)共同努力,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成一道必選菜和一道自選的水果拼盤(pán)(材料自備)。而個(gè)人賽決賽則為參加比賽的選手完成一道自選菜(材料自備)。兩種形式的比賽得分都采取累加制,根據(jù)初賽與決賽總得分,決出團(tuán)體一、二、三等獎(jiǎng)及個(gè)人一、二、三等獎(jiǎng)。前期準(zhǔn)備:活動(dòng)策劃:將預(yù)定的活動(dòng)策劃提交,審核策劃報(bào)告。場(chǎng)地準(zhǔn)備:初賽在二、三食堂,決賽在明苑二樓。蔬菜購(gòu)買(mǎi):由部?jī)?nèi)人員決定好蔬菜種類(lèi),聯(lián)系食堂購(gòu)買(mǎi)。宣傳工作:宣傳采取網(wǎng)絡(luò)宣傳、學(xué)院內(nèi)部宣傳、橫幅、海報(bào)、噴繪、傳單宣傳等形式。大體介紹烹飪大賽的參賽要求及賽程情況,讓更多的同學(xué)了解與認(rèn)識(shí)烹飪大賽,提高同學(xué)們的興趣,鼓勵(lì)更多的同學(xué)參加。海報(bào)及噴繪(與宣傳部合作):明苑、星苑、二、三食堂、超市門(mén)口、教學(xué)樓及比賽現(xiàn)場(chǎng)。橫幅:三號(hào)路。網(wǎng)絡(luò)宣傳:鐘聲網(wǎng)、西祠胡同、南京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)網(wǎng)。報(bào)名工作:報(bào)名分兩種形式:現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名及院系報(bào)名。a、11月2日召開(kāi)各院生活部部長(zhǎng)會(huì)議,通知烹飪大賽的相關(guān)事宜,將烹飪大賽的相關(guān)通知發(fā)給各院生活部部長(zhǎng),盡量讓他們能將通知張貼到該院各年級(jí)宣傳欄中。b、院系報(bào)名:采取在各院生活部部長(zhǎng)處報(bào)名,要求各院報(bào)名人數(shù)至少為7人。各院生活部長(zhǎng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將報(bào)名名單交至學(xué)生會(huì)生活部。c、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名:11月6日分別在明苑、星苑、二、三食堂設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。(根據(jù)往屆烹飪大賽經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名人數(shù)不是很多,報(bào)名人員主要來(lái)自院系報(bào)名,因此現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名階段的主要是進(jìn)行宣傳)報(bào)名人員統(tǒng)計(jì)階段:a、統(tǒng)計(jì)各院系的報(bào)名人數(shù),并將各院系參賽人員名單通過(guò)短信發(fā)給該院生活部長(zhǎng),對(duì)于超過(guò)10人的院系,通知該院協(xié)調(diào)參賽人員,使其不超過(guò)10人,要求各院系生活部長(zhǎng)通知各院參賽人員,讓參賽組團(tuán)想出小組口號(hào)并協(xié)商由哪3人參加個(gè)人賽。b、由各院生活部長(zhǎng)將該院參賽人員名單反饋至學(xué)生會(huì)生活部,由生活部部?jī)?nèi)人員通知具體參賽時(shí)間及相關(guān)事宜。c、參賽報(bào)名費(fèi):每人三元,用于購(gòu)買(mǎi)材料及宣傳,對(duì)于自選菜,材料由參賽選手自備。人員分配:生活部全體成員2025人(分別確定宣傳、聯(lián)系、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人),宣傳部3人,辦公室2人(聯(lián)系各院生活部長(zhǎng))聯(lián)系部門(mén):辦公室:各院系生活部部長(zhǎng)聯(lián)系表 宣傳部:海報(bào)、橫幅、網(wǎng)絡(luò)宣傳 外聯(lián)部:辦活動(dòng)的部分資金 文藝部:主持人初賽 比賽時(shí)間:11月11日(周三)晚六點(diǎn) 活動(dòng)流程:參賽選手憑校園卡在初賽當(dāng)天領(lǐng)取參賽證,憑證入場(chǎng)。主持人、音響師、工作人員就位,發(fā)放參賽用具及材料(參賽小組每組一個(gè)切菜板、刀、若干碟子)。參賽選手進(jìn)入材料準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng),預(yù)先做好準(zhǔn)備工作。主持人介紹當(dāng)晚評(píng)委、參賽組團(tuán)及小組口號(hào),宣布比賽開(kāi)始。首先進(jìn)行兩道必選菜烹飪:①號(hào)菜為魚(yú)香肉絲,②號(hào)菜為青椒土豆絲。做1號(hào)必選菜的同學(xué)按編號(hào)進(jìn)入烹飪現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹飪,烹飪好后依次跟隨帶隊(duì),將自己的作品端到評(píng)委面前等候評(píng)分,當(dāng)1號(hào)必選菜的準(zhǔn)備工作全部做完(即1號(hào)必選菜的比賽選手全部離開(kāi)材料準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng))后,帶隊(duì)人員將2號(hào)必選菜的參賽選手帶入材料準(zhǔn)備賽場(chǎng),2號(hào)必選菜按1號(hào)必選菜的相關(guān)步驟,結(jié)束后由帶隊(duì)人員將做自選菜的選手帶入賽場(chǎng),完成后依次由評(píng)委打分。(注意:每道必選菜烹飪時(shí)間不超過(guò)20分鐘,超時(shí)者酌情扣分)比賽完的參賽選手立即離開(kāi)烹飪現(xiàn)場(chǎng),比賽結(jié)束后統(tǒng)一由主持人宣布比賽結(jié)果(評(píng)委打分過(guò)后,內(nèi)部人員迅速統(tǒng)計(jì)出每組選手得分),并宣布晉級(jí)個(gè)人賽決賽的六人。組團(tuán)賽在初賽中打出初評(píng)成績(jī),不采取淘汰制,每個(gè)小組都將進(jìn)入決賽中的比拼。初賽后立即由內(nèi)部人員統(tǒng)計(jì)初賽的成績(jī),及時(shí)通知參賽的人員,并準(zhǔn)備決賽。評(píng)委評(píng)分:選手得分由食堂廚師打分,各院系生活部部長(zhǎng)評(píng)分及短信投票得分組成。食堂廚師打分占60%,各院系生活部長(zhǎng)打分占30%,短信投票得分占10%。(由短信投票結(jié)果評(píng)出當(dāng)場(chǎng)的最佳人氣獎(jiǎng),獎(jiǎng)品在決賽當(dāng)天晚上頒發(fā))人員分配:生活部全體成員2025人主持人2人,參賽選手通知人員2人,維持秩序人員8人,桌面清理人員2人,計(jì)時(shí)人員2人,檢錄處(發(fā)參賽證)4人,短信統(tǒng)計(jì)人員3人,攝像2人。其他人員:學(xué)生會(huì)各部門(mén)部長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)評(píng)委68人,各院系生活部部長(zhǎng)12人,廚師2人。決賽 比賽時(shí)間:11月14日(周六)晚六點(diǎn) 活動(dòng)流程:。決賽時(shí)團(tuán)體賽與個(gè)人賽交叉進(jìn)行。,音響師,工作人員,評(píng)委就座。主持人介紹當(dāng)晚的評(píng)委,特邀嘉賓(食堂經(jīng)理及學(xué)生會(huì)主席團(tuán)代表)及當(dāng)晚參賽選手后,宣布比賽正式開(kāi)始。(1號(hào)必選菜)為必選菜,要求做1號(hào)必選菜的每組參賽選手人數(shù)為3人。參賽選手按編號(hào)順序入場(chǎng),其余比賽選手在等候區(qū)等候。由于爐灶數(shù)量的限制,1號(hào)必選菜的參賽選手分兩組進(jìn)入烹飪賽場(chǎng)。待所有做1號(hào)必選菜的選手全部進(jìn)入烹飪賽區(qū)烹飪時(shí),工作人員及時(shí)清理桌面的垃圾,帶隊(duì)人員將個(gè)人賽決賽的六名選手帶入賽場(chǎng)。(材料由參賽選手自帶),此時(shí)個(gè)人賽隊(duì)員準(zhǔn)備自己的烹飪材料,等候進(jìn)入烹飪賽場(chǎng)。待1號(hào)必選菜全部出爐時(shí),帶隊(duì)人員將個(gè)人賽參賽選手帶入烹飪賽場(chǎng)。此時(shí)將在材料準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組團(tuán)賽的2號(hào)菜:水果拼盤(pán)。參賽人員為組團(tuán)賽中剩余的選手(未進(jìn)行初賽與組團(tuán)1號(hào)菜的選手)。由于材料需求的不一致性,材料由組團(tuán)賽隊(duì)員自己準(zhǔn)備。,并介紹自己的參賽感言。組團(tuán)賽的水果拼盤(pán)做好后拿給評(píng)委,且要介紹自己小組拼盤(pán)的創(chuàng)意。,每道菜限時(shí)15 分鐘。對(duì)于比賽超時(shí)的選手酌情扣分。評(píng)委評(píng)分:選手得分由廚師打分,學(xué)生會(huì)各部門(mén)長(zhǎng)打分及現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票得分等組成。廚師打分占50%,各部門(mén)部長(zhǎng)打分占40%,觀眾投票得分占10%。注:組團(tuán)賽的得分為每一小組初賽與決賽的總得分,而個(gè)人賽的得分為進(jìn)入決賽的六名選手初賽與決賽的總得分。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:組團(tuán)賽一等獎(jiǎng)1名200元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀 二等獎(jiǎng)1名100元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀 三等獎(jiǎng)1名50元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀 優(yōu)秀組織獎(jiǎng)2名50元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀個(gè)人賽一等獎(jiǎng)1名200元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀 二等獎(jiǎng)2名100元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀 三等獎(jiǎng)3名50元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀人員分配:生活部成員2025人主持人:2名參賽選手通知人:2名現(xiàn)場(chǎng)維持秩序:8名 清理桌面人員:2名檢錄處:4名攝像:2名 學(xué)生會(huì)其他部門(mén)人員:各部門(mén)部長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)評(píng)委810人,主席團(tuán)代表,廚師4人部門(mén)協(xié)調(diào):宣傳部:比賽后期的海報(bào),將比賽的參賽人員及獲獎(jiǎng)名單及時(shí)通知大家,并在網(wǎng)上進(jìn)行宣傳。辦公室:通知參賽人員 文藝部:主持人注意事項(xiàng):。及時(shí)通知獲獎(jiǎng),頒發(fā)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品。準(zhǔn)備好醫(yī)療必備:創(chuàng)可貼,燙傷藥等,以防同學(xué)用刀時(shí)受傷 刀具及必選菜材料均由食堂提供,自選菜材料同學(xué)自己準(zhǔn)備。組團(tuán)賽中,參賽人員不可重復(fù)參加比賽,如有特殊情況,需提前說(shuō)明。比賽結(jié)束后,根據(jù)各院系的參賽人數(shù)(院系報(bào)名超過(guò)10人)等方面及對(duì)烹飪大賽的積極情況,評(píng)出兩個(gè)獲得“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”的院系。(水果拼盤(pán)除外),參賽選手的作品一式兩份,一份為評(píng)委打分,另一份為觀眾打分品嘗?;顒?dòng)總結(jié):預(yù)期達(dá)到的效果:,培養(yǎng)同學(xué)們的協(xié)作精神及商討,協(xié)調(diào)能力,提高動(dòng)手能力與創(chuàng)新能力,使同學(xué)們更團(tuán)結(jié),更有凝聚力。提高同學(xué)們對(duì)生活的興趣與熱愛(ài),展現(xiàn)廚藝,培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手能力,激發(fā)同學(xué)們的想象力與創(chuàng)造力。,進(jìn)一步提高了學(xué)生會(huì)的影響力。,成為大家相互交流的平臺(tái)。,活躍校園氣氛。往屆活動(dòng)遇到的困難及解決方案:,秩序維持方面有待進(jìn)一步提高。,對(duì)于獲獎(jiǎng)選手的公布方面需加大力度。,使參賽選手的參賽激情有所減退,應(yīng)適當(dāng)縮短初賽與決賽的時(shí)間間隔。,在同學(xué)中的影響力不夠,使初賽與決賽的兩場(chǎng)比賽所“脫節(jié)”,應(yīng)加強(qiáng)該方面的工作力度。,在今后應(yīng)在比賽最后即使做展板及通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公布獲獎(jiǎng)名單。
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