最新公司后勤個人工作總結(jié)(五篇)-資料下載頁
2025-08-12 18:14本頁面
【正文】 的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質(zhì)量和廣員工的飲食安全。經(jīng)過前期緊張、有序的準備，新食堂搬遷投入使用，根據(jù)公司要求，結(jié)合食堂實際，組織生活員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設(shè)施；同時對賓館廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質(zhì)量。為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，我們組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。今年賓館、食堂人員的流動較，在人員不足及新進人員崗位技能較差的情況下，及時有效的對班組人員的崗位進行調(diào)整，合理分配工作任務，較好的完成了公司交給的各類型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作；型接待18項；型窯系統(tǒng)檢修4次，及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作；在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質(zhì)量。堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，杜絕不安全因素，同時，通過每天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作責任重的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，今年各項安全工作零事故。（一）存在不足：1）培訓方式單一，培訓的主要內(nèi)容放在了理論知識培訓方面，弱化了實踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺。2）人員思想引導不到位，20xx年賓館、食堂人員流失較，員工素質(zhì)整體水平不高，服務質(zhì)量和服務意識不能得到很好的提高。3）賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。（二）明年工作思路：1）加強規(guī)范化管理，完善管理制度完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規(guī)范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，通過檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，提高各崗位工作質(zhì)量。2）加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。3）細化服務措施，提高滿意度實行季度“技能比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，形成比、學、趕、的良好氛圍；利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工、賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內(nèi)發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣員工、賓客的角度審視我們的39。服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質(zhì)服務穩(wěn)定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。4）加人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而達到凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務的目的。5）鞏固6s推行成果，強化基礎(chǔ)管理梳理6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎(chǔ)管理，全面體現(xiàn)高素質(zhì)企業(yè)形象。6）加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜以降低采購成本，節(jié)省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調(diào)查，以員工為向?qū)?，通過調(diào)查、分析、饋等方法，定期改進，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩(wěn)定服務質(zhì)量。以上是我個人的年度工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結(jié)一致、開拓進取，為公司的發(fā)展做出的貢獻。
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